当番茄苗长高、分枝时即可进行摘心，宜在晴天进行。剪掉第一朵花下面的第一个侧芽，保留果实上的2-3片叶子。生长期可将主茎顶端掐去，可促使后期果实长得更饱满、更大、更红。

1.长高后捏住两端

1、番茄幼苗需要摘心，通常在长高分枝后进行。首先要选择合适的时间，最好是晴朗的天气，这样捏后伤口会很快愈合。注意不要选择阴雨天气。

2、摘心时，与果穗保持一点距离，剪掉第一朵花下的第一个侧芽，保留果顶2-3片叶子，这样可以有效防止其野长。在结果出来之前尽量不要捏它。

2、生长期摘心

西红柿在生长过程中，需要进行摘心处理。开花结果时，可将主干顶部掐掉，这样掐尖后番茄会长得很高，不仅能有效控制植株疯狂生长，还能使果实饱满。又大又红。