大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于藕是凉性还是热性食物，藕是凉性还是热性很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、莲藕的功能和益处：

2、1.莲藕是一种低脂食品，营养价值很高，可以生吃，也可以清蒸、油炸、煲汤食用；

3、2.莲藕生吃是凉的。当煮的颜色转为深棕色时，属性转为温性，所以莲藕最好煮熟后再吃；

4、3、莲藕要白、粗、短，最好闻起来香；

5、4.莲藕顶端的第一段叫莲蓬头，口感最好，适合生吃。它维生素含量高，纤维含量低。生吃莲藕有润燥的作用，特别适合体热或长痘的人。第二段和第三段莲藕比较老，最好炖着吃。其他部分太稠了，不适合做汤。熟莲藕含铁丰富，体虚贫血者可多吃；

6、5.莲藕含有丰富的维生素C和粗纤维，不仅能帮助消化，防止便秘，还能补充人体所需的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益健康。一般建议一周吃三次莲藕，晚餐吃效果最好。莲藕排骨汤可以改善饭后睡眠质量。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。