坚果营养高，注意禁忌，养生功效好,下面一起来看看本站小编云南中医给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

　　栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。

　　作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

　　核桃堪称抗氧化之“王”。

　　作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

　　有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

　　葵花子也是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。

　　作用与禁忌：每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

　　常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

　　可谓心脏之友。主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

　　作用与禁忌：一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

　　含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及生素E和钙、镁、硼、钾等元素。

　　作用与禁忌：常食仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

　　榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。

　　作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

　　具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。

　　作用与禁忌：美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。

　　但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

　　花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。

　　作用与禁忌：在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇的食疗品。

　　但花生衣有增加血小板数量、抗纤蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

　　被誉为“长寿果”。

　　作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

　　存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。

　　腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%。

　　作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。

　　因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。

　　在购买时，怎样辨别哪些是可以吃的坚果，而哪些又是会危害我们身体健康的不安全食品呢?

　　1变质的坚果易引起腹泻

　　坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，也就是我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害：

　　一方面是使坚果的味道变劣，产生刺喉的辣味。

　　另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还有害于身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。

　　曾经有专家《中华急诊医学杂志》上报道过一例因食用过期变质葵花籽油而导致严重中毒事件，该事件中共有五人同时食用了久置的变质粗制葵花子油，其中一名 52岁的女性因食用较多而死亡，该事件提示我们食用哈喇味的坚果有害健康。

　　2炒焦的坚果可致癌

　　炒焦的坚果一方面会让食者吃个一嘴黑、一手黑，更重要的是对健康产生不利影响。

　　我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200度以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。

　　3被石蜡美容过的坚果危害健康

　　一方面，加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子“漂亮”时，那很可能加了石蜡;

　　另一方面，有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。而商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。

　　4口味太重的坚果易变质

　　市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果，我们要少吃那些口味较重的坚果，首先口味越重，食盐往往越多。

　　我们每天通过饮食摄入的食盐已经足够多乐，北京人目前平均每天食盐摄入量为13.7克，而世界卫生组织推荐摄入量仅为6 克，限盐已是我们喊了多年的口号，因此吃坚果也别忘隆盐;其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还了人造奶油，这些东西对身体并没有好处;再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

　　5灰尘散落的坚果不利身体健康

　　还记得上学时有一次在街边买了点瓜子，拿回宿舍与同学分享，吃了几口，大家纷纷表示，这个瓜子用来“补钙”效果不错，因为瓜子里灰太多。负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，而市场上也不乏原料中灰尘杂等质多、销售时毫无遮挡的产品。因此，购买时最好仔细看一看，有一个窍门那就是看看盛放坚果的器皿底部，不清洁的坚果往往会在器皿下面落一层灰。

　　此外，家里如果有小孩，吃坚果时要注意，由于栗子、开心果腰果、等坚果颗粒较大，孩子食用时有可能因为呛咳、说笑等卡在咽喉部，引发危险。特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，要注意避免发生危险。

　　注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

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　　提起坚果，很多人会认为坚果脂肪含量高，吃了容易长胖，还会导致血脂高。其实，这都是大家想象出来的，坚果科学的和适量的吃，对健康只有好处没有坏处。

　　坚果的营养价值

　　坚果的脂肪含量确实高，比如核桃、松子、花生、南瓜子、仁等富含油脂的坚果，脂肪含量都在40%以上。但这些脂肪大部分都是单不饱和脂肪酸和多种不饱和脂肪酸。

　　单不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸具有保护心血管健康、降血脂、改善机体免疫作用、降低炎症反应、抗肿瘤和调节血糖的作用。

　　坚果还含有膳食纤，比如大仁、黑芝麻、松子、榛子等膳食纤都非常丰富。

　　膳食纤能够预防和辅助治疗肠道疾病，如慢性便秘、感染性腹泻、炎症性肠病，肠易激综合征和结直肠癌；还是糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的保护因素。

　　坚果富含蛋白质，是植物蛋白质的补充来源。比如富含油脂的坚果蛋白质含量多在12%～36%之间，对于素食者、肝病患者是重要的蛋白质来源。

　　另外，坚果含富含钾、磷、铁、钙、锌、硒、生素E、生素B1、生素B2、叶酸、烟酸等营养素。

　　坚果的

　　坚果的营养价值这么高，我们怎么呢？

　　第一：原味坚果

　　原味坚果可以避免加工过程中的糖、盐和油脂，并且没有盐、糖、花椒、大料、香精的掩盖，能及时发现霉变、变质的劣质坚果。

　　第二：新鲜坚果，低温干燥保存

　　坚果在收获和储存时若操作不当易发生霉变，霉变后可能产生致癌能力极强的黄曲霉毒素；坚果富含脂肪，容易变质腐败产生哈喇味，不仅营养价值大打折扣，而且油脂氧化产物可能产生有毒的醛类和酮类物质。

　　第三：不同种类坚果换着吃

　　不同的坚果含有的营养成分不同，比如核桃富含多不饱和脂肪酸，大仁膳食纤含量最高，花生的烟酸含量高，瓜子的蛋白质含量高。经常更换坚果种类，或者各种坚果混着吃，可以最大限度的保证各种营养素都有摄入。

　　坚果固然有营养，但是油脂含量较高，能量也较高，所以一定要适量。建议每天30g坚果替代1两主食，既不会增加热量，还能增加各种营养素的摄入。

　　对于很多人来说，爱吃零食约等于“被妈妈追着骂”的生活习惯，但如果吃的是坚果就另当别论了。坚果已经成为大多数人补充营养的之一，主要是因为坚果含有不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤、生素和多种矿物质等，其中有些必须从食物中摄取。

　　吃坚果究竟有哪些好处呢？面对这个问题，很多人也许会嘴角一撇，语气轻蔑地回道：这不简单？核桃能补脑，开心果对心脏好，吃松子能延年益寿......

