【准备食材】：花甲、粉丝、金针菇

【准备辅料】：啤酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、蒜头、姜、洋葱、香菜、锡箔纸、香油

Step1 ：准备一个容器，放入花甲，在容器中倒入淹没花甲的50℃温水，滴入几滴香油，搅拌均匀，让它静置30分钟。

Step2 ：将粉丝用温水泡软、洋葱切丝、金针菇洗净掰开、姜切丝、蒜剁成蒜末。

Step3 ：准备一个小碗，在碗中放入2扫生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱，搅拌均匀备用。

Step4 ：准备一个锅，将锡箔纸套在锅内部，折成一个碗的形状。

Step5 ：在锡箔纸底部铺上洋葱丝、金针菇、粉丝、花甲，再将准备好的酱汁和啤酒，将锡箔纸拧在一起，加热30分钟关火，用水蒸气焖2分钟即可出锅。

Step6 ：吃之前撒上葱花和香菜！

Step7 ：成品展示！