冬至，是*农历中一个重要的节气，也是**民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，*就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是***节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。

　　冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如*最南端――曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，**约9小时20分，而号称“*最北端”的***省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。

　　比较常见的是，在*北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州、东*、汶上、曲阜、邹城，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

　　冬至如何养生

　　冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。按八卦学说，此时为地雷复卦。卦象中上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阳气的初生。我国古时曾以冬至定嬺月，即一年的开始。在一天十二时辰中，子时也是人体一阳初生的时间。

　　古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。所寥时、子月便在养生学中有着重要的地位。

　　冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为，冬令进补时间的因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有"夏补三伏、冬补三九"的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最。

　　羊肉汤

　　冬至吃羊肉的习俗据说是从汉**始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

　　年糕

　　杭州年糕是**民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，我国很多地区都有讲究吃年糕。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

　　杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

　　番薯汤果

　　在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

　　冬酿酒

　　此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

　　冬至团

　　苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在仍有吃冬至团子的习俗。

　　冬至是数九第一天吗

　　冬至当天就是数九的开始，每年的冬至日在公历的12月21日到12月23日，数九从这一天开始，每九天为一九，总共有八十一天，人们称之为“数九寒天”。数九是一个天气由寒冷变为温暖的过程，其中三九最冷，而数到九九时已是大地回春。

　　数九习俗起源于何时，现在还没有确切的资料。不过，至少在南北朝时已经流行。梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”

　　数九寒天，就是从冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。实际上，是“九九又一九，耕牛遍地走”——整整90天，数九计日。

　　*传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代*人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。

　　为什么要数“九”呢？为什么不数二、三、四、五、六、七、八呢？这与*传统哲学中的阴阳的消长，阳长阴消就象征暖来寒去。九，为“至阳”之数，也称老阳，九又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣”了。

　　冬至为什么要吃饺子

　　冬至是***节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。在北方一直有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆，但吃水饺最为常见。北方说到冬至首先想到的就是饺子了吧，冬至吃饺子已经成为一种传统，想想在寒风凛冽的冬日，能吃上一碗热腾腾的饺子也是极好的。

　　每至冬至家家户户吃水饺这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景的。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河*的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

　　人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子。冬至吃饺子饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅。冬至吃饺子，是纪念医德高尚的“医圣”张仲景。当然，在北方冬至吃饺子，不仅是一种纪念，也是一种冬日进补的养生食俗。

　　冬至多吃这10种水果

　　01、梨

　　梨一直被当作**干燥的良药。梨味甘微酸，性凉，具有清热化痰的作用;不仅可以生吃，还可去核、加入冰糖炖汤食用;含有较多糖类物质和多种生素，且很容易被孩子吸收，对孩子的肝脏有保护作用。

　　但是，脾胃虚寒的孩子应少吃。

　　02、无花果

　　无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种生素，其中生素A、C的含量尤其丰富。

　　无花果同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。

　　无花果不仅营养丰富，还含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，有助消化、促进食欲、润肠通便的效果，爸妈们一定要给孩子吃。

　　03、冬枣

　　冬枣有“百果之王”和“活生素丸”的美誉，其中生素C的含量尤其丰富!它可以增加对疾病的抵抗能力，并促进新陈代谢。

　　在冬季感冒高发时节，多给孩子吃点新鲜的冬枣有益身体健康，提高抵抗力，免于感冒。

　　04、石榴

　　石榴性温，石榴汁含有多种氨基酸和孩子必须含有的微量元素，有助于孩子消化与软化血管。对大人而言，也有助于降血脂和血糖，降低胆固醇等。

　　05、猕猴桃

　　猕猴桃味酸、甘、性寒;含有丰富的生素C、生素E，可预防口腔溃疡，增强免疫功能，美白抗衰老。

　　孩子上火，就可以给孩子吃点猕猴桃，它的膳食纤有助于孩子清热降火，润燥通便。

　　06、葡萄

　　葡萄能滋肝肾，生津液，强筋骨，有补益气血，通利小便的作用。

　　葡萄中的糖很容易被孩子吸收，所以让孩子多吃，有益脾胃，身体健康。

　　07、柿子

　　柿子甜腻可口，营养丰富，所含生素和糖分非常高。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

　　但要注意以下几点：最好不要让孩子空腹吃柿子;也不要一嬋吃很多;最好不要连皮一起吃。

　　08、柚子

　　柚子又名“文旦”，富含生素C及其它多类营养元素，具有生津止渴、开胃去火、化痰止渴、降血糖的作用。

　　给孩子吃柚子，还可以缓解疲劳，若孩子出现感冒、咽喉疼痛症状，不妨给他吃一瓣新鲜柚子，能有效缓解。

　　09、苹果

　　苹果中含有大量的镁，硫，铁，铜，锌等微量元素，能有效提高孩子免疫力;含有的原花青素可改善孩子过敏体质，也可美白，使皮肤细腻、红润有光泽。家长也一定要让孩子吃苹果皮，因为苹果皮中所含的纤能促进肠蠕动，改善消化功能。

　　10、香蕉

　　香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。其软糯的口感对胃肠道没有刺激，还能保护胃黏膜。此外，香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