　　真的只有这些好处吗？要知道不同种类坚果的营养成分都有所偏重，如果汇总到一张表格里那可是相当废纸啊。以常见的核桃为例，核桃除了含脂肪、蛋白质、膳食纤等，还含有5种生素，10种矿物质，胡萝卜素、生物素、核黄素、叶酸、烟酸等。巴旦木含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖、生素族群、消化酶、仁素酶、仁成、钙、镁、钠、钾之外，同时还含有18种微量元素。

　　巴旦木含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖、生素族群、消化酶、仁素酶、仁成、钙、镁、钠、钾之外，同时还含有18种微量元素。

　　众所周知，不同营养对人体的作用也有所不同。那么在常规认知之外，不同种类的坚果还有哪些值得关注的“特异功能”呢？这就带大家一起来盘一盘。

　　想要睡个好觉？可以试试吃一点它们

　　失眠的人有一万个失眠的理由，也有一万种度过漫漫长夜的方式，但都逃不过一个宿命：想要睡个好觉真的好难。

　　这和快节奏的生活、高压力的工作、不运动的人生不无关系，抛开易形成依赖性的药物性助眠，或许我们可以转变为营养元素补充，来让身体好好休息。

　　一是核桃。说到核桃，大部分人想的就是“补脑”，这和核桃富含磷脂有关，磷脂是脑组织中的重要组成部分，有助于强化大脑的记忆力和思能力。而核桃所含的一个营养元素则大大裨益于睡眠了：美国科学家研究发现，核桃中含有较多的褪黑激素，能使人体分泌的褪黑素增加3倍，利于改善睡眠质量，特别适合褪黑素分泌不足导致失眠的人群。

　　二是松子。如珍珠般的松子仁，是古代御膳的“宠儿”，向来都是贵族们用于滋补强身的品。由于富含优质油脂、蛋白质和多种生素、微量元素，松子能有效促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。当你在晚上适量吃一点松子仁的时候，不仅能促进肠胃吸收，还可以缓解大脑疲劳，让身体逐渐放松下来，更有利于夜间睡眠。

　　但是，松子的热量不算低，一次不要吃太多，建议不超过10颗就好。

　　春天瘦腰小能手，榜单上不能少了它

　　想要在春天来临之前瘦成一道惊艳众人的闪电，还在苦哈哈地吃清水煮大白菜吗？不如来试试坚果吧。

　　先来解答一个疑惑：坚果脂肪含量都很高，怎么减肥啊？其实早有相关研究表明，一般常吃坚果的人，发胖的可能性比不吃坚果的人少很多。这主要得益于坚果所含脂肪大多为优质的不饱和脂肪酸，会加快食物的消化速度，从而帮助减肥。

　　在一众坚果里，要论热量较低，一定有巴旦木。根据丁香医生对坚果营养成分的测算，每30g夏夷果中含脂肪22.8g，碧根果是21.6g，松子是20.5g，巴旦木是15g；而四者的蛋白质含量则分别是2.3g，2.8g，4.1g和6.3g。可以很明显地看出，巴旦木低卡高蛋白的优点已经深受减肥人士的喜爱了。

　　此外，巴旦木的膳食纤含量高达10.9%，在坚果中仅次于松子。膳食纤能让人产生强烈的饱腹感，对于高效对付肚子上的肉肉来说，用巴旦木代替植物油做沙拉，能高效对付肚子上的肉肉。

　　当然，再好吃的坚果，每天也得悠着点，中国膳食指南建议的摄入量是每周吃 50~70 克就够了。不能过多食用，应该是坚果为数不多的“坏处”之一了吧，另一个“坏处”就是——买点坚果吃，真费钱袋子啊！

　　胰岛素品类繁多，有何异同？,下面一起来看看本站小编上海药讯给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

　　胰岛素是糖尿病治疗中一种十分重要的药物，通过补充外源性胰岛素可以有效的控制糖尿病患者血糖。不同糖尿病患者和所处疾病阶段不同，体内胰岛素和敏感性也各不相同，所需外源性治疗胰岛素种类和剂量也不一而同，加上胰岛素及其类似物种类众多，生产厂家不同，通用名称和商品名各有不同，非专科医生和专业药师难以厘清。本文希望帮助糖友们简单快速识别不同胰岛素，进而记住相应的注意事项，更好的调控血糖，防止用药方法错误或失误所致的低血糖情况发生。

　　一般根据起效和作用时间长短可分为：餐时胰岛素、基础胰岛素以及预混胰岛素。

　　01 餐时胰岛素

　　餐时胰岛素起效时间快，作用持续时间较短，进餐前皮下注射主要用来控制餐后血糖，静脉注射应用于糖尿病急性并发症。

　　（1）速效胰岛素类似物：包括门冬胰岛素（诺和锐?）、赖辅胰岛素（优泌乐?）和谷赖胰岛素（艾倍得?）。皮下注射后5～15分钟起效，持续作用4～6小时。一般剂量的持续时间为4小时或更短，25或30单位剂量时可能会持续5到6个小时。速效胰岛素皮下注射后10分钟内需进食含碳水化合物的食物，否则易导致低血糖发生。

　　（2）常规人胰岛素：名称中常带有字母“R”,包括普通胰岛素、生物合成人胰岛素（诺和灵R?）、精蛋白锌重组人胰岛素（优泌林R?）、重组人胰岛素（甘舒霖R?）等。皮下注射后0.5～1小时起效，作用持续时间为6～8小时。短效胰岛素需餐前半小时皮下注射。

　　02 基础胰岛素

　　（1）中效人胰岛素：名称中常带有字母“N”，包括精蛋白生物合成人胰岛素（诺和灵N?）、精蛋白锌重组人胰岛素（优泌林N?）、精蛋白重组人胰岛素（重和林N?、优思灵N?）、低精蛋白重组人胰岛素（甘舒霖N?）、低精蛋白锌胰岛素（NPH，万苏林?）等。皮下注射后1～2小时起效，作用持续时间超过12小时。中效胰岛素主要控制两餐后血糖，且以控制第2餐餐后血糖为主，需餐前半小时皮下注射。

　　（2）长效胰岛素类似物：包括甘精胰岛素（来的时?），地特胰岛素（诺和平?）、德谷胰岛素（诺和达?）。皮下注射后1～4小时起效，甘精胰岛素和德谷胰岛素无显著峰值。胰岛素作用在几个小时内达到平稳状态，地特胰岛素作用持续时间12-24小时，甘精胰岛素持续24小时，德谷胰岛素持续42小时。长效胰岛素主要控制空腹血糖，一般睡前进行皮下注射。长效胰岛素类似物能够更好地模拟正常状态下的基础胰岛素分泌，由于作用平稳，即使睡前注射剂量较大时，也不容易出现夜间低血糖，而又可以良好地控制次日清晨的血糖水平。

　　03 预混胰岛素

　　预混胰岛素是短效胰岛素与中效胰岛素按一定比例配成的混合制剂，名称中常带有数字，如30R、50R、70R。数字代表短效和中效胰岛素各种所占的比例，如30代表短效 30%，中效70%。预混胰岛素既调节餐后血糖又调节空腹血糖，应用广泛，可以说是针对每个患者在不同情况对胰岛素的需求不同而定制。专科临床医生要根据患者的具体情况综合评估，包括生活方式、不同时间血糖控制情况，依从性等多种因素，探索调整出最合适患者的个体化预混胰岛素治疗方案。

　　可分为预混人胰岛素和预混胰岛素类似物。

　　（1）预混人胰岛素：为普通人胰岛素（短效）和精蛋白人胰岛素（中效）的混合物，包括甘舒霖?系列、诺和灵?系列和优泌林?系列产品。皮下注射后30分钟起效，作用持续时间10～24小时。预混人胰岛素需要在餐前30分钟皮下注射。

