用料

蘑菇 200克鲜贝 100克蒜瓣儿 5个葱 2根姜 3片黄油 15克盐 3克白胡椒碎 少许料酒 1勺生抽 1勺

做法步骤

1、这道菜用到的主要食材

2、鲜贝解冻后冲洗干净

3、加入料酒，生抽，姜片，葱段腌制一会

4、蒜瓣儿切成蒜末

5、蘑菇洗净切片

6、先炒鲜贝，断生盛出备用，把葱姜挑出来不要

7、炒香蒜末

8、加入蘑菇一起炒

9、炒至蘑菇明显变小

10、加入鲜贝肉一起炒

11、加盐调味

12、加入白胡椒碎提味

13、这是做好的样子～真心好吃

小贴士

具体做法看视频～

蘑菇的营养功效

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。