今天我想和大家分享一下关东煮和麻辣烫的区别(关东煮和麻辣烫有什么区别？)，以下是小编对这一问题的总结。让我们来看看。

1。麻辣烫和关东煮哪个好吃？麻辣烫和关东煮的区别

二、很多人以为关东煮是麻辣烫，其实不是。关东煮到底是什么？

关东煮其实更倾向于我们所说的清水火锅，使用的最主要的炊具也明显不同。在中国，火锅和麻辣烫都喜欢用大圆锅来煮，而从日本传过来的关东煮则选择了很多小方锅来煮。前者属于什么都随便放的一锅煮，后者讲究小隔间烹饪的礼仪，这是两者更大的区别。

之一，关东煮其实是以汤料为主的火锅模式，小格子粉品类

关东煮起源于日本，很多人误以为日本关东煮就是我们所说的麻辣烫，其实完全是两码事。对于关东煮，可以理解为我们中国的汤底火锅，因为传统的关东煮味道清淡；其实关东煮是日本关东的特色美食。它主要是以煮好的高汤为底料，再分格烹制所谓的食物，所以就成了日式关东煮。在日本，关东煮的主食是白萝卜。其实另一方面也很像我们在街边买牛杂的小摊，也是采用这种快速烹饪的模式。

二、除了汤底的使用，关东煮和麻辣烫更大的区别就是使用的器皿

我们都发现，市面上所谓的关东煮，真的和麻辣烫料差不多。毕竟快餐太多了，不能直接用它来区分。麻辣烫和关东煮更大的区别就是汤底不一样。说白了，麻辣烫就是各种辣，而关东煮就是以浓汤地面为主。而且关东煮延续了日本的礼仪分锅，不同的食材放在不同的地方，主要是体验了日本人生活的正式和严肃，所以关东煮和麻辣烫完全不一样。

关东煮，其实日本的浓汤火锅只是保留了日本人有仪式感的“分煮”模式。

三、关东煮和麻辣烫有什么区别

1、分类不同：麻辣烫属四川小吃，火锅类，关东煮属于日本料理。2、口味不同：麻辣烫的口味主要是麻辣、咸。关东煮的口味主要以清淡，咸鲜适中为主。3、放置食材不同：麻辣烫主要食材为鱼、肉、豆制品、酸菜、素食、撒尿牛肉丸，麻辣烫面条、白菜、海带等。因起源于四川盆地，故海鲜类较少。关东煮主要食材为海带结、白萝卜、魔芋丝、豆腐包、味噌汤、鸡蛋、牛 *** 、鱿鱼卷、肉丸等，海鲜类较多。麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。其最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。关东煮可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者__，再用味噌调味后进食。

四、麻辣烫和关东煮有什么区别

1、起源不同关东煮：关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。【点击了解更多加盟项目】麻辣烫：麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。串串香：串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人 *** 的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。2、吃法不同关东煮：将材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。麻辣烫：麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。串串香：吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。【加盟个火锅店自己也能当老板】3、主要食材不同关东煮：海带结（丝），白萝卜，魔芋丝，豆腐包，味噌汤，鸡蛋，牛 *** ，鱿鱼卷，肉丸（牛、鸡、鱼、虾）。麻辣烫：鱼、肉、豆制品、酸菜、素食材等，底汤配料，撒尿牛肉丸，麻辣烫面条，白菜，海带。串串香：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海带，土豆，莴笋，香菇，肉丸子。

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