苦螺是一种常见的海鲜，它的味道鲜美，营养价值丰富，用来做汤更是美味，今天我就教你们制作美味又营养的苦螺汤。

主要成份：苦蜗牛500g

材料：苦瓜200g

材料：姜5克，蛋清1个

调味：盐3克、味精2克、鸡汁2克、胡椒粉1克、糖2克

烹饪过程

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苦瓜去籽切丁(大豆大小)，苦螺肉切碎；

第二步：/

把苦蜗牛洗净，用冷水焯一下，用牙签把蜗牛肉挑出来。锅中加入纯净水，放入主要食材，调味煮沸，去掉泡沫；

第三步：/

用湿淀粉勾芡，倒入蛋清，用勺子搅拌均匀。

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蔬菜

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