蒸枣和炒枣的区别如下：

　　一、蒸的红枣有安神、助眠的作用,但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠作用会提高很多。

　　二、炒过的红枣味道甘甜有一点苦,而蒸的红枣不存在苦味。

　　三、炒的红枣一般可以泡水喝，而蒸的红枣可以直接吃，可以做红枣粥，也可以做红枣糕。

　　生吃

　　1、功效不同

　　不炒的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而炒过的红枣有安神、助眠的作用会提高很多，平时人们用炒红枣泡水喝能有效缓解失眠和头痛。

　　2、味道不同

　　炒过的红枣味道甘甜会有一点苦，而不炒的红枣不存在苦味。

　　3、食用方法

　　炒过的红枣一般可以泡水喝，而不炒的红枣可以直接吃，也可以煮粥。

　　炒红枣时可以把红枣切成块状，在没有油、没有水的锅里，用用中小火慢慢炒制，炒到红枣果肉发焦但不发黑的时候关火取出就可以。红枣茶一般是大枣烧熟或是炒过泡水喝或者把大枣煮开后饮水吃枣。

　　红枣炒一下的话，稍微就出来了，他刚没有炒的味道，是不一样的炒一下红枣的味道就更香一点比较浓一点，如果不吵的话，光红枣泡的话就没那么香，你可以试一下，小时候我们家的红枣也是要省炒一下，或者说是在炉子上烤一下，然后泡澡差就特别好喝。

　　天冷了，就吃点可以暖身体的，像粥啊，汤之类的都可以用焖烧壶焖制的，而且焖烧壶是属于无火焖烧，不需要用电，不需要用火，只需要通过加注开水的方式，利用焖烧壶的强大保温效果就可以焖熟食物，这样可以很好的保持食物的原汁原味，同时保证了食物营养不会损失，再加上方便快捷，现在还是很流行用焖烧壶的。

　　我前段时间正好买了一款很可爱的蛋筒形状的焖烧壶，这段时间天气凉了，就用它焖点粥，像小米红枣枸杞粥就很不错，方便简单，营养价值也很高，红枣补气血，枸杞是护肝的，小米则可以滋阴补虚。

　　首先准备好小米、红枣、枸杞，小米洗干净，把红枣和枸杞用开水泡一下，然后就可以用开水预热壶壁了，这一步还是很重要的，可以起到一个热身的作用。

　　再把小米、红枣、枸杞倒入焖烧壶中，加入足够多的沸水就可以了。

　　大概要焖制3至4小时左右就可以吃到美味的小米枸杞红枣粥了。你也可以根据个人口味加入适量冰糖。

　　这是属于比较初级的，冬天你也可以用焖烧壶炖点山药排骨汤，排骨里面含有蛋白、脂肪、生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等，可以为我们提供钙质，冬天喝也可以暖身子哦。

　　用焖烧壶焖排骨汤，要注意尽可能的把排骨剁的小块一点，可以切成5厘米左右的条状，还有就是要先把排骨在锅里用沸水煮一下，洗净切断，沥干水分，再放入葱、姜、料酒、花椒等调料。然后将山药去皮切成小块，等排骨炖至5成熟，再放入山药。这时候用开水先预热壶壁，之后加入95度以上的沸水，把准备好的食材倒入焖烧壶中。等排骨酥烂时，拣去葱、姜，放入盐、味精、胡椒粉就可以了。

　　同样的方法，焖烧壶还可以熬皮蛋瘦肉粥、鸡汤等等，只要记得准备焖烧之前先用开水预热壶壁，再者就是难煮的食物最好先在锅里煮一下，这样才更容易焖熟焖烂食物，其他的都是差不多的。可以自己动手试试看，特别美味营养哟！

　　原料:

　　干红枣几颗，开水一杯

　　步骤:

　　1、先将买来的红枣洗干净；

　　2、将红枣洗干净之后，慢慢拨开；

　　3、拨后之后，将红枣肉与核分离；

　　4、准备一杯开水；

　　5、把拨开的红枣肉放进杯子里；

　　6、过几分钟后，就可以进行品尝了，这样红枣的甘甜都会渗透在水里，也不会上火。

　　用铁锅把红枣炒黑，泡水喝，只喝水，炒糊的部分不要喝下去，红枣直接吃或者煮粥，补血效果也好

　　是可以一起泡水喝的，枸杞是能够起到补气的作用，红枣也是能够起到补血的作用，龙眼干也是含有丰富营养物质的，对人体也是有非常多好处的，但在使用时可以提前到医院去做一个相关的，是可以知道具体的用量，也能够让药材发挥到更大的效果。

　　1、功效不同

　　不烧的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而烧过的红枣有安神、助眠的作用会提高很多，平时人们用烧红枣泡水喝能有效缓解失眠和头痛。

　　2、味道不同

　　烧过的红枣味道甘甜会有一点苦，而不烧的红枣不存在苦味。

　　3、食用方法

　　烧过的红枣一般可以泡水喝，而不烧的红枣可以直接吃，也可以煮粥。

　　烧红枣时可以把红枣切成块状，在没有油、没有水的锅里，用用中小火慢慢炒制，烧到红枣果肉发焦但不发黑的时候关火取出就可以。红枣茶一般是大枣烧熟或是炒过泡水喝或者把大枣煮开后饮水吃枣。

　　干的比较好。

　　如果是要泡水喝的话，那么建议用干的红枣来泡水比较好，这是因为干红枣中几乎不含有水分，经过热水的冲泡之后，水分进入到红枣中，干红枣中所含的有效成分也会更容易被溶解出来。

　　而湿的红枣中含有较多的水分，用来泡水喝的话不仅口感很淡，而且还会破坏其中所含的营养物质，所以一般不用湿红枣来泡水喝。

　　枣具有一定的营养价值，对人体健康非常有益。 但相对而言，它仍然煮得很好。 大枣生食，可以在红枣中保留更多的生素，脾胃虚弱的生枣则会分泌过多的胃酸，导致胃痛，建议也煮熟食用。 红枣是一种温热食品，煮熟后便于消化吸收，红枣中含有丰富的生素，A，生素C，赖氨酸，精氨酸等氨基酸和钙，铁等36种微量元素，具有补中益气，养血的作用 血液和液体。