　　注：每天不要超过三种水果。水果虽然好，给孩子吃也要适度，每天给孩子吃的水果不要超过三种，并且**量。因为一些水果中含糖量太高，多吃会使孩子食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

　　关于冬至节的传说

　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　过去老**有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分**。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求*息战乱，能过上太*日子。柠初制成馄饨是在冬至这一天，于是后人在冬至这天家家户户吃馄饨。

　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉**始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　1.冬至又称日短至、冬节、亚岁等。

　　2. 冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在*南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在*北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

　　3. 冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。北半球黑夜最长，白昼最短。

　　4. 冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼的将会逐日增长。

　　5. 冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表上有"积热"，真正寒冬是在冬至之后。

　　6. 冬至是十年八节之一，先民们自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示敝、不忘本。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。

　　7. 冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。在我国南方部分地区广泛流传着“冬至大如年”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。

　　8. 我国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化。主要包括：羊肉汤、汤圆、年糕、番薯汤果、糯糕、水饺、麻糍、冬至面、桂圆烧蛋等。

　　冬至相关的文化知识5篇（扩展1）
——酒文化知识5篇

　　按所用酒曲和主要工艺分类

　　大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

　　小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。

　　麸曲酒：这是**后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。

　　混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

　　其它糖化剂法白酒：这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母或生香酵母、发酵酿制而成的白酒。

　　半固、半液发酵法白酒：这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。

　　勾兑白酒：这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

　　液态发酵法白酒：又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。

　　调香白酒：这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。

　　按酒的香型分

　　酱香型白酒：也称为酱香型白酒，以茅台酒为**。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。

　　浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为**，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的`酒厂所产的酒均是这种类型。

　　清香型白酒：也称为清香型白酒，以汾酒为**，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。

　　米香型白酒：以桂林三花酒为**，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。

　　其它香型白酒：这类酒的主要**有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。

　　按酒度的高低分

　　高度白酒：这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。

　　低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

　　酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

　　在*，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对**之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做**的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对**、忘却生死利禄及**，是*酒神精神的精髓所在。

　　因醉酒而获得艺术的**状态，这是古老*的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是*酒神精神的典型体现。

　　“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客，诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有态，得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋**诗人张**说：“雨后飞花知底数，醉来赢得**身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在*诗史中俯拾皆是。

　　不仅为诗如是，在绘画和*文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的**，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉**，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

　　酒的化学知识

　　酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却十分多。这些成份含量的配比十分重要。饮料酒中都内含酒精，酒精的学名是乙醇，分子式：CH3─CH2─OH，分子量为46。糖转化成乙醇的化学反应式：C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2。

　　酒的吸收

　　酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又回到到心脏，然后透过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中内含0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。

　　酒的度数

　　酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，内含乙醇50毫升（20℃）。表示酒精含量也能够用重量比，重量比和体积比能够互相换算。**国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100%的酒。如100proof的酒则是含酒精50%。

　　啤酒的度数

　　啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3—3.8%；浓色啤酒酒精含量为4—5%。

　　干酒和甜酒

　　葡萄酒和黄酒，常常分为干型酒和甜型酒，在酿酒业中，用"干"（dry）表示酒中含糖量低，糖份大部分都转化成了酒精。还有一种"半干酒"，所含的糖份比"干"酒较高些，甜，说明酒中含糖份高，酒中的糖份没有全部转化成酒精。还有半甜酒，浓甜酒。

　　酒瓶上的标记

　　酒瓶上往往有一些英文标记，证明酒的品质，不一样的国家有不一样的表示方法。法国酒法规定：只有在夏郎德省（Charentes）及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用"可涅克"（Cognac）的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用"可涅克"名称。

　　饮酒的规则

　　葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称伺餐酒（Tablewines）。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。

　　饮酒最温度

　　黄酒，适当加温后饮用，口味倍，但是究竟多为温度为宜，还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒。一般以不烫口为宜。这个温度约为45—50℃左右。

　　白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛，甲醇等较易挥发，这些成分通常都内含较辣的口味。

　　很多人*时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪。在我们国家，讲究的是“酒要满，茶要浅”，但现在流行**国家的礼仪，按惯例为酒杯只倒二分之一满。

　　不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒类，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。

　　宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。款待客人的红酒温度应相当于室温。如果红酒太冰，可建议客人用手暖酒。

　　第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，城在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。

　　许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。

　　需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水*的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

　　中**酒文化差异：

　　一、酒种的不同：*的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能***酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说*的酒文化酒是白酒文化。而被称为**文明摇篮的希腊更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植，葡萄酒满足了**人对酒类的需求。

　　二、饮酒礼仪的不同：从饮酒礼仪上来看，中**的酒文化有大差异。仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，*人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；**人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。*的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。而**人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。

　　三、饮酒方式的不同：*人喝酒一般是典型的集体**，呼朋引伴，开怀畅饮，在遇上喜庆节假时尤其如此。而**酒文化是个人**，虽然也有群聚而饮，把酒狂欢，却更注重个人对于酒的浅尝独酌；他们注重酒的多样化、个性化，突出酿酒师的作用。

　　四、饮酒目的的不同：在*，酒常常被当做一种工具。所谓醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之，得知心而寓之酒，人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。在**，饮酒的目的往往很简单，为了赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。