　　（2）预混胰岛素类似物：包括门冬胰岛素（速效）和精蛋白门冬胰岛素（中效）的混合物（诺和锐?系列）、赖脯胰岛素（速效）和精蛋白赖脯胰岛素（中效）的混合物（优泌乐?系列）。皮下注射后15分钟起效，作用持续时间14～24小时。预混胰岛素类似物应在餐前15分钟皮下注射，也可餐前即刻注射或餐后立即注射。

　　简概之，一般商品名中带有“R”的为短效胰岛素，带有“N”的为中效胰岛素，带有数字（如30R、50R、70R）的为预混胰岛素；短效胰岛素可以静脉注射，其它中效、长效和预混胰岛素不能静脉使用；短效和超短效若皮下注射只能在餐前，不可在空腹或睡前使用，以防止低血糖发生；一般超短效和短效胰岛素一天注射 3 次，用于控制三餐后血糖；预混胰岛素一天注射 2～3 次，在餐前注射；长效胰岛素一天注射 1 次。

　　（文/上海长征医院药剂科 明月 余年喜 侯幸赟）

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　　说起胰岛素，大家肯定都有所耳闻。作为人体调节血糖的激素，胰岛素扮演着重要的角色。如果体内缺乏胰岛素，会引起血糖过高、糖尿病等症状。体内胰岛素不足时，需补充胰岛素帮助人体保持血糖平衡。

　　由于胰岛素具有直接降低血糖的作用，临床上主要用于治疗糖尿病。对于糖尿病患者，胰岛素绝对不可或缺。不过，大多人对胰岛素并不了解，甚至不知道胰岛素还有分类。那么，今天就为大家简要介绍一下。

　　1、短效胰岛素：

　　起效相对速，皮下注射后20～30分钟起效，1-2小时为作用高峰，可持续6～8小时。短效胰岛素可用于模拟进餐后胰岛素分泌峰。

　　2、超短效胰岛素：

　　超短效胰岛素指的是速效胰岛素类似物，起效作用速，可以在餐前即注射，甚至可以在进食时或进食后马上注射。超短效胰岛素在皮下注射后10-15分钟起效，作用时间持续3-4小时。

　　3、中效胰岛素：

　　皮下注射后2小时发挥作用，4～8小时为作用高峰，可持续12～18小时。睡前注射中效胰岛素还可避免夜间出现胰岛素高峰值，减少夜间低血糖的发生。早晨给予小剂量中效胰岛素可持整个白天的基础胰岛素水平。

　　4、长效胰岛素或长效胰岛素类似物：

　　长效胰岛素皮下注射后4小时起效，8～12小时为作用高峰；其作用高峰持续时间较长，可持24小时或更长时间。它们可以更加有效地模拟基础的生理性胰岛素分泌过程，没有明显的峰值，因此这些胰岛素能有效降低空腹血糖，夜间低血糖发生率则非常低。

　　5、预混胰岛素：

　　预混胰岛素是指将两种不同作用时间的胰岛素混合到一起的胰岛素，如将短效胰岛素和中效胰岛素按照一定比例混合而成，例如人胰岛素中的诺和灵30R、诺和灵50R和优泌林70/30等。操作方便，注射次数少。要注意的是，不是所有患者都适合使用预混胰岛素。

　　1）不同注射部位对胰岛素的吸收速度不同，按由快至慢的速度分为：腹部、手臂上及外侧、大腿前及外侧、臀部。

　　2）由于肌肉层吸收快，易引起低血糖，因此胰岛素应注意在皮下组织层，而不是肌肉层。其正确的方法是: 捏起皮肤注射，同时使用短而细的针头。

　　3）注射部位要换着打，因为老打一个地方，会引起皮下组织萎缩、吸收也不好。应有规律地轮换注射部位和区域，可按照左右对称轮换的原则。

　　4） 注射部位需要注意轮换，胰岛素的注射部位应轮流更换，可以左边一周右边一周，或部位对称轮换一次左边一次右边。并且，两次注射部位之间必须间隔两指宽的距离，以免影响胰岛素的吸收。

　　其实，注射胰岛素已经是世界公认控制血糖最好的方法，注射胰岛素不仅能稳定血糖水平，而且还能避免糖尿病带来急性或慢性并发症，改善生活质量，但要注意的是，适合自己的胰岛素类型才是最重要的。

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　　大家好，我是内科刘大夫。提起胰岛素相信很多糖尿病患者朋友都不会陌生，但是胰岛素种类 这么多，眼花缭乱，你们 真的 分的清吗？说实话很多非内分泌专业的医生也未必分的清楚，那边下边我将把它掰开了，揉碎了给他家讲清楚。

　　首先根据其合成分为三类：第一动物胰岛素，二是人胰岛素，三是胰岛素类似物。这个应该很好理解，动物胰岛素就是从动物 身上提取的，现在基本不用了。第二种是人胰岛素，是通过基因工程合成的，是目前胰岛素主要剂型，第三种是胰岛素物类似物，通过对胰岛素的结构修饰，使其更符合人的生理特点，其缺点就是价格比较贵。

　　接下来我要讲的根据其作用时间的长短分类，大体分为速效、短效、中效、长效，，最后一个单独 记忆一下预混胰岛素，这个很好理解，就是两种作用时间不同的胰岛素混合起来呗，对！就是这么简单。下面讲的大体是这么分的，便于理解，短效的都带R，比如诺和灵R、优泌林R等（主要降低餐后血糖），很多患者一天打4次，三餐前打的就是这种，还有很多带过胰岛素泵的患者朋友，里面放的也是这一种。还有就是后面带N的，比如说诺和灵N、优泌林N,(其实胰岛素就那么多，只要记住后面，你就很容易记忆了)。最后要记得就是长效的，记住几个常用的就可以了，比如甘精胰岛素 地特胰岛素，这种胰岛素就是很多患者一天打四次的那种，睡前打的那种，作用时间长，主要用于持一天的血糖血糖水平，很多妊娠期糖尿病就用的这种，还有很多血糖不是很稳定，需要强化治疗的，很好理解，因为血糖不稳定，不好调整，所以才打的次数和种类多，然后再单独记忆一下速效的，比如诺和锐、优米乐，最后就是预混胰岛素，比如说诺和灵30R,就是百分之30R(就是短效)加上百分70中效。再举个例子，诺和灵50R ,就是百分之50R（就是50%的短效，R英文就是短效的意思）再加上百分之50中效。就是这么简单，这样是不是就记住了。

　　最后再讲一下人胰岛素和胰岛素类似物的区别，目前的主流就是这两种，那么这两种有什么区别呢，我觉得最大区别是人胰岛素比类似物时间上慢15分钟左右，还有一个就是价格上类似物要贵些。因为类似物更符合人的生理特点嘛。我总结了一下，胰岛素类似物都有哪些，其实不多，一般长效的比如甘精胰岛素，，还有诺和锐和优米乐的（无论它后边是带R 还是30R或是50R）

