1.我们现在一日三餐开始于宋朝。在宋朝之前老百姓一天只吃两顿饭，到了宋朝以后，晚上取消了宵禁，所以才加了一顿晚饭。也就是我们常说的“宵夜”。

2.先秦时期，出现了“羹”。做法是炖煮，跟现在的皮蛋瘦肉粥的做法类似。贵族可以加肉，而平民只能吃到菜羹。因为当时没有调料做法也比较粗糙，谈不上美味只能饱腹。

3.汉朝时饮食丰富了许多。张骞出使西域，带来了各种各样的食物。黄瓜、香菜、石榴、大蒜甚至还有葡萄，丰富了日常饮食。

4.魏晋时期北方人的餐桌上出现了小麦，通过蒸煮的方式能做成麦饭。但小麦壳十分粗糙，为去壳把它放到石磨上研磨成粉，这是最早出现的面粉。

5.唐朝时大米开始广泛种植，这个时期可以吃到菠菜。同时玄奘取经回来带来了芒果，随着研磨技术的进步，一般家庭也能吃到面条、烧饼等面食了。