　　不敢设想，如果没有了酒，**文化走过五千年的历程会演变成什么模样，是归于白开水一般的*淡，还是有如舶来的咖啡般的苦涩？**有幸，酒亦甚幸，正是有了曹孟德的对酒当歌、李白的月下独酌、李清照的黄昏东篱把酒、稼轩的醉里挑灯看剑，**文化才如酒一般越是沉淀越显醇厚，愈陈愈香。酒自身当然也在醉眼唱和之中美名千古传扬。

　　高兴时饮杯酒罢，“欢言得所憩，美酒聊共挥”嘛；忧愁时亦当有酒，“何以解忧，有杜康”。离别时要酒，“西出阳关无故人”了，到哪再饮故乡酒？相聚更不能没酒，“十觞亦不醉，感子故意长”！得意时，“白日放歌须纵酒”，失意时呢？“潦倒新停浊酒杯”……酒真是个好东西，不论你精神状态如何，也不管你在何时何地，它都伴随着你，它能与你交流，能听你倾诉。你站着、坐着、走着、躺着都没关系，就这么一仰头，你就物我两忘了，剩下的是十分豪气，哈哈，古来圣贤皆寂寞，有饮者留其名！

　　我国的文人历来性情比较温和，正是有了酒，它们终于发现在埋头故纸堆之外还有生活的另外一种方式，生活中本来就需要淋漓尽致的宣泄，更何况文人们又都是性情中人。有了文人的撑腰，酒就变雅了，“琴棋书画诗酒花”，酒不能静心更不能养性，可它却是雅的催化剂。鼓琴时先沾点酒，琴声会更为激越；挥毫时畅饮几杯，酩酊之间笔走龙蛇。无酒哪来诗兴，醉里看花更怡人。酒更多的时候当然还是成为了贩夫走卒的怀中之物，俗人喝酒更来得痛快，似醉非醉时分，三分流气三分豪气和四分牛气会交织一起，前朝野史、今日世事和女人便成为三大永恒话题。酒就这样以它的率真和张扬在雅与俗之间来回行走，并热情地告诉世人：大俗即是大雅！

　　冬至相关的文化知识5篇（扩展2）
——汉服文化知识

　　既然说到汉服文化，那在这里我们首先为大家介绍汉服。当我第一次看到汉服这个字眼时，我第一理解就是汉朝的服饰，其实不然，这样理解太片面太局限性了。所谓汉服，又称汉衣冠，全称是“汉民族传统服饰”，又称之为汉装和华服，是约公元前21世纪至公元17世纪中叶(明末清初)，在汉族的主要居住区，以“华夏-汉”文化为背景和主导思想，以华夏礼仪文化为中心，通过自然演化而形成的具有独特汉民族风貌性格，明显区别于其他民族的传统服装和装饰体系，是*“衣冠上国”的体现。

　　“汉服”一词的记载最早见于《马王堆三号墓遣册》： 简四四“美人四人，其二人楚服，二人汉服”。《汉书》：“后数来朝贺，乐汉衣服**。”这里的“汉”是指汉朝的服装礼仪**，即《周礼》《仪礼》《礼记》里的冠服体系。汉服“始于黄帝，备于尧舜”，源自黄**冕服。定型于周朝，并通过汉朝依据四书五忏成完备的冠服体系，成为儒家神道设教的一部分。“乗殷之辂，服周之冕”是儒家**思想的要义。因此后来各个华夏朝代均宗周法汉以继承汉衣冠为****，于是有了***史中的舆服志。

　　汉服自身内部体系非常完备，历经千年的发展，服制成熟，不仅本身种类丰富而且配饰是也非常繁多丰富。汉服的款式、形制、用料、剪裁在各个历史时期都有着明显的不同，但主体部分相同。在*传统社会，衣冠服饰被视为“治天下”之道。“黄帝、舜垂衣裳而治天下，益取自乾坤”，是说上衣下裳的形制是取天意而定，是神圣的。汉服还通过儒家和华夏法系影响了整个汉文化圈，亚洲各国的部分民族如**、朝鲜、**、蒙古、不丹等等服饰均具有或借鉴汉服特征。

　　冬至相关的文化知识5篇（扩展3）
——茶文化知识

　　**是茶的故乡，也是茶文化的发源地。**茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是**民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。**茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是**文化中的一朵奇葩!**茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区(以西南、江南地区为表)，二级茶区(以西北、江北)，三级茶区(以华南地区为**)。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。

　　茶文化的内涵其实就是**文化的内涵的一种具体表现合**汉文化而论之。**素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和**的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明**文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在**古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。在长期的历史发展中，礼作为**社会的`道德规范和生活准则，对汉族精神素质的修养起了重要作用;同时，随着社会的变革和发展，礼不断被赋予新的内容，和**的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各类**特色的文化现象。茶文化是**具有**性的传统文化。**不仅是茶叶的原产地之一，而且，在**不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。

　　种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。

　　茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。

　　汉族人饮茶，注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

　　茶文化在汉族人的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。

　　**何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”但多非史实。纵是史实，非加申述，亦不易明。《茶经》云：神农《食经》“茶茗久服，有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公。不足为饮茶起始之证。

　　浙江余姚田螺山遗址出土的树根，经初步判断是茶树类植物，**最早种茶的历史可能被改写;茶字的读音源于巴南人，巴渝是茶文化发祥地.

