化疗期为了白不掉,会吃的比较好,但医生又建议要多吃高蛋白食物的同时不要长胖。我一共8次化疗,3疗和4疗后呕吐反应最大,白有过一次5+,一次6+,其余都保持在7+以上,最后一次9+,从没打过升白,推荐一些比较低脂低糖的升白菜。
(相对于一碗碗的喝汤,其实干货蛋白质更高,到化疗后阶段我很少喝汤了。另外吃泥鳅不如黄鳝,吃黄鳝不如吃鱼。汤喝太多了可能会尿酸高)
一个正常成年人一天的蛋白质摄入需60g左右,化疗期间需60~120g/天。蛋白质方面,动物蛋白会更优于植物蛋白利于吸收,白肉比红肉更低脂,但鸡肉中医让吃,所以吃鱼是首选。
海鲜能不能吃?中医说只要没痛风尿酸高这种,可以吃,除了大黄鱼、小黄鱼绝不能碰。
牛奶能不能吃?可以吃。今天看到一个视频美国医生说奶酪不能吃,因为相对牛奶激素高很多,会增加乳腺癌风险
牛羊肉能不能吃?牛肉可以,羊肉少量
鸡肉鸡蛋能不能吃?中医说鸡汤鸡肉绝对不能碰,鸡蛋可以吃。(如果还怕那就吃鸭蛋吧)
蔬菜推荐:荠菜、香菇、豆腐、山药、木耳、芹菜、菠菜、萝卜、西兰花、秋葵等(或解毒或补血或膳食纤高,对心肝脾胃,化疗后便秘等有好处)
1、黄鳝骨熬汤(我个人觉得吃鱼蛋白质更高,但都说这个有效我也吃的,土方子还是要信的)
2、清蒸鱼(或各种鱼任意做法,清蒸最低脂)
3、清蒸乳鸽(或鸽子汤)
4、木耳蹄膀炖汤(补血补气。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出。黑木耳对胆、肾结石也有较好的化解功能,它的植物碱具有促进消化道、催化结石,润滑肠道。)
5、银鱼海参水蒸蛋(海参蒸蛋的基础上再加入些银鱼一起蒸,如果不怕血脂高的话,也可炒着吃,2个蛋≈12g蛋白质、100g银鱼≈17.2g、100g发好的海参≈4.1,海参含很多其他营养成份对血象好,海参每天早餐时吃一个)
6、香菇炒瘦肉片(香菇有一定的抗癌作用100g≈2.2g蛋白质,瘦肉100g≈13g蛋白质)
7、荠菜豆腐肉丝羮(荠菜高钙高铁,蛋白质≈2.9,非常适合高糖高血脂的人吃,豆腐和肉丝补充蛋白质)
8、盐水虾
9、炒鳝糊(或茭白炒鳝丝)
10、蒸河鳗(这个脂肪含量有些高)
11、家常豆腐
12、山药小排汤(山药补脾胃)
13、炒鸭血(铁含量30. 5毫克,菠菜是蔬菜里算高的也才2. 9毫克,所以哪个更补血你懂的,鸭血的功效是补血解毒,作用是治疗贫血,比如红细胞减少、血小板减少。)
14、五红汤(我没喝过,但会煮些红枣汤喝,红枣补中益气、养血安神、强健骨骼)
医生推荐花生衣煮汤补血
15、百合绿豆汤(化疗后头几天喝,主要为了解毒,绿豆蛋白质也高21.6g)
16、菊花茶(化疗后头几天喝,散风清热、清肝明目、平抑肝阳、清热解毒)
17、荠菜肉糜百叶包+蛋饺(做一些放速冻,做汤时放几个)
化疗后有呕吐感的头几天一定一定不要喝粥,会使胃酸更多分泌加重呕吐(我就是前车之鉴,后来听一个护士长的病友说才知道)
18、皮蛋瘦肉蔬菜粥(在皮蛋瘦肉粥的基础上再放些上海青,为什么要加青菜?因为后几天可能会便秘,腹泻不能吃菜粥,所以此时反着来,再健康点的话皮蛋换成鲜蛋))
19、生滚鱼片粥(生菜+龙俐鱼+白胡椒粉)
19、滑蛋牛肉粥(鸡蛋、牛肉糜)
20、干贝海鲜粥(干贝+虾+蟹)
21、咸豆腐花(含紫菜+虾皮)
22、牛奶+鸡蛋三明治(面包选含填加牛奶的或全麦粗粮的)
23、牛肉(各种做法,牛排、洋葱牛肉丝、咖喱牛腩、牛尾汤、五香牛肉丝、牛肉粒、牛肉干等)
24、老鸭汤(鸭子个人不怎么喜欢,偶尔烤鸭)
25、鱼汤炖豆腐
26、木耳炒蛋(或木须肉)
27、卤鸭舌(或鸭掌,鸡中医不让吃了鸭来凑合,蛋白质不算很高,解解谗)
28、糟门腔
29、鸡蛋虾仁裙带菜豆腐汤(海带对乳腺癌好,甲状腺癌的可能不适合)
30、荠菜虾仁烩双菇
31、蒸鱼糕(鱼糕tao宝买的现成的,可再放些百叶包蛋饺一起蒸,鱼蛋肉百叶都是高蛋白)
香芹拌鸡蛋干
蟹粉豆腐
本帮蒸三鲜(健康点的话咸肉去掉,用鲜肉代替,爆鱼虾鱼丸五花肉蛋饺百叶包都是高蛋白,香菇抗癌)
蒸鲜鱿(同类还有蛏子、墨鱼、扇贝等)
糟溜松茸鱼片(配菜鹌鹑蛋、黑木耳)
松仁马兰香干
醪糟牛奶鸡蛋羹
北海牧场3.1