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　　尿酸高的人，能不能继续吃豆制品了？若是常吃，会怎么样,下面一起来看看本站小编内分泌科孙连增主任给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

　　老王一直喜欢吃素，尤其是豆制品。每天不是豆腐干就是豆腐，或者其他种类的豆制品。前两天老王因为高尿酸得了痛风。他回忆自己吃得最多的是豆制品，肯定是豆制品引起的痛风。所以老王到处跟朋友邻居说，豆制品不要经常吃，不然会得痛风。老王痛风发作真的来源于吃豆制品？尿量高的人不能吃豆制品吗？

　　医生分析了老皋病情，表示痛风发作不一定是豆制品引起的。虽然一次性摄入大量豆制品会增加代谢负担，可能引起痛风，但老皋尿酸水平并不是很稳定，总是忽高忽低。在这种状态下，痛风的可能性会相对较高。不管你吃不吃豆制品，都可能引起痛风，所以不能把锅都扔在豆制品上。

　　事实上，一些相关研究表明，吃豆类或一些豆制品不会导致痛风发作，因此完全没有必要远离豆制品。豆制品在烹饪过程中，其实会有一些嘌呤的流失，也就是说一些嘌呤含量高的豆制品在烹饪后可能会变成低嘌呤食物，对尿酸水平影响不大，不用太担心。高尿酸人群常吃豆制品就可以了。如果吃一些杂豆，可以控制体重，帮助稳定尿酸水平，但不能吃太多，要严格控制量。

　　只要尿酸高就一定会发生痛风吗？这是每个被发现患有高尿酸的患者都关心的问题。其实患者不需要太害怕。并不是尿酸升高就会发生痛风，痛风也不一定是高尿酸引起的。也有一些痛风患者尿酸水平不高，因为高尿酸浓度形成结晶沉淀，关节上堆积过多会有疼痛感。因此，虽然尿酸与痛风有密切的关系，但并没有必然的关系。

　　目前大部分人都比较重视体检，可能会导致高尿酸。情况比较轻微的时候，医生会让患者多注意自己的饮食和生活习惯，但是很多患者不知道怎么做。事实上，养成多喝水的习惯是非常好的。补充足够的水分可以加速尿酸的排泄，尿酸可以随尿液排出，然后尿酸值就会降低。锻炼也是一个好习惯。运动可以加速新陈代谢，促进尿酸的排泄，有助于降低尿酸值，所以不要太懒，让自己动起来，降低痛风的风险。

　　高尿酸血症和痛风患者到底需要避免哪些食物？《中国高尿酸血症相关疾病诊治多学科专家共识》指出，高尿酸血症患者应均衡饮食，控制食物中

　　含量。豆制品是可以吃的，但是动物肝脏需要禁食，因为这些食物中嘌呤含量高，吃了之后不容易消化。如果摄入过量可能加重病情，最好不吃或少吃。酒精饮料应该少碰。酒精中的嘌呤虽然不高，但会抑制尿酸的排泄，无法正常排出，尿酸值可能会越来越高。

　　对于高尿酸患者来说，吃一些鸡蛋、奶制品等对身体健康有好处。多吃碱性食物有助于调节人体的酸碱度平衡，有助于控制痛风。总之，高尿酸人群可以吃豆制品，但要适量。最好多喝水，多运动，少吃不该吃的食物，养成良好的生活习惯，减少痛风发作的可能性。

　　作为最受营养学家推崇的食物之一，大豆常有“植物肉”的美称。

　　的确，作为蛋白质含量高达35%的食物，大豆算得上是最的植物蛋白来源之一。

　　而品类丰富的豆制品，在提供营养的同时，还在口味上丰富了我们的日常饮食。

　　大豆制品有5个好处

　　豆制品含丰富的蛋白质，还具有钙、镁、钾、大豆异黄酮、B族生素等营养物质，对身体益处很多。

　　01

　　补钙健骨

　　豆腐、豆浆、豆腐脑等不仅价格便宜，而且含钙量都比较丰富，有补钙的作用。

　　此外，大豆含有的大豆异黄酮具有微弱的双向调节人体雌激素的作用，对更年期女性预防骨质疏松有一定益处。

　　02

　　保护血管

　　发表在《营养学杂志》上的一项研究显示，大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低3%~4%。

　　这一数值虽然较小，但对预防心脑血管疾病已能起到较显著作用。

　　03

　　富含优质蛋白

　　大豆蛋白属优质植物蛋白，可与动物蛋白相提并论，素食者应多吃大豆制品。

　　04

　　护肝

　　豆腐、豆芽等豆制品含有丰富的生素B族和半胱氨酸，可以减轻对肝脏的不利影响。

　　05

　　可降血压

　　2020年阜外医院的一项研究表明，豆制品摄入量与高血压发生风险呈负相关，平均每天至少吃125克大豆制品，有助于降低血压和预防高血压。

　　豆制品怎么选？

　　豆制品家族很庞大，每个成员都有自己的营养优势。

　　1

　　补水润燥——喝豆浆

　　一般来说，打豆浆时大豆与水的比例大约1∶18~1∶20。

　　这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分。

　　2

　　需要补钙——选豆腐

　　制作豆腐等豆制品过程中，常会用到含钙离子的凝固剂，使得豆腐中的含钙量有显著提升。

　　而豆腐制品，如豆腐干、豆腐丝等，同样是含钙大户。

　　3

　　补充生素B——吃发酵豆

　　豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等豆制品经过发酵后，其中的B族生素含量大幅增加。

　　不过，豆腐乳、豆豉等含盐量较高，只能少量佐餐食用。

　　4

　　补膳食纤——吃豆渣

　　把打了豆浆后的豆渣二次利用，虽然钙摄入量较低，但膳食纤摄入量却远高于其他豆制品。

　　5

　　补充生素C——吃豆芽

　　大豆发芽后生素C含量上升，每100克豆芽中含9~21毫克。另外大豆发芽后，部分蛋白质会分解为多种人体必需的氨基酸，更有利于吸收。

　　6

　　代替肉食——腐竹、油豆皮

　　腐竹和油豆皮在制作过程中，需要将豆浆加热，使其表面水分不断蒸发，这时，豆浆中的油脂与蛋白质就形成了一层膜，捞出来就成膆竹或油豆皮。

　　这种制作方法使得腐竹、油豆皮成为了高脂肪、高蛋白的代名词，其热量甚至不亚于五花肉、肥羊、肥牛这类食物。

　　所以说，这类食物一定不要超量食用。

　　吃豆制品要限量

　　豆制品对身体这么好，每天应该吃多少？

　　《中国居民膳食指南2022 》推荐，健康成年人每日大豆和坚果摄入量共为25~35克，其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算。

　　其中，大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其常见的制品如豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。

