腊八节是中国传统节日之一，通常在农历十二月初八。在这一天，人们通常会吃腊八粥，这是由多种食材熬制而成，代表着丰收和祈福。此外，还会进行一些传统的习俗，如祭祖、烧香、放烟火等。腊八节是中华民族的一份精神财富，体现了中华民族的文化传承和崇敬祖先的习俗。

腊八节干什么？

1、喝腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

2、煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

3、吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

4、吃腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

十二月初八（腊月初八）即是腊八节；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗；历史上曾涌现出一大批专为“腊八节”而创作的诗词作品。
要吃腊八饭，腊八饭就是把各种各样的粮食，豆子、肉...这些切成丁，与糯米饭一起煮u，就是腊八饭了。我这里有个简单做法，可以看看。http://zhidao.baidu.com/question/81270723.html
十二月初八（腊月初八）即是腊八节；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗；历史上曾涌现出一大批专为“腊八节”而创作的诗词作品。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗；历史上曾涌现出一大批专为“腊八节”而创作的诗词作品。

腊八节寓意？

腊八节的寓意是祈福、祈求丰收、祭祀先祖等。

知识扩展：腊八节在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。传说，喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

寓意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。