　　冬至相关的文化知识5篇（扩展4）
——歇后语相关知识点归纳5篇

　　谐音歇后语

　　染房的姑娘不穿白鞋——自然(自染)

　　怀里揣小拢子——舒(梳)心

　　马店买猪——没那事(没那市)

　　外婆死了儿子——无救(无舅)

　　哥哥不在家——少来(嫂来)

　　小苏他爹——老输(苏)

　　雨打黄梅头——倒霉(倒梅)

　　小葱拌豆腐——一清(青)二白

　　老太婆上鸡窝——笨蛋(奔蛋)

　　孔夫子搬家——净是输(净是书)

　　半两棉花——免谈(免弹)

　　孔夫子搬家——尽输(书)

　　一个墨斗弹出两条线——思(丝)路不对

　　反穿皮袄——装佯(装羊)

　　精装茅台——好久(酒)

　　小炉灶翻身——倒霉(煤)

　　大葱拌豆腐——一清(青)二白

　　一二三四五六七——王(忘)八

　　十八个钱放两下——久闻久闻(九文九文)

　　腊月天气——-动手动脚(冻手冻脚)

　　二十五两——半疯(封)

　　公共厕所仍石头——引起公愤(引起公粪)

　　小和尚头上***——正大(打)光明

　　猪八戒拍照——自难堪(看)

　　孕妇走独木桥——铤而走险(挺而走险)

　　腊月天气——动手动脚(冻手冻脚)

　　梁山泊军师——无(吴)用

　　父亲向儿子磕头——岂有此理(岂有此礼)

　　二三四五六七八九——缺衣(一)少食

　　一头栽到炭堆里——霉(煤)到顶

　　寺后有个洞——妙透了(庙透了)

　　十两纹银——一定(一锭)

　　矮子过渡——安心(淹心)

　　后边扎小辫——违法乱纪(尾发乱系)

　　小豆做干饭——总闷(焖)着

　　一斤面粉摊张饼——落后(烙厚)

　　马店买猪——没那事(没那市)

　　父亲向儿子磕头——岂有此理(岂有此礼)

　　外甥打灯笼——照旧(舅)

　　一辈子做寡妇——老手(守)

　　弓起腰杆淋大雨——背时(湿)

　　矮子过渡——安心(淹心)

　　一层布做的夹袄——反正都是理(里)

　　小炉匠戴眼镜——咱(碴)

　　外甥打灯笼——照旧(照舅)

　　一条腿的裤子——成了群(裙)

　　咸菜煎豆腐——有言(盐)在先

　　**的军师——无用(吴用)

　　?一根灯草点灯——无二心(芯)

　　卖草帽的丢扁担——留神(留绳)

　　一丈二加八尺——仰仗(两丈)

　　空中布袋——装疯(装风)

　　山西的胡桃——瞒人(满仁)

　　四两棉花——谈(弹)不上

　　小姑娘梳头——自便(辫)

　　炉子翻身——倒楣(倒煤)

　　饭锅冒烟——迷糊了(米糊了)

　　一百斤面蒸一个寿桃——废(费)物点心

　　嘴上抹石灰——白说(刷)

　　二姑娘梳头——不必(蓖)

　　二胡琴——扯扯谈谈(弹弹)

　　十二个时辰占三个字——身(申)子虚(戌)

　　十八岁的宫娥——正享福(想夫)

　　十文钱掉了一文——久闻(九文)

　　十五的月光——大量(亮)

　　十月里的桑叶——谁来睬(采)你

　　八十岁的老太打哈欠——一望无涯(牙)

　　八月的’核桃——挤满了人(仁)

　　八百个铜钱穿一串——不成调(吊)

　　刀子切元宵——不愿(圆)

　　三九天穿单衣——(畏)风

　　三十年的纺织娘——老油(蚰)嘴

　　三个钱买个牛肚子——尽吵(草)

　　三个菩萨堂——妙妙妙(庙庙庙)

　　三尺长的梯子——搭不上言(檐)

　　三毛加一毛——时髦(四毛)

　　三月的杨柳——分外青(亲)

　　三更半夜出世——害死(亥时)人

　　大车拉煎饼——贪(摊)的多

　　大麦掉在乱麻里——忙(芒)无头绪

　　土地堂里填窟窿——不妙(补庙)

　　土地爷坐秤盘——志诚(自称)

　　土地爷坐班房——劳(牢)神了

　　土地爷洗脸——失(湿)面子

　　土地爷掉井——劳(捞)不起大驾

　　?土地老爷的内脏——实(石)心实(石)肠

　　土地老爷穿素——白跑(袍)

　　土儿——苦孩(核)子

　　土蚕钻进花生壳——假充好人(仁)

　　下雨天不打伞——吝啬(淋湿)

　　下雨天出太阳——假情(晴)

　　?下雨天不戴帽——临(淋)到头上

　　丈二宽的.褂子——大摇(腰)大摆

　　上鸡窝摔筋头——笨(奔)蛋

　　山上滚石头——实(石)打实(石)