　　那么，大豆和大豆制品应该如何进行折算呢？

　　大家可以根据下方的豆类食物互换图（按蛋白质含量）来计算——

　　△来源于中国居民膳食指南官网

　　豆制品种类较多，大家可以轮换着吃。

　　提醒

　　豆制品虽好，但不宜过量，否则可能影响消化，出现腹胀、腹泻等症状。

　　急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病（肾功能严重下降者）、慢性胃病、泌尿系结石、高血钾症等疾病的人士，不建议吃豆制品。

　　来源：养生中国

　　临近三伏，暑气和湿气都比较重，再加上出汗多，及时补充蛋白质，可以更好地恢复体力。

　　咱们农村啥菜都有，建议多吃这些豆制品，解暑除湿好处多 ，价格不贵。

　　【食材和配料】：豆干，青椒，红辣椒，蒜，食用油，盐，味极鲜，食用油。

　　烹饪过程：

　　1，适量的豆干，清水冲洗一下，切成条，装盘备用。一个红辣椒及适量的青椒，洗净去蒂和籽切丝，装盘备用，两瓣蒜去皮洗净切碎。

　　2，起锅烧油，油热后，放入蒜末爆香，倒入青椒和红辣椒丝翻炒一下，再倒入豆干翻炒一会，倒入适量的味极鲜和盐翻炒均匀，即可出锅装盘。

　　【食材和配料】：绿豆芽，韭菜，红辣椒，生姜，蒜，盐，十三香，食用油油，味极鲜。

　　烹饪过程：

　　1，适量的绿豆芽去壳洗净，少许韭菜摘洗干净切段，一个红辣椒洗净去蒂和籽切丝。

　　2，适量的去皮生姜切丝，一瓣蒜去皮切碎。

　　3，起锅烧油，油热后，放入生姜和蒜爆香，倒入绿豆芽翻炒一会，再放入红辣椒翻炒一下，加入少许十三香翻炒至红辣椒断生，加入韭菜段和适量的盐翻炒断生，加入适量的味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘食用。

　　【食材和配料】：豆腐皮，五花肉，生姜，料酒，十三香，盐，酱油，鸡蛋，淀粉，食用油。

　　烹饪过程：

　　1，豆腐皮用清水浸泡一会儿，倒掉凉水，再倒入开水浸泡一会儿，好像各地的豆腐皮的柔韧程度不同，所以这点自己掌握。豆腐皮先用凉水，后用开水浸泡的目的是软化豆腐皮，使其在卷的过程中，不会破裂。

　　2，适量的五花肉洗净去皮切块，放入绞肉机中打碎，再倒入盆中，适量的去皮生姜剁碎后，放入五花肉盆中，加入适量的十三香、酱油、料酒、盐及少许的蛋清和淀粉，顺一个方向搅拌均匀上劲后备用。

　　2，捞出浸泡好的豆腐皮，平铺在菜板上，均匀抹上肉馅，从一头卷起，卷成肉卷。

　　3，把肉卷放入蒸笼，冷水上锅，蒸熟即可，时间根据肉量而定。

　　4，蒸熟的肉卷拿出来放凉，切成圈，即可食用，也可以再调些自己喜欢的料汁，蘸着吃，或者勾芡汁淋在上面，或者就这样吃，都可以。

　　因为时间关系，今天的分享到此为止！谢谢你的评论、转发和收藏！谢谢！

　　#新农人创作大赛#

　　滋阴养血、补肝益肾、润肠通便...此时吃桑葚，胜过补人参,下面一起来看看本站小编甘草医生给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

　　人们都说“清明前后吃桑葚”。

　　桑葚在每年的3-5月份陆续成熟上市，但每年清明过后的4月份，才是吃桑葚口感和营养最的时期，这个时候桑葚口感酸甜多汁，水分足，特别好吃。

　　桑葚，又名桑果，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。历代医家也极其推崇，在民间更是有“人间圣果”、“补血果”之称。

　　《滇南本草》云“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目”

　　《随息居饮食谱》认为“桑葚，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”

　　《本草经疏》“桑葚，为凉血补血益阴之药”。

　　现代医学证明，桑葚中含有大量水分、糖类、多种生素、胡萝卜素、人体必需的微量元素等，它能有效扩充人体血液容量，促进造血功能，增强机体抵抗力。

　　从古至今，桑葚在人们心中可以称为“水果中的良药”，无论男女老少，都无法抗拒它的营养价值与美味。

　　桑葚的强大功效

　　据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明、变白、不老……”

　　历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、养血、生津、通便的品，药用价值极高，宜滋补养生，调理体虚和亚健康。

　　01 | 补肾固精

　　桑葚适用肾虚精亏所致的：腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，足跟作痛，关节不利，肢体麻木等。

　　肾，其华在发。肾藏精，精化血，精血旺盛，则毛发粗壮而润泽；肾精不足，则见未老先衰，须发早白，头发脱落，眉毛稀疏及斑秃头发枯萎。

　　多吃桑葚能强肾益精，故能乌须生发。

　　02 | 滋阴养血

　　桑葚还适用营血亏虚所致的：头晕目眩，视物昏花，面色苍白，爪甲无华，月经过少，月经过多，淋漓不尽，久不受孕，先兆流产，卵巢早衰，乳汁不足等。

　　经营养成分分析也发现，桑葚果汁中铁元素含量极高，铁是血液中血红蛋白的主要组成原料，吃桑葚补铁能促进造血，防治缺铁性贫血。

　　生活中有很多女生身体比较虚弱，气血不足；还有到了一定年纪，亏损了阴气，步入更年期的女性朋友们，桑葚都有很好的补虚作用。

　　03 | 通便润肠

　　桑葚含丰富的生素、葡萄糖和苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化，故有健脾胃助消化之功。

　　此外，桑葚的膳食纤含量非常丰富，还能增进胃肠蠕动，帮助润肠通便，改善大便秘结。

　　大便干燥、不通畅时可以生吃桑葚，也可以加入麦冬、生地，煮水饮用。

　　04 | 宁心安神

　　《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。

　　民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的：头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱、失眠健忘等症状。

　　平时少眠多梦，早醒易惊的人多吃些桑葚，可起到安眠助睡的作用。

　　05 | 养颜防衰

　　桑葚中富含的白藜芦醇、花青素，可有效清除自由基，改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤保持良好状态。

　　此外，桑葚有助补气血，特别适合女士，能令人面色更红润。

　　桑葚干，滋补更温和

　　尽管人参是贵重的大补之物，但对多数人的身体而言，用桑葚淡补，真的比人参更适合。

　　桑葚的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但鲜桑葚保存期短，易腐败变质；同时，桑葚药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，特别是脾虚便溏者亦不宜鲜吃。

