一般烹饪鱼的方法无非是蒸或煎等方法，实际上，在西方国家，很多人喜欢生吃鱼。 那么，加吉鱼可以生吃吗？ 生吃吉鱼有什么好处？

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　　石斛鱼吃法多种多样，可蒸、可烤、烤、炖、滑，除了可以酱蒸外，还可以生吃生吃石斛鱼在日本料理中很常见，做成生鱼片味道非常鲜美，而且具有一定的松脆口感。

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　　1) 1、美容护肤)服用红加吉鱼提取的胶原蛋白，不仅能延缓皮肤衰老，减少皱纹、斑点等岁月问题，还能改善人体新陈代谢，使身体拥有更年轻的状态。

　　2、补肾养血(红加吉鱼具有益肝、健脾和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。

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　　1) 1、旗鱼捕捞开始后立即速冻。

　　2、生食石斛鱼一定要新鲜。

　　3、必须和芥末一起吃。 芥末可以杀菌。

　　4、但是，不管怎么说，不能吃很多生的脆饼。

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　　要知道中国海域的污染比日本严重得多。 因此，生吃这类海鲜时，要注意多放芥末。 另外，你不应该多吃。 贝类虾类也一样。

　　可生吃的鱼和贝类：红贝、北极贝、河蚌、鲍鱼鱼类：鲷鱼、黄狮鱼、鲈鱼、金枪鱼、三文鱼、其他类：海胆、章鱼、(需要配上柠檬汁的)鱿鱼(这不好吃) )。

　　这些都是常见且方便食用的东西，生食鲷鱼很合中国人的口味，但味道较浓的金枪鱼(稍带酸味的三文鱼)适合搭配酱油和芥末较多的东西一起吃饭。