　　山头上吹喇叭——名(鸣)声远扬

　　山西的胡桃——瞒人(满仁)

　　山沟里敲鼓——回想(响)

　　千年的枯庙——没声(僧)

　　反穿皮袄——装佯(装羊)

　　寿星齐仙鹤——没路了(没鹿了)

　　一个半斤,一个五两---没两样

　　三十晚上无月亮---年年都是一样

　　天下乌鸦--- 一般黑

　　瓦罐子和土坯子---一窑货

　　乌龟笑鳖爬---彼此一样

　　乌龟莫笑鳖---都在泥中歇

　　乌鸦落在猪背上---黑对黑

　　半斤对五两 --- 一样的

　　羊屎落地---颗颗一样大

　　老和尚念经---千篇一律

　　同池塘的水---一样咸淡

　　张飞李逵---黑对黑

　　房上的瓦---翻一半,覆一半

　　狐狸莫笑猫---彼此差不多

　　姐妹俩生孩子---对添

　　城隍庙里的鼓槌--- 一对

　　歪嘴巴吹海螺---两将就

　　歪锅配歪灶---两将就

　　烧窑的卖瓦的---都是一路货

　　狼心狗肺--- 一个样

　　绣花枕头--- 一对

　　黄瓜炒丝瓜---一样色

　　猴子笑兔子没尾巴---彼此一样

　　1、按老方子吃药——还是老一套

　　2、八月十五的月亮——光明正大

　　3、肚子里敲鼓——心中乱扑腾

　　4、飞机上做梦——天知道

　　5、何家的姑娘嫁郑家——正合适

　　6、捡芝麻丢西瓜——贪小失大

　　7、近视眼看月亮——好大的星

　　8、懒婆娘的裹脚——又臭又长

　　9、老虎挂念珠——假慈悲

　　10、老九的弟弟——老十（实）

　　11、老鼠钻进书箱里——咬文嚼字

　　12、鲁智深出家——毫无牵挂

　　13、卖豆芽不带秤——乱抓

　　14、猫吃老鼠——天经地仪

　　15、七窍通了六窍——一窍不通

　　16、秦琼卖马——没办法

　　17、入秋的高梁——老来红

　　18、**的军师——吴（无）用

　　19、孙悟空的金箍棒——能大能小

　　20、头上点灯——高明

　　21、秀才遇到兵——有理说不清

　　22、哑巴挨打——痛不勘言

　　23、一根筷子吃藕——专挑眼

　　24、芝麻开花——节节高

　　25、走夜路吹口哨——壮自己的胆子

　　26、墨鱼肚肠河豚肝——又黑又毒

　　27、庙里的钟——声有肚里空

　　28、煤面子捏的人——黑心肝

　　29、眉毛上放爆竹——祸在眼前

　　30、眉毛上荡秋千——玄乎

　　31、梦中聚餐——嘴馋

　　32、麻袋绣花——底子不好

　　33、猫嘴里的老鼠——剩不下啥

　　34、猫不吃死耗子——假斯文

　　35、棉花槌打鼓——没音

　　36、棉裤没有腿——凉了半截

　　37、媒婆迷了路——没说的了

　　38、摸着****——稳稳当当

　　39、摸着光逗乐——耍滑头

　　40、蒙上眼睛拉磨——瞎转悠

　　41、麻子敲门——坑人到家了

　　42、麻绳蘸水——紧上加紧

　　43、一二三四五六七——忘（王）

　　44、三年不洗口——一张臭嘴

　　45、肉骨头吹喇叭——荤（昏）都都

　　46、后背梁长疮骨脐眼流脓——坏透了

　　47、狗掀门帘——全凭一张嘴

　　48、接着葫芦挖籽——挖一个少一个

　　1、八仙过海——各显神通

　　2、白娘子喝了雄黄酒——现了原形

　　3、茶壶里煮饺子——有货倒不出

　　4、朝着窗外吹喇叭——名(鸣)声在外

　　5、船头上跑马——走投无路

　　6、打翻了五味瓶——酸甜苦辣咸，样样有

　　7、打破沙锅——问到底

　　8、灯盏油干——火烧芯(心)

　　9、滴水石穿——非一日之功

　　10、电线杆上绑鸡毛——好大的掸(胆)子

　　11、丢了西瓜捡芝麻——因小失大

　　12、冬水田里种麦子——怪栽(哉)