　　「桑葚干」则克服了这些缺点，经过晾晒烘干后，寒凉之性也变得平和了许多，更适合日常食用。

　　01 | 泡水喝

　　桑葚干可以泡水喝，简单且有效，可助明目、补肝肾，适合经常用电脑、眼干、白发、脱发，或熬夜的人饮用。

　　把5克左右的桑葚干直接用开水冲泡饮用，最后把桑葚也吃下去，亦可以与大枣，枸杞，桂圆一起泡水喝。

　　注意：桑葚适宜使用室温水，或微温水冲泡，建议可用50-75度水；水温过高会破坏桑葚中的花青素。

　　02 | 煮粥、煲汤

　　桑葚粥是广东的传统名点，用桑葚干跟粳米，山药等食材放在一起煮制成粥，能补肝护肾、养血明目，很好的缓解腰腿无力和头晕眼花等病症。

　　煲汤最能释放桑葚干滋阴的功效，可以用银耳、雪梨、陈皮、莲子、百合、大枣再放上一把桑葚干，滋润的效果更好，没有严格的比例，自己搭配试试看。

　　桑葚干的味道与各种食材融合在一起散发出一股特殊的浓郁香味，光看着也是非常有食欲的。

　　桑葚枸杞粥

　　食材：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。

　　做法：将枸杞子、桑葚、红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。

　　功效：补肝肾，健脾胃，缓解眼部疲劳，增强体质。

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　　买桑葚干，要避免染色和熏蒸，记住这3点，挑选最滋养的桑葚干。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

　　春天是桑椹食用的季节，可桑椹的品尝期很短，好多人没等吃就过季了。桑椹对女孩子来说，是天生的补益果。吃不到新鲜桑椹，可以吃桑葚干，同样有滋补力。新鲜的桑椹好挑选，挑桑椹干就很难了，是不是被染色、硫磺熏蒸以个头大小、成熟度、口感都要注意。

　　朋友们都知道，桑椹最好的是紫色的，红色的次之，青色的不能食用。商家为桑椹染色为了使不成熟的桑椹看起来是紫色的；用硫磺熏蒸是为了延长保质期，避免生虫子的现象。染色的色素和残余的硫磺，可能会造成肚子不舒服等现象，不利于身体健康。

　　那么如何判断染色、熏蒸以及成熟的桑葚干呢？下面琦哥分享给大家。

　　1.看桑葚干的梗是否黄绿色。桑葚干自然晾晒或者低温烘干的时候，桑椹梗只会稍微变黄一些。如果颜色过深，呈紫色或者黑色的时候，这批桑葚干大概率是被染色的。

　　2.将桑葚干泡入水中，染色的桑葚干泡过一次水之后，颜色就会消失，水中会形成一个个黑圈。因为染色的桑椹干使用的色素与水是不相容的，不会在水中均匀的化开，而是形成黑圈。

　　没染色的桑葚干是自然的紫红色，含有很多花青素，泡水之后会将整杯水都染上颜色。

　　闻味道，闻桑葚干有刺激性异味，可以判断是硫磺熏蒸过的。

　　可以通过果肉的颜色来观察，掰开桑葚干，如果是紫色或者发红，都是正常成熟的桑椹。

　　如果掰开果肉，呈现紫红色的说明桑葚干不成熟。

　　要是看到果肉内部，大面积的黄色、紫红色、白色，说明这是采用未成熟的桑椹晾晒成干。

　　桑葚干，只要经历了正常的日晒，没有太大的区别。但由于日照时间与雨水的多少，口感上会存在许多差异。桑椹喜欢阳光、干燥、少雨的环境，这样糖分才能充分积累，吃起来更甜。

　　推荐一款源自新疆吐鲁番的桑葚干，采自生长在戈壁滩的桑葚树。吐鲁番独特的气候——日照时间长，昼夜温差大、降雨量极少，造就了吐鲁番桑葚干口感与营养的优势。

　　新疆新边界公司生产的野生桑葚干手工头茬采摘，二次手工筛选。果肉细腻、颗粒饱满，干净无沙，无任何人工。采用独立包装，携带与食用非常方便。喜欢的朋友可以点下方链接购买：

　　中国的酒文化源远流长，自古就有“无酒不成礼仪”，又有“无酒不成宴席”。朋友聚会要喝，交际应酬要喝，逢年过节走亲访友要喝，开心要喝，不开心也要喝，有时是自己要喝，有时又逼不得已要喝。酒精摄入会导致脂肪肝，长期过量饮酒会导致炎症、纤化、肝硬化，甚至肝癌。

　　随着人们对健康的重视程度不断加强，越来越多的人既希望通过喝酒来达到一种氛围和愉悦，又希望喝酒不会影响自身的健康。那么“解酒”这件事就显得尤为重要。人们希望，喝酒的时候，通过解酒药也就是食用某种保健品或保健食物，以达到不损坏身体器官的效果，或者希望可以在喝醉后速恢复清醒状态。

　　网上简单搜索就会有“最强解酒食物10种”，“解酒食物12种”等文章，日常见到的茶水，蜂蜜，酸奶，生姜，米汤，蛋汤，柚子等食物均在其中。近日，一则桑葚干解酒的新闻被多处媒体转载，文中提到，“桑葚中含有活性酶和大量的硒，这些是重要的“护肝因子”，喝酒前30-40分钟食用3-4粒桑葚干，可以预防酒精中毒发生，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。尤其适合酒后头痛，想吐的人群。”这到底是真的，还是只是谣言？有没有什么食物是可以达到解酒效果的呢？这篇文章将为大家揭示答案。

　　解酒药是如何发挥作用的？

　　酒精和其他的食品成分不同，不经过消化过程就可以直接吸收进入体内。通常酒中的酒精20%被胃吸收，剩下的80%被小肠上部吸收。饮酒后1-2小时，全部的酒精就可以被肠胃吸收。被胃肠吸收后的酒精，再由肝脏的静脉进入到肝脏，并流向全身的脏器。要想解酒，首先需要减少胃肠对酒精的吸收。因此，避免空腹饮酒，可以一定程度上降低胃和肠对就酒精的吸收速度。

　　酒精进入人体的分解图：酒精进入身体后，20%被胃吸收，80%被肠吸收，吸收后的酒精进入血液并被运输到肝脏中，在肝脏中分解，再由尿排出体外。

　　如上图所示，进入血管的酒精通过血液循环被速带到肝脏中进行分解。在肝脏中，酒精在乙醇脱氢酶的作用下被分解为乙醛，紧接着乙醛在乙醛脱氢酶的作用下被分解成醋酸，再被分解成二氧化碳和水排出体外。血液中高浓度的酒精，以及乙醛的毒性作用，会引起醉酒。因此加快肝脏的分解速度，降低血液中酒精和肝脏内乙醛的浓度，可以达到解酒的效果。人体内所含有的乙醛脱氢酶的含量以及活性都不尽相同。通过食用增强这种酶含量和活性的食物可以达到解酒的效果。

