用料

西葫芦 1个鸡蛋 三个葱 一小段十三香，蔬之鲜 各1勺薄盐生抽 1勺耗油 1勺盐 适量

做法步骤

1、西葫芦切薄片

2、三个鸡蛋打散

3、锅里放适量油，倒入鸡蛋液

4、鸡蛋定型后盛出备用

5、锅里放点油，放葱花炒香

6、放入西葫芦片翻炒一会，淋入一点水继续炒到变软

7、放入耗油，薄盐生抽炒均匀

8、倒入炒好的鸡蛋，加十三香，蔬之鲜，适量盐，翻炒均匀即可！

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。