　　13、粪坑里的石头——又臭又硬

　　14、擀面杖吹火——一窍不通

　　扳倒大树掏老鸹——拣有把握的干

　　扳倒树掏老鸹——稳逮

　　剥皮的树——不长

　　不栽果树吃桃子——坐享其成

　　番瓜秧牵上葡萄树——胡搅蛮缠

　　凤凰树开花——红极一时

　　扶不上树的鸭子——贱骨头

　　斧大好砍树，针小能穿布——各有各用处

　　人心隔肚树隔皮——难相识

　　软枣树上结柿子——小事（柿）一宗

　　芭蕉插在古树上——粗枝大叶

　　白蜡树上结桂花——根子不正

　　白杨树叶子——两面光

　　百年的大树——根深蒂固

　　百年的瓜子千年的树——根深蒂固

　　百年的**树——定型了

　　百年松树，五月芭蕉——粗枝大叶

　　扳倒大树掏老鸽——拣有把握的干

　　赶鸭子上树——办不到

　　赶着绵羊上树——难往上巴（扒）结

　　冬至相关的文化知识5篇（扩展5）
——企业文化知识竞赛主持词3篇

　　男：尊敬的各位**

　　女：亲爱的同事们，大家

　　合：上午（下午）好！

　　男：激荡企业之魂；

　　女：分享文化盛宴。

　　男：我是来自×××××的×××；

　　女：我是来自×××××的×××。

　　男：企业文化是企业生存的基础，是企业发展规划的重要内容。

　　女：企业文化是企业发展的灵魂，是推动企业发展的不竭动力；

　　男：今年6月起，一场以“使命、愿景、价值观”为主要内容的企业文化知识竞赛，让北方**企业文化在5500名**职工的思想和行动中生根、开花、结果。

　　女：作为企业文化落地十大系列工程之一，本次知识竞赛培养了全体**员工对北方**的认同感、责任感和使命感，在全公司掀起了一场学习企业文化的热潮。

　　男：半年来，全省13家分公司在深入学习《企业文化》手册的基础上，均派出精兵强将组成**队，参加了于11月中旬举行的笔试初赛。

　　女：***6支**队在初赛中脱颖而出，获得了参加今天总决赛的资格。

　　男：现在，他们已经坐在了赛场上，让我们来认识一下：1号台，**队，欢迎你们（请***和大家打个招呼）

　　女：2号台，**队，欢迎你们（男、女主持人依次向后介绍）

　　…………………………………………………………

　　男：让我们以热烈的掌声，预祝他们在决赛中能够再接再厉，独占鳌头！

　　女：今天，光临我们本场比赛的**有xxx、xxx，让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来！

　　男：在比赛正式开始之前，我们为大家介绍一下比赛规则：

　　女：1、参赛人员及现场观众请将手机设置在振动状态或关闭。

　　男：2、上场选手不得携带任何文字资料，一经发现取消参赛资格。

　　女：3、竞赛每队底分为100分。竞赛以必答题、共答题、抢答题、风险题四轮决定胜负，如总分出现*局，由积分相等的**队进行附加赛。

　　男：4、选手答题时需严格遵守时限要求，使用普通话答题，声音响亮，吐字清晰，逻辑严谨，表达流畅。答题结束时须说明“答题完毕”，答题超过时限者不得分。

　　女：5、选手回答问题有争议时，由评委作出最后裁定，选手及观众不得与主持人和评委就有关问题进行争论。

　　男：希望各参赛队员和在座的观众朋友们在竞赛中不仅能赛出水*，赛出友谊，更能赛出我们各**队，各部门的风采，北方**的风采。

　　女：现在我宣布：北方**企业文化知识竞赛决赛

　　合：现在开始!

　　女：现在首先进入到比赛的第一个环节——必答题。本环节每队每人必答题为1题，每题10分，分4轮进行。

　　男：每位选手按照顺序**回答问题，所有竞赛选手和观众均不得提示和补充。否则，扣提示人10分。

　　女：回答正确每题得10分；回答错误或不完全的不得分。每人每次答题时间为30秒，超时本题作废。

　　男：首先请1号台1号选手做好准备，请听题。计时开始。

　　（男女主持人依次起先）

　　女：接下来进入到第二环节——共答题。本环节每队共答题为1题，每对派**回答，如果回答不完全，其他队员可以补充，每题20分。答题时间为1.5分钟。

　　男：下面进行第三环节——抢答题。在本环节每题10分。答题时间30秒，答错或超时本题不得分。

　　女：各队在主持人读完题目，宣布“开始”后，方可按抢答器抢答，**抢答者扣10分。

　　男：最先抢到答题权的参赛队回答问题，由一名选手回答，其他选手可以在规定的时间里作补充作答。答错或不完全扣10分。

　　女：接下来是最后一个环节——风险题。每队1题，由每队的队长采用随机选题的方式选题。

　　男：题目的分值分别为30分、40分、50分。各**队可视自身积分情况**答题或弃选，每队有1次机会，按照台次依次自己希望分值的题目，并作答，回答正确的得相应分数，回答不正确或不完全的扣相应分数。

