最近肚子很不舒服

　　脸色泛黄，体重也增加了

　　可能和我这段时间便秘有关系

　　用多喝水方法试了试也不太管用

　　1、桃子中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖，能为人体提供能量。夏季天气炎热，容易造成食欲不振，不妨吃一点桃子，既能补充人体所需的能量，还有健脾开胃的功效。2、桃子中含有大量的膳食纤，它能改善人体的肠道环境，吸附有毒。

　　希望通过饮食调理一下

　　听说吃粗纤食物能改善便秘，是真的吗？

　　薛勇

　　中国农业大学

　　食品科学与营养工程学院 副教授

　　桃子中的钾元素多，相对来说钠含量低，缺钾的人可以多吃些桃子。同时，桃子还能够生津养肝、活血润肠并且可以通经络，所以，经常吃桃子不但可以增强体质，还可以延长寿命。桃子中含有特殊成分烟碱酸，它可以帮助人体促进血液循环。

　　粗纤是膳食纤的旧称，是第七大营养素。

　　经过多年的科学研究，已经有充分的证据表明，膳食纤无论是可溶的还是不可溶的，都能够促进大便排出，缓解便秘。

　　另外，膳食纤还可通过帮助黏附致癌物、改善大肠中的菌群等来预防肠癌。因此，膳食纤又被称为“身体里的清洁工”。

　　注意：单纯靠一种食物补充膳食纤并不能很好起到缓解便秘的作用，要注意膳食多样性，既摄入了更多的膳食纤，营养也更加全面。当然您可以根据自己的喜好，组合搭配比较优质的膳食纤食物，同时注意多喝水。

　　膳食纤还有这些好处

　　1.人体的长寿营养素

　　《柳叶刀》刊登的一项研究表明，膳食纤的摄入量与人类长寿有关。

　　摄入足量膳食纤能降低全因死亡率、心脑血管疾病相关死亡率及包括糖尿病在内多种慢性疾病的发病率。

　　简而言之，每日摄入25克~29克膳食纤利于长寿。

　　2. 防治肥胖

　　关于膳食纤与肥胖病的研究报道很多，多项研究表明，补充膳食纤可减少能量的摄入，尤其是对肥胖者来说。

　　由此可见，膳食纤对防治肥胖有一定作用，原因可能是膳食纤可增加咀嚼时间和饱腹感，减少消化率。

　　3. 降低血糖

　　许多研究证实，摄入膳食纤补充剂或富含膳食纤的食物可降低血糖。

　　这一作用主要来自于可溶性膳食纤，因为它可以在胃内形成很黏稠的物质，从而影响葡萄糖的吸收和利用，使餐后血糖不会突然上升。

　　4. 降低血胆固醇

　　果胶和其他具有黏稠性的多糖可减少机体对膳食中胆固醇的吸收，从而对降低血胆固醇有一定作用。

　　膳食纤藏在这些食物里

　　先给圈友推荐一个膳食纤很高的明星食物——魔芋，它的膳食纤含量大概在70%左右，只需要摄入不到40克的魔芋，就能够达到25克膳食纤。

　　膳食纤主要存在于植物性为主的食物里，富含膳食纤的食物主要有以下三大类：

　　1.全谷物、杂豆类、薯类

　　如糙米、燕麦、鹰嘴豆、红小豆、绿豆等。

　　鲜玉米：2.9克/100克

　　莜麦面：4.6克/100克

　　黑米：3.9克/100克

　　而每100克大米所含的膳食纤仅为0.7克(主要指不溶性膳食纤)。

　　杂豆类和薯类也富含膳食纤，比如 ???

　　红小豆：7.7克/100克

　　绿豆：6.4克/100克

　　红薯：1.6克/100克

　　2.蔬菜、水果类

　　菌类优势明显，是富含膳食纤的佼佼者。

　　鲜香菇：3.3克/100克

　　金针菇：2.7克/100克

　　木耳：2.6克/100克

　　鲜豆类表现也很出色 ???