　　解酒药的种类有哪些？

　　根据解酒的作用机制可以将解酒药的种类分为四类。需要注意的是，下图中有些成分仅仅在动物实验中得到证实，只能说其或许在人体上具有解酒的潜力，但还需要实际的临床实验，才能知道是否具有效果。 以下分别介绍每一种类解酒药的作用机制：

　　补充营养、水分，让你减少难受型

　　肝脏在对酒精进行分解时，需要集中作业，此时身体不能储藏能量（糖分），因此会引起低血糖等症状。另外，在饮酒的过程中肝脏不停的将酒精分解成水分，饮用酒精50g（罐装啤酒1.2L左右）就会引起600mL-1000mL的排泄量，比啤酒度数高的葡萄酒和白酒则会导致更强的利尿症状，甚至导致人体脱水。因此水分和盐分可以缓解喝酒后的脱水、头痛、疲劳和倦怠感等醉酒后等身体不适的症状。

　　补充脂类，减慢酒精的吸收型

　　前文提到，避免空腹可以缓解酒精的吸收。空腹的情况，饮酒后血中酒精浓度在30分钟——60分钟左右即可以达到最大值。而在非空腹的情况下，饮酒后酒精浓度达到最大值至少需要1小时的时间。就是这一点点的时间差，能有效的缓解酒精的吸收，减少醉酒的症状。而在各种各样的食材中，食用富含有脂肪的食物（如：果仁类、奶酪等）效果最好。

　　这是由于食物中所含有的脂肪多为化学性质稳定的中性脂肪，在胃中不能被消化吸收，在十二指肠中经过胆汁的作用被乳化，并在消化酶的作用下形成乳糜颗粒才能被分解吸收。因此可以理解成脂肪在胃粘膜上形成了一个“薄膜”，这个薄膜缓慢的进入到小肠等待消化吸收。而这个薄膜由于是脂溶性的，因此不能和水溶性的物质如酒精相容，因此有效的阻碍了酒精等物质的吸收。因此，下次喝酒前，您可以尝试吃几块小奶酪或者果仁达到解酒的效果。

　　加强肝脏机能，加速酒精代谢过程型

　　有些食品成分具有提高肝脏活力，促进乙醇代谢的功效。中药材黄姜的根部所含有的2%—5%的天然色素——姜黄素，可以大幅提高肝脏中重要的解毒酵素（UDP葡萄糖醛酸转移酶和谷氨酰胺）以帮助保护肝脏。由于姜黄素具有明显的抗氧化和抗炎症的作用，可以防止酒精肝、酒精引起的神经损伤等。富含姜黄素的食物有咖喱，黄姜等。

　　日本最有名的称为“黄姜的力”的解酒饮料，含有30mg姜黄素。

　　肝脏的机能，随着年龄的增长而逐渐减弱，分解酒精的能力也逐渐衰退，因此通过食用含有亚砜的食物能达到提高肝脏机能的效果。十字花科植物如西兰花和卷心菜，含有丰富的萝卜硫素（sulforaphane），它可以通过增强抗氧化作用，阻碍肝脏损伤，加强肝脏的解毒能力。

　　日本著名食品公司Kagome公司出售的含有萝卜硫素的保健胶囊

　　生素B15(潘氨酸)，也是提高肝脏活性的营养素，微生物B15是治疗急性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病药物的主要成分之一，富含生素B15的食物有南瓜子、芝麻和玄米等食物。

　　酒精代谢物乙醛才是酒精中毒元凶？加速乙醛的分解型

　　乙醛的毒性是乙醇的10倍以上，而东亚等地区的民族乙醛脱氢酶不足的人群很多。据统计在中国有41%，日本有44%，韩国有28%的人其体内乙醛脱氢酶活性不足，因此不能饮酒，否则容易酒醉或者酒精中毒。因此食用加速乙醛分解效果的食物则有益于解酒。如，非常多的证明已经显示存在于芝麻中不足1%的芝麻素有助于解酒，芝麻素可以加速酒精的分解。尤其是在动物身上的研究表明，连续摄食芝麻素使得实验动物体内乙醇脱氢酶的含量增加1.24-1.68倍，乙醛脱氢酶增加0.97-3.41倍，从而可以有效帮助解酒并保护肝细胞。在日本学者的一项研究，研究人员给缺乏乙醛脱氢酶的9名健康人每天食用100mg芝麻素，连续食用7天，然后让这9个人一次喝下60mL的士忌，并观察他们的各项生理指标。结果显示，服用芝麻素后，个体对酒精的代谢明显加快，因此能够较快地降低血液中乙醇的浓度。

　　对9名男性患者饮酒后的调查，芝麻素服用组（■）和普通未服用组（▲）相比，由于酒精代谢快，血液中的乙醇浓度和尿中的乙醛浓度较低，因此引起的醉酒症状也较轻。（图片来源：参考文献6）

　　除了芝麻，花生，小麦，大麦也含有芝麻素。腰果、芝麻、鸡胸肉中富含的鸟氨酸的解酒作用。在临床试验中已得到证实，鸟氨酸可以增强氨的代谢，防止由于酒精代谢过程中由于氨蓄积引起的疲劳感，通过调节尿素代谢，增加氨的排泄，以达到解酒的目的。葵花籽、和猪肉中富含的L-半胱氨酸和蛋氨酸通过和乙醛结合，将其转化成无毒的物质，帮助消除由喝酒引起的血液中的乙醛。

　　桑葚干可以解酒？并没有什么用

　　了解酒的作用机理，再来看前文提到的桑葚干解酒，关于桑葚干解酒，有说桑葚干有用的，也有拿出医院医生的言论进行辟谣的，那么到底桑葚干是否有效果？对于某种食物或者中药材的药理功效，我们必须从科学数据的角度进行辩证的分析。

　　在2014年贵州师范大学的研究团队曾发表论文，用蒸馏水对新鲜桑葚进行超声波提取，在体外试管实验中，其提取产物明显提高了乙醇脱氢酶的活性。但是这篇文章没有研究具体是桑葚中的哪种成分有效果。而网上传播的桑葚干和新鲜桑葚又不相同，经过干燥，新鲜桑葚中的营养素成分会有大量的损失，因此桑葚干是否具有同样的效果还需要进一步的科学验证。另外，并没有研究使用新鲜桑葚或者桑葚干的提取物进行动物或者人体等体内实验，因此人体食用后是否有效果仍然不明。

　　也有人提到桑葚中含有丰富的硒元素，硒可以增强小鼠体内SOD抗氧化酶的活性，通过此机制可以保护酒精引起的对肝脏的氧化损害。桑葚在水果中被认为是富硒水果，硒含量为2.5—0.68mg/100g，但其硒元素的含量和其它鱼肉类如猪肾（157mg/100g）、干鱿鱼（156mg/100g）、虾米（75mg/100g）相比仍然微乎其微。因此很难说桑葚中的硒元素可以起到解酒的效果。

