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　　羊肉含丰富的脂肪，优质动物蛋白，钙、铁、生素B1、生素B2等营养物质, 能量密度较高，可以速补充能量。

　　由于羊的食物以草为主，羊肉受到污染的概率较低，来自草原放养的羊，其肉类制品也成为人们喜爱的健康食品。

　　以白切羊肉，红烧羊肉煲等烹饪方法为代表，适量食用，可以有如下一些功效：

　　1、补肝肾 对肾阳虚引起的腰膝酸软疼痛、阳痿等症状有一定的食补效果，羊的其它制品也有一定作用：如羊血、羊骨、羊肝、羊奶等。对于肝脏也有滋补作用，可以辅助明目、治疗夜盲、白内障、青光眼、产后贫血。

　　2、调脾胃 脾胃虚寒引起的反胃、体瘦、畏寒，可以缓解，也可以保护胃黏膜，因为羊肉富含蛋白质和脂肪，可以增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　3、益经脉 产后经寒、血虚引起的腹冷痛，适当食用可辅助治疗

　　羊肉食用的一些注意事项:

　　1、阳亢患者忌食,如:口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、喉咙干痛、牙龈肿痛、腹泻等

　　2、羊肉不宜与浓醋、浓茶同食, 醋酸和茶叶中的鞣酸较多时，和羊肉的蛋白形成酸蛋白，妨碍肠道蠕动，可能易发便秘，也会让羊肉中温补的成分有所损失。

　　3、不宜和西瓜等生冷食物短时间内一同食用,容易伤脾胃。羊肉性甘热，西瓜等生冷食物性寒，同时食用，可能引起身体不适。

　　4、羊肉也不宜和过多的辣椒、南瓜、生姜等辣温热食物同煮，这样食用会火上浇油，出现一些上火的症状。

　　供参考