炎热夏季，人们胃口变差，为能改善食欲而自己喜欢的食物，比如喝冷饮、绿豆汤或喝啤酒以及麻辣小龙虾等，居然能让味蕾得到满足，但饮食不当却会引发意想不到的危害，甚至会诱发疾病。

　　（一）夏季饮食应注意什么？1、随意喝绿豆汤绿豆汤中含有钙铁磷和赖氨酸等，能及时补充所丢失的电解质，帮助消暑。不过，绿豆汤并不适合所有的人群，尤其是脾胃虚寒、畏寒怕冷和全身乏力、大便溏稀和腰腿冷痛者，喝绿豆汤后可能会让症状加剧。2、直接吃从冰箱中拿出来的食物炎热夏季，人们习惯直接从冰箱中拿食物吃，但却会损害肠胃健康。肠胃温度约36℃，冰箱中的食物约2~8℃，由于肠胃受到冷刺激而促使血管收缩，减少血流量，影响消化液分泌，从而造成生理功能失调，严重时可导致营养不良。因此，从冰箱中拿出来的食物先放在室温下，等1~2个小时之后再吃。

　　3、吃隔夜凉菜夏季气温高且湿度大，凉拌菜放置时间太长可滋生细菌，影响肠胃健康；本身蔬菜中含有亚硝酸盐，放置时间越长，亚硝酸盐含量就越高。吃隔夜凉菜后易导致亚硝酸盐中毒，造成恶心呕吐和腹痛以及腹泻等。因此凉拌菜应当天吃完，放置时间不能超过4个小时。4、苦丝瓜熬汤丝瓜能起到清热解暑效果，因此不少家庭习惯制作丝瓜汤。但不能苦丝瓜，因为苦丝瓜中含有碱糖甙生物毒素，可损害胃肠道，导致食物中毒。曾经有过这样的案例，家中老人用苦丝瓜炖汤，结果家人喝完之后出现上吐下泻，血压水平下降，甚至出现肝损伤，经过医院6个小时的抢救，终于脱离危险。此案例给人们敲响了警钟，发苦的丝瓜必须扔掉。

　　5、不节制地喝冷饮夏季喝一杯冷饮清凉又解暑，但却会带来安全隐患。冷饮的温度特别低，一旦进入体内就会刺激娇嫩的胃肠道，促使血管收缩，造成胃肠道黏膜缺血，影响胃肠道消化功能，易导致胃痛和腹泻等。特别是心脑血管疾病患者，不节制的喝冷饮简直是铤而走险，可促使血管痉挛，诱发心脑血管意外。6、啤酒搭配毛豆不少人喝啤酒时搭配毛豆，但易升高血尿酸水平。两者同属于高嘌呤类食物，过量吃可使得血尿酸持续升高，促使血尿酸结晶析出，从而在关节处沉积，导致痛风急性发作，从而引起关节红肿热痛。

　　家医君寄语夏季不管有多热，均应该注意饮食，不能过度贪凉。夏季应该做到热养生，多喝热茶和温性食物；多喝水，每天的喝水量不能少于2000毫升。做到饮食清淡，严格控制油、食盐和糖摄入；少吃或不吃隔夜食物，尤其是隔夜的鸡蛋、蔬菜和海鲜等；隔夜的食物第2天彻底加热加透后才能吃，能最大程度杀死其中的有害菌，保证饮食安全。

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