马上停止“生吃”这两种水果，现在正大量上市，家人早知早受益。大家好，我是傻姐美食，谈到水果可谓是男女老少人人皆爱，由于现在的交通运输越来越便利，全国各地无论东西南北，只要是想吃的水果都能买到，小编身为北方人，却特别偏爱吃南方水果，可能是应了那句“物以稀为贵”吧！就像北方的苹果、梨等水果在南方那也是深受人们的喜爱，水果中的生素含量特别丰富，长期适量的食用对人体健康十分有利，并且在人们的认知里，水果就是洗干净了直接吃的，然而事实并非如此。

　　在北方，人们对雪梨也是比较热衷于吃的，雪梨吃起来清脆汁多非常可口，它还是一种可以作药用的水果，在古代医书《图经本草》、《本草纲目》中都有关于雪梨药用的记载。雪梨生吃也不是不可以，只是它生性寒凉，且含有大量的苹果酸、柠檬酸，生吃对脾胃伤害极大，所以，北方人都习惯煮着吃，并且用它跟其它食材搭配还能起到治病的功效。

　　南方盛产的香蕉深受北方人的青睐，市场上的水果摊上随处可见，由于它香甜软糯的口感深得儿童和老年人的喜爱，香蕉跟雪梨同为偏凉性的水果，生食的话也是不宜多吃，否则会导致腹泻。对于体质偏寒以及胃虚寒的人群来说，尽量不要生食香蕉，这样说来，这类人群就跟香蕉无缘了吗？也并非如此，毕竟食用香蕉对人体还是有诸多好处，香蕉中含有丰富的果胶和膳食纤，对缓解便秘有很好的作用。针对这两种水果以上的问题，小编今天给大家分享它们的两种吃法，不仅能吃到可口的水果，还能起到健康养生的功效，下面让我们一起来看看如何做吧！

　　雪梨银耳

　　准备食材:雪梨、银耳、大枣、枸杞、冰糖、食用盐。

　　具体做法:将雪梨放入淡盐水中，雪梨表面有油乎乎的蜡质要仔细清洗干净，雪梨清洗干净后用削皮刀将皮削入盆中备用，削皮的时候不要过于用力，避免削去梨肉造成浪费，削好的雪梨用刀去除梨核，然后切成块儿。

　　把泡发好的银耳去除根部黄色的部分，然后撕成碎花状放入汤锅中，加入足量的水，开大火进行熬制，熬制银耳的过程中要多次搅动，将银耳的胶质充分熬出来，大约熬四十分钟后，把去核的大枣、梨块儿以及冰糖一起倒入锅中搅拌，然后盖上锅盖转小火慢炖二十分钟，揭开锅盖撒上少许枸杞，再炖上五分钟就可以关火盛出，放凉后就可以食用了。

　　脆皮香蕉

　　准备食材:淀粉、面包糠、香蕉、鸡蛋。

　　具体做法:把香蕉剥去香蕉皮，然后放入盐水中，防止香蕉变色，泡好的香蕉捞出控干水分备用，把控干水分的香蕉均匀的蘸上鸡蛋液，然后蘸上一层淀粉，再一次蘸上鸡蛋液，最后均匀度裹上面包糠。

　　锅中烧油，油温五成热后放入香蕉，不要急着翻动，待面包糠固定后用筷子轻轻翻动，不需要炸制时间过长，外表微黄即可捞出。将香蕉捞出控油，用刀切段儿放入盘中，蘸上料汁。

　　现在生活水平提高了，人们在日常饮食中越来越注重健康饮食，无论吃什么都要控制量，做到合理膳食，营养搭配均衡，大家还知道什么水果时合熟吃，欢迎评论区留言，今天的分享就到这里，感谢赏与转发，明天见！

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