　　女：其中30分题准备时间为1分钟，答题时间为1分钟；40分题准备时间为1.5分钟，答题时间为3分钟；50分题准备时间为2分钟，答题时间为5分钟。

　　男：经过4轮激烈的角逐，本次比赛的结果即将揭晓，我们的工作人员正在紧张的核对，借此机会，让我们以热烈的掌声有请讲话。

　　男：各位**、同事们，经过激烈的角逐，本场决赛的一、二、三等奖名已经花落各家。

　　女：荣获三等奖的**队是：**队；**队；**队。

　　男：荣获二等奖的**队是：**队；**队。

　　女：荣获本场决赛冠军的**队是：**队。

　　男：让我们以热烈的掌声向获奖**队表示祝贺！

　　女：首先有请xxx为荣获三等奖的**队颁奖（颁发奖状）。

　　男：下面有请xxx为荣获二等奖的**队颁奖（颁发奖状）。

　　女：下面有请为荣获一等奖的**队颁奖（颁发奖状）。

　　男：下面（说明**奖）有请为荣获本次“北方**企业文化知识竞赛”优秀**奖的单位分公司颁奖（颁发奖状）。

　　男：一个在奋进中傲然挺立的企业，必然是一个拥有伟大精神的家园；

　　女：一个懂得固化优秀文化基因的企业，必然会然屹立于不败之地。

　　男：同仁们，信念已然明确，新的蓝图已经展开。让我们通过文化的认同，实现思想的共鸣。

　　女：通过理念的整合，实现力量的凝聚。

　　男：通过行为的规范，实现整体的**！

　　女：让我们在同一个×××，同一个目标的引领下，昂首阔步

　　合：走进新时代！

　　男：尊敬的各位**，各位来宾

　　女：亲爱的同事们，大家

　　合：上午（下午）好！

　　男：服务锡煤以人为本，**务实谋发展

　　女：情系大唐以效为先，同心跨越求突破

　　男：企业文化是企业生存的基础，发展的动力、行为的准则和成功的核心。为了积极贯彻集团公司《关于开展“文化落地行动”系列活动的通知》的文件精神，不断强化员工的责任意识、大局意识和感恩意识

　　女：同时，也为了进一步打造员工心灵的“阳光、绿色、快乐”三大工程，帮助员工树立健康的心态和正确的价值观，使广大员工积极参与到企业文化落地项目建设中来，在这个莺歌燕舞，鸟语花香的日子里，矿业公司特此举办20xx年“同心杯”企业文化知识竞赛：回首往昔，在公司全体**英明的指导和带领下，在浓郁的企业文化的熏陶和感染下，矿业公司全体职工同心协力，众志成城，取得了一项又一项骄人的成绩

　　女：展望明朝，我们将更加紧密地团结在一起，不断继承、学习和发扬优秀的企业文化，在**的氛围里，在务实的作风中创造出更多新的、更大的成绩

　　男：本次活动一经开展就受到了各位**的****和广大员工的热烈欢迎，经过各部门的严格选拔，最终产生了18支**队，而参加本场比赛的队伍分别是**队，**队，**队，**队，**队和**队。

　　女：让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来！同时我们也凹司的各位**和各部门的大力**表示衷心的感谢

　　男：今天，光临我们本场比赛的**以及评委有xxxxxxxxxxxxxxx，让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来！

　　女：在比赛正式开始之前，首先由我为大家介绍一下比赛规则

　　1、参赛人员及现场观众请将手机设置在振动状态或关闭。

　　2、上场选手不得携带任何文字资料，一经发现取消参赛资格。

　　3、竞赛每队底分为500分。竞赛以必答题、共答题、抢答题、风险题四轮决定胜负，如总分出现*局，由积分相等的**队进行附加赛

　　4、选手答题时需严格遵守时限要求，使用普通话答题，声音响亮，吐字清晰，逻辑严谨，表达流畅。答题结束时须说明“答题完毕”，答题超过时限者不得分。

　　5、选手回答问题有争议时，由评委作出最后裁定，选手及观众不得与主持人和评委就有关问题进行争论。

　　希望各参赛队员和在座的观众朋友们在竞赛中不仅能赛出水*，赛出友谊，更能赛出我们各**队，各部门的风采，矿业公司的风采。

　　男：现在我宣布矿业公司20xx年“同心杯”企业文化知识竞赛

　　合：现在开始！

　　女：现在我们进入到比赛的第一个环节xx必答题。本环节每队每人必答题为1题，每题10分，分4轮进行。每位选手按照顺序**回答问题，所有竞赛选手和观众均不得提示和补充。否则，扣提示人10分。回答正确每题得10分；回答错误或不完全的不得分。每人每次答题时间为30秒，超时本题作废。

　　男：首先请1号台1号选手做好准备，请听题计时开始

　　女：接下来进入到第二环节xx共答题。本环节每队共答题为1题，每对派**回答，如果回答不完全，其他队员可以补充，每题20分。答题时间为1。5分钟。

　　男：下面进行第三环节xx抢答题。在本环节每题10分。答题时间30秒，答错或超时本题不得分。各队在主持人读完题目，宣布“开始”后，方可按抢答器抢答，**抢答者扣10分。最先抢到答题权的参赛队回答问题，由一名选手回答，其他选手可以在规定的时间里作补充作答。答错或不完全扣10分。

　　女：接下来是最后一个环节xx风险题。每队1题，由每队的队长采用随机选题的方式选题。题目的分值分别为30分、40分、50分。各**队可视自身积分情况**答题或弃选，每队有1次机会，按照台次依次自己希望分值的题目，并作答，回答正确的得相应分，回答不正确或不完全的扣相应分数。其中30分题准备时间为1分钟，答题时间为1分钟；40分题准备时间为1.5分钟，答题时间为3分钟；50分题准备时间为2分钟，答题时间为5分钟。

