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火腿炒什么菜?火腿炒黄瓜
火腿和哪些菜炒既好吃又营养咸蛋黄焗火腿肠的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
咸蛋黄焗火腿肠的制作材料:
主料:青菜300克,熟咸蛋黄3个,火腿肠1根,面粉,淀粉,鸡蛋各适量,红尖椒少许 。
调料:盐,味精,色拉油各适量 。
教您咸蛋黄焗火腿肠怎么做,如何做咸蛋黄焗火腿肠才好吃
1.火腿肠切滚刀块,撒上一层淀粉;熟咸蛋黄压成泥;面粉、淀粉、鸡蛋调成糊 。
2.锅置火上,放入油烧至五成热,将火腿肠块均匀裹一层糊,放入油锅中炸至金黄 。青菜炒熟,用盐、味精调好味 。装入盘中 。
3.炒锅内留底油,倒入咸蛋黄泥炒酥,倒入火腿肠块翻炒,使其表面沾一层蛋黄粉,装到青菜盘中,放上红尖椒即可 。
咸蛋黄焗火腿肠的制作要诀:
咸蛋黄泥一定要炒酥才能均匀地包裹到火腿肠块上 。
火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
工艺:炒
火腿鸡蛋炒饭的制作材料:
主料:白米饭2小碗
调料:洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙 。
教您火腿鸡蛋炒饭怎么做,如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃
作法:
1.洋火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟 。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可 。
鸭脯火腿粥的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:清香味 工艺:煮
鸭脯火腿粥的制作材料:
主料:糯米100克,鸭肉150克
辅料:花生仁(生)50克,火腿30克,虾米10克,香菇(鲜)50克
调料:料酒10克,盐3克
教您鸭脯火腿粥怎么做,如何做鸭脯火腿粥才好吃
1. 将鸭脯肉切成小丁,在沸水锅中烫一下,立即捞出放在碗内;
2. 碗内加料酒、清汤搅匀,然后放在蒸笼中蒸1小时;
3. 取出蒸汁和鸭肉丁备用;
4. 将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁;
5. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软;
6. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,沥干水分,放入锅中;
7. 锅中倒入鸭汁和适量冷水,加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥;
8. 粥煮沸后改用小火煮40分钟;
9. 放入海米、盐,稍煮片刻,再把鸭肉丁放在粥上即成 。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻 。
火腿肠炒饭的做法菜谱做法:
1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;
3.散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均匀;
5.倒入火腿肠,继续翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7.加入米饭;
8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可 。