　　再来说说市面上的一些解酒保健品，无论是国产的了各种中草药成分的解酒茶，还是美日等国家的解酒营养液，如何辨别真假，不是看价钱和包装，而是要看它的成分，是否含有解酒作用的食品成分。相信上文介绍的这些食物可以多多少少为您解解酒。但一定要注意，无论哪种有益的食物，都不可以过量的使用，以防有副作用。

　　如果再看到一些关于解酒的新型食物被报道，不要轻信，您可以查查这种食物是否含有上述的营养素成分，也可以在科学文瘮网站查一查科学性的研究文章，使用科学合理的方式进行解酒。

　　当然，相比再科学的解酒方法，不饮酒才是上上策。

　　结婚前男方要送节礼吗

　　结婚前男方要送节礼吗？一个人的一生或许只有一次婚礼，结婚是重大喜事，而结婚前男方是否需要送礼也是我们需要考虑的。接下来就由小编带大家详细的了解下结婚前男方要送节礼吗。

　　1、送节礼习俗

　　送节礼是汉族的一种习俗，在遇到春节、中秋节、端午节的时候，女儿需要跟女婿一起带上礼物去探望父母，或者是儿子带上儿媳回家探望父母。一般带的礼物是鸡蛋、腊肉、粽子、咸鸭蛋、白酒和月饼、鱼肉等，该习俗在四川一些地方比较流行。

　　2、婚前婚后送节礼

　　在婚礼前送节礼，称为是追节礼。一般是男放给女方送，表达想要促成这桩喜事的心愿。一般女方家收下了男方的送节礼，那么就表示同意让孩子结婚。在婚后送礼物，就叫做送节礼，一般在中秋节的时候，送莲藕、月饼，寓意美满团圆。

　　结婚之前需要准备什么

　　1、婚前半年

　　（1）商量好结婚的日子，然后才能够着手准备婚礼的事情。

　　（2）准备婚纱和礼服，多听听已婚人士的建议，避免踩雷。

　　（3）如果结婚之后需要度蜜月，那么需要提前办护照和签证。

　　（4）确定好婚期以什么形式来举办，并且好考虑到家里的风俗。

　　（5）粗略统计下宾客名单，一般邀请自己的邻居、亲戚和朋友们。

　　（6）婚庆公司，告知婚庆自己想要的婚礼，合适自己的婚庆套餐。

　　（7）大致了解下婚礼预算有多少，这样心里才能够有数，不会花太多的钱。

　　（8）结婚的地方是在户外还是在酒店，需要提前预订价格才会便宜，才有档期。

　　2、婚前三个月

　　（1）开始准备结婚戒指，根据自己的预算来决定。

　　（2）租赁婚车，一般婚车头车会奔驰、骝、劳斯莱斯、奥迪等。

　　3、婚前两个月

　　（1）开始预订婚礼的化妆师，化妆技术好的，并且价格比较合适的。

　　（2）准备拍婚纱照，喜欢风格，合适的套餐，可以当地拍也可以旅拍。

　　（3）开始婚礼的伴娘和伴郎，一般是未婚的，如果不介意也可以已婚的。

　　4、婚前一个月

　　（1）确定好婚礼的主婚人，再次确定宾客名单，并且发结婚请帖。

　　（2）事先越摄影摄像沟通一下婚礼拍摄的照片和视频，还要约化妆师化妆等。

　　5、婚礼前一天

　　（1）婚前一天要早点休息，婚礼当天才更有精神。

　　（2）准备好婚礼要穿的婚纱礼服，安排信赖的人来保管。

　　结婚男方需要准备什么

　　1、首先南方要跟女方商量，最好也要要听女方的建议吧，婚礼风格（中式、欧式、西式)、主色调（白色、红色、紫色)。布置婚房可带着老婆和婚庆公司人员一起。

　　2、作为男方，都要结婚啦，总给自己的准老婆表示表示吧，作为南方一定要给准老婆买金器以及钻石戒子等，还有陪同试婚纱。金器和婚纱的档次，可遵循：尽量让老婆感觉幸福、量力而行。

　　3、结婚肯定要请亲戚朋友过来吧，所以一定订餐这关是肯定要走的，提前足够的日子与酒店预订婚礼酒席。同时，在酒席预定时，如何安排坐席，比如上亲席、贵宾席等等细节都要和酒店交代。并且酒席的数量也要和酒店商量好一个上下幅度，以减少不必要的浪费。

　　4、这点准备，针对男方女方主要是凸显浪漫，所以结婚基本主调是请婚车车队，当然也可叫一些朋友来提升氛围，但一定要以专业婚车车队为主。车辆的档次同样要量力而行，不可过度攀比。

　　异地恋结婚先在男方办酒席还是先在女方办酒席

　　熝当地的风俗，还要看双方家长商量的结果。

　　有些地方是这样的，异地结婚办酒席的话，应该办两家，先女方，后男方。里面的原因很简单，就是先嫁后娶，女方不办酒席嫁女儿，你怎么娶老婆呢？这个间隔可以熝自己的实际情况拿捏。但是有一个重点，在男方家办酒席的那天一定是要所谓的黄道吉日，女方办酒席的日子可以忽略。根据迷信的说法，真正的结婚熝拜堂为准，所以黄道吉日要选男方。当然在女方家办酒席要注意的是，只喝酒，不可以做拜堂之类的'事情，如果你不小心做了，那么你就等于是入赘了。另外，如果有必要的话，可以在工作地再办一次，招待领导同事。

　　异地恋结婚怎么办酒席

　　1、掌握结婚地的一些情况

　　每个地方的结婚习俗都有差异，异地婚礼比其他婚礼谋划复杂，所以异地办酒席要计划每个细节，不然的话会影响到婚礼。

　　2、婚礼用品准备

　　异地结婚的男女要提前准备好婚礼用品，比如请帖、礼物、婚鞋等，因为异地路途比较远，来回运送的话比较麻烦。而且你需要购买的东西也要最好列个单子，以免忘记购买。

　　3、化逆境为顺境

　　异地结婚要比本地结婚麻烦的多，无论是酒店、婚礼布置、婚礼上的用品的购买都要提前做好准备。

　　4、可以让朋友帮忙

　　在婚礼现场也可以请朋友帮忙，或者听听他们的意见，这样的话也可以节省不少的时间，新人也就不会那么累了。

　　异地恋结婚办酒席要注意什么

　　1、估计人数订桌数

　　相信在举行婚礼的前夕所有的亲朋友好友都已经收到了请柬，所以要根据自己大概发出去的请柬数灵确定一下到底要多少桌，可以预备两至三桌。

　　2、提早安排好亲朋好友的座位

　　在座位的安排上，最好是同事和同型，亲戚和亲戚坐，战友和战友坐，同学和同学坐，这样每个人都会感到很自然很舒服，不会觉得拘谨。

　　3、签到区

　　在签到