今天给大家分享一个关于清汤鱼做法的问题(清汤鱼的做法就是白汤)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

清汤鱼的做法

清汤鱼是汉族传统菜肴，营养丰富，味道鲜美。它的主料是鱼，方法比较简单。让我们一起来学习如何做一道美味的清汤鱼。

准备材料

首先，我们需要准备食材。清汤鱼的主要原料是新鲜的鱼。这里我推荐草鱼或者鲢鱼，鲤鱼也是不错的选择。除此之外，我们还需要准备姜、葱、小米椒、香菜等调料。

* * *步骤

1.首先将鲜鱼宰杀，在鱼身上划几刀，在鱼身上涂上剁碎的姜末，稍微腌制一下，让鱼更入味。

2.接下来需要开始用热水煮，把洗干净的鱼放进锅里煮。这里我建议用高压锅，可以保证鱼肉更嫩滑。

3.当鱼肉变得半透明时，取出鱼肉，把锅里的汤倒掉，然后重新煮一锅水，加入姜片、大葱等调料煮开。

4.将煮好的鱼放入锅中，放入切碎的小米椒加入少许香料，再烧一会关火。

上菜并享用

最后把汤和鱼倒入碗中，撒上香菜。喜欢口味清淡的朋友也可以加点酱油、盐等调料。

这样一碗美味的清汤鱼就做好了，无论作为正餐还是宵夜都是非常不错的选择。

以上是关于如何做清汤鱼(清汤鱼的白汤)及相关问题的回答。希望关于如何做清汤鱼(清汤鱼的白汤)的问题对你有用！

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