小时候常吃的这种干虾，现在我学会做，真的好吃，很下饭

上上次回老家的时候，亲戚送了一些自己晒的干虾，这种虾是他自己捞的，因为每天都会捞一些，导致他自己一人在家也吃不完，碰到天气好的时候他就会晒干，这样就可以送人，或者保存更久一些了。这种干虾我们小时候常吃，因为我们那边吃不到太多新鲜的活虾的。

一般这种虾的吃法，我吃过的就是蒸起来吃。小时候妈妈也常这么做，现在我学着她的样子做，也是真的好吃，很下饭。干虾先用水泡一会再沥干水份。

准备姜蒜红尖椒，还有一些酱，我准备了点辣椒酱。

泡好的虾放到一碗里，姜蒜放里面，加盐，食用油，再挖点辣椒酱进去。

直接放到电饭锅里煮饭的时候一起下锅，饭好了，虾也蒸好了。

蒸好之后拌一下，加一点猪油或者得芝麻油都是可以的。真的很下饭！