　　毛豆：4克/100克

　　鲜蚕豆：3.1克/100克

　　鲜豌豆：3克/100克

　　一些蔬菜中也含有较多的膳食纤 ???

　　蒜薹：2.5克/100克

　　豆角：2.1克/100克

　　菜花：2.1克/100克

　　秋葵：1.8克/100克

　　菠菜：1.7克/100克

　　有针对性地这些蔬菜，可更好地补充。

　　水果中也有不少纤高手 ???

　　库尔勒梨：6.7克/100克

　　石榴：4.8克/100克

　　桑葚：4.1克/100克

　　猕猴桃：2.6克/100克

　　【注意】

　　肠胃不好的老人或小孩可以把水果蒸熟后再吃，膳食纤不会受到影响。

　　桃子有什么功效与作用1 一、吃桃子的好处 1、促进消化减肥瘦身 平时吃桃子可以吸收丰富的天然果胶，与大量纤素，这些物质既能增加人们的饱腹感，还能加快肠胃蠕动，能加快人体新陈代谢，让肥胖的体重很快减轻，除此以外。

　　很多人喜欢喝果汁，但榨汁时会把膳食纤(果渣)滤出，让效果大打折扣。

　　3.坚果、大豆类

　　它们是坚果里的纤王者 ???

　　大仁：18.5克/100克

　　黑芝麻：14克/100克

　　榛子：9.6克/100克

　　松子：12.4克/100克

　　不滤渣的豆浆可以保留大部分膳食纤，一杯200毫升的豆浆膳食纤含量在1.5克左右。

　　补充避开3个误区

　　桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。桃子的栽培技术 1、园地选。

　　误解1：口感越糙，纤含量越多

　　如果口感明显粗糙，只能说明其不溶性膳食纤含量较多，并不能说明其总的膳食纤含量就高。

　　像燕麦、梨、苹果、猕猴桃、菌藻类等，虽然口感不是那么粗糙，但除了含有一定的不溶性膳食纤外，还含有大量的可溶性膳食纤，对降低血糖、血胆固醇有较好的功效。

　　误解2：膳食纤补充越多越好

　　首先，大量摄入膳食纤，尤其是不溶性膳食纤，会加重胃肠道负担，造成腹胀、消化不良等问题。

　　其次，过多摄入膳食纤可能会影响机体对某些微量元素的吸收。

　　再者，如果膳食纤烹饪得不够软烂，其通过消化道时产生的机械摩擦会损伤消化道黏膜，增加罹患胃肠道疾病的风险。

　　中国营养学会建议：

　　1、成人每天摄入25克～30克膳食纤

　　1、减肥瘦身，桃子的热量低，用作减肥时期的食物效果非常不错;桃中含有丰富的果胶，以及适中的纤，既能够有饱腹感还能促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，除此之外桃中含有较多的有机酸和纤素，能增加胃肠。

　　2、肠胃不好者，膳食纤摄入量减半

　　4、膳食纤搭配肉蛋食用营养更

　　肉蛋中的蛋白质既可及时修复受损的胃黏膜，保护胃肠，又可弥补膳食纤妨碍部分营养物质吸收的不足。

　　误解3：煮熟后会破坏膳食纤

　　蔬菜、粗粮等在经过烹调、煮制之后会变得柔软，口感更好，但加热并不会影响其中的膳食纤发挥功效。

　　食用指南

　　1、好处：利于长寿；缓解便秘；防治肥胖；降低血糖；降低血胆固醇

　　2、膳食纤很高的明星食物——魔芋

　　3、成人每天摄入25克～30克膳食纤

　　4、肠胃不好者，膳食纤摄入量减半

　　5、老人、儿童等消化能力弱者，应将富含膳食纤的食物煮至软烂

　　6、膳食纤搭配肉蛋食用营养更