　　经过4轮激烈的角逐，本次比赛的结果即将揭晓，我们的工作人员正在紧张的核对，借此机会，让我们以热烈的掌声有请xxxxxxx讲话。

　　男：经过激烈的角逐，本场晋级决赛的名额已经花落各家。他们是xxxx**队和xxxx**队。

　　女：让我们以热烈的掌声向他们表示祝贺，同时也预祝他们在决赛中能够再接再厉，独占鳌头！

　　男：企业文化是企业的灵魂，让我们大力弘扬“务实**，同心跨越”的企业精神，立足岗位，面向未来，为实现建设成为世界最大、国际一流、生态环保、旅游观光型现代化露天煤矿而不懈奋斗！

　　女：让我们用自己的实际行动，用我们的智慧经营自己特有的企业文化，真正让公司企业文化的精髓内化于心、固化于制、外化于行。

　　男：矿业公司20xx年“同心杯”企业文化知识竞赛到此结束！再次谢谢大家的参与和光临，

　　再见！

　　女：尊敬的各位**，各位来宾：

　　男：亲爱的同事们，朋友们：

　　合：大家下午好！

　　女：激荡企业之魂，分享文化盛宴，这里是20xx年全州县水利电业有限公司《企业文化知识竞赛》的比赛现场。我是主持人

　　男：我是

　　女：企业文化是企业的灵魂，没有强大的'企业文化，再高明的经营战略也无法获得巨大成功。企业文化是企业生存的基础、发展的动力、行为的准则、成功的核心。

　　男：一个企业要想快速发展并立于不败之地，关键的一点就是要能够成功的创造具有自身特色的企业文化。近几年，集团公司成功地独创具有自己特色的企业文化内容，通过完善管理**和道德规范，约束和规范我们的行为，强化团体意识，增强企业凝聚力，形成共同的价值观，促进企业快速、持续的向深层发展，并在社会上产生了广泛的良好的影响。

　　女：我公司在总经理的带领下，坚持文化治理，廉**理的原则，将企业文化、廉政文化溶入到日常工作中，使企业文化落地生根，为将这项工作开展得更加深入扎实有效，全州县水利电业有限公司企业文化知识竞赛在这里开赛了。

　　男：今天，公司全体****成员亲临我们的比赛现场，给我们的竞赛以指导和鼓励，对此，让我们以热烈的掌声表示欢迎和衷心的感谢！

　　女：下面为大家介绍担任本次竞赛的仲裁委员会评委成员，他们分别是：、，掌声谢谢他们！

　　男：接下来，让我们掌声有请公司总经理为我们的竞赛致辞！

　　女：感谢精彩发言！为了充分体现“公*、公开、公正”的原则，今天所有参赛队的台号都是由各队**临时抽签决定的。今天，坐在下面的8支**队都是通过层层选拔的姣姣者，下面给大家介绍参加此次竞赛的队伍：

　　男：让我们以热烈的掌声，预祝各**队赛出水*，赛出风格，取得优异成绩！

　　女：看看在座的各**队都是朝气蓬勃的年青人，每个人都充满自信！看谁最有实力，冠军花落谁家，就看你们的表现了！今天的竞赛总共分为四个环节：第一个环节，个人必答题。第二环节，团体必答题，第三个环节，抢答题。第四个环节，风险题。另外，我们还准备了现场观众答题，答对了会送上纪念品。

　　男：本次比赛采取积分制。根据各团队的笔试总成绩确定各参赛队的基础分，在答题过程中累积得分，比赛结束后由计分小组统计各队的最后得分，按积分排名。取一等奖1名，二等奖2名，三等奖2名，优秀奖3名。

　　女：接下来，宣布此次竞赛的注意事项，请各位选手仔细听好：男：1、各参赛选手均不准夹带竞赛相关资料进场，比赛开始前选手应关闭携带的通讯工具，保持现场安静，比赛进行中，未答题选手要保持安静，不得影响其他队做答。违反规定者由仲裁组决定取消其竞赛资格；

　　女：2、原则上主持人只念一遍题目，选手们要仔细认真听清楚，主持人念完后不再重复；

　　男：3、选手在答题时应该用普通话回答问题；

　　女：4、参赛队员回答或补充回答完毕后，应说明“回答完毕”；此后不得再进行补充和修改。

　　男：5、第四环节风险题结束后，如果有两支或以上**队积分相等而影响获奖名次评定时，积分相等的**队进行附加赛。附加赛题型为抢答题，直到决出最后名次为止。

　　女：6、竞赛过程中要以主持人或评委裁定为准，各**队要服从和尊重主持人及评委的裁定；

　　男：7、竞赛的具体规则在各比赛环节中详细说明。

　　女：各**队对竞赛规则还有不清楚的，请举手。

　　男：好的，都清楚了，企业文化知识竞赛，

　　合：现在开始！

　　女：首先我们进行第一个环节，个人必答题的比赛，个人必答题主要是考验每位选手对企业文化知识的掌握程度。它的比赛规则是：各参赛队每个队员都必须回答一道题，由主持人按顺序指定队员回答，答题时间为1分钟。其它队员不得补充和提示。在选手回答完后要说“回答完毕”，此后不得再进行补充和修改答案。答对一题加10分，答错不得分、不扣分。

　　男：请一号**队的一号选手听