鱼肝油是从鳕鱼和鲨鱼等深海鱼中提取的，富含生素a、生素d和不饱和脂肪酸。其中，生素A可以增强免疫力，保持正常视力，预防角膜炎、近视、夜盲等眼病，生素D可以促进矿物质钙的吸收，促进身体生长发育，预防和治疗佝偻病、成人疾病、老年人骨质疏松症、儿童手足痉挛等疾病。不饱和脂肪酸可降低血液粘度，改善心血管疾病。

　　一、糖尿病可以吃鱼肝油吗

　　糖尿病患者可以适量食用鱼肝油，但患者应在专业医生的指导下使用，而不是自己使用。鱼肝油是生素类药物，治疗的主要疾病是夜盲症和疟疾。只有当患者符合这些诊断时才能使用，并且在使用时，需在专业医生将指导下明确使用的剂量、频率和时间。

　　二、鱼肝油的作用

　　1、因为鱼肝油含有生素a，如果人体缺乏生素a，很容易导致夜盲症和干眼症，所以鱼肝油可以保持视力。

　　2、鱼肝油含有生素D。如果人体缺乏生素D，很容易引起佝偻病，而儿童则容易引起佝偻病。因此，肝油可以调节人体内的钙和磷代谢。

　　3、肝油对上呼吸道粘膜等表皮组织有保护作用。

　　4、肝油是深海鱼类的提取物，其中含有多种生素和矿物质，营养丰富。