作为一名宝妈，最怕宝宝吃不好，吃的不营养，那么宝宝辅食到底要不要加油，加什么油，今天我们就来聊一聊！

　　宝宝辅食要不要加油？从根本上了解宝宝辅食为什么要加油？什么时候开始给辅食加油？辅食加什么油好，普通植物油行不行？核桃油、亚麻油、牛油果油、橄榄油到底哪种给宝宝吃好？宝宝终极吃油攻略各品牌辅食油对比通过中国营养学会给出的这张表，我们可以直观的看出：0-6月的宝宝是不需要额外补充油的，因为妈妈奶水中的油脂可以满足0-6个月宝宝的需求，但过了6个月，随着母乳变稀，再加上宝宝食量增大，母乳已经不能满足宝宝的油脂需求，这个时候就需要在辅食中适量的油！

　　油的主要成分是油脂，油脂的主要成分是脂肪酸，其中就包含了婴儿生长发育所需要的亚油酸和α-亚麻酸，也就是我们常说的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸，这2种脂肪酸是人体自身无法合成的，只能从食物中获取，α-亚麻酸可以转化为DHA和EPA，对婴儿的脑功能和视力发育非常重要，可以理解为α-亚麻酸（ω-3）含量越高，可转化的DHA含量越高。所以说宝宝补充油以α-亚麻酸含量作为重要的参考。但同时也要注意只有将ω－6脂肪酸与ω－3脂肪酸的比例控制在合适的比例，才能让人体得到足够的ＤＨＡ和ＥＰＡ等物质。美国居民ω－6脂肪酸与ω－3脂肪酸的摄入比例为5∶1。在人均寿命最长的日本，居民的摄入比例为（1～4）∶1。而在我国，这一比例为（4-6）：1。简单来讲就是ω－3脂肪酸和ω-6脂肪酸是人体必须的脂肪酸，且不会自身合成，必须通过实物摄入，就像补钙一样，不能单纯补钙，还需要补充生素D，才能提高钙的吸收。我们已经知道宝宝辅食加油的目的是补充ω－6脂肪酸（亚油酸）与ω－3脂肪酸（α-亚麻酸），那么我们从这张各种油α-亚麻酸含量表，很容易看出普通植物油的α-亚麻酸含量都普遍偏低，玉米油更是不含α-亚麻酸，连一直处在高端段位的橄榄油也不过才0.8%！

　　核桃油

　　除了ω－6脂肪酸（亚油酸）与ω－3脂肪酸（α-亚麻酸），核桃油中还富含天然A、D等营养物质，口感清淡好吸收，特别适合宝宝娇嫩肠胃；核桃油烟点160°C，不适合高温食用，可直接在米粉、面条等辅食中。婴儿核桃油，可以直接滴入宝宝口中，在加入宝宝辅食中时注意温度不宜超过40℃。牛油果油

　　牛油果油还含有丰富的生素a和大量胡萝卜素以及叶黄素，对宝宝脑神经和视觉神经发育有益，另外它还可做宝宝按摩油和生发油。牛油果油的烟点高，适合煎、炒、炸等多种烹饪方式，不会破其坏营养。橄榄油

　　橄榄油含有大量天然橄榄多酚和生素E，橄榄多酚能保护血脂免受氧化损伤，宝宝每日摄取橄榄多酚，可以保护心脏，提高免疫力。橄榄油烟点190°C左右，可直接淋在煮好的辅食中。还是这张表，宝宝吃油首选α-亚麻酸高的油：有机紫苏籽油和有机亚麻籽油任选其一；

　　但还需要补充亚油酸，山核桃油绝对是扛把子，也要来1瓶。

　　所以宝宝最终极的吃油攻略是：至少要备2瓶，换着吃，保证ω－6脂肪酸（亚油酸）与ω－3脂肪酸（α-亚麻酸）都要摄入！

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