立夏有哪些习俗呢?立夏这天,南方有吃“立夏蛋”的习俗。立夏日,家家户户都要煮鸡蛋吃,俗称“吃了立夏蛋,热天不“夏”。有的地方还要在立夏日用用绿豆、赤豆等熬成汤,用以解暑。这种习俗据说是为了纪念爱国诗人屈原。相传,屈原投江后,渔民为了不让鱼虾吃掉屈原的遗体,纷纷用用竹筒装鱼、虾、肉放在江里,以此来祭奠屈原。
立夏是农历二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,太阳到达黄经四十五度时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”
大家都比较熟悉立夏三候是:蝼蝈鸣、蚯蚓生、王瓜生。那么有关立夏的习俗您又知道多少呢?今天,我们为大家整理了十个有关立夏的习俗,大家一起来看看吧!
1.迎 夏
在古代,立夏这天帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。
2.尝 新
苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。
常熟有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾等,十三素包括黄瓜、蚕豆、豌豆、莴笋等。
温州立夏吃淮豆固齿,吃春笋健脚骨,吃青梅养腰。此时正值鲥鱼上而,富者争购,或自尝或送人,视为海珍。
3.斗 蛋
家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟后再套上编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏,蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,破者认输。
4.秤 人
古时立夏日有“秤人”之俗,到立秋再秤,看经过苦夏,瘦了多少。酷暑之下,大汗淋漓,正是最好的减肥季节。
人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分”。秤小孩则说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”。
5.饯 春
在江浙一带,明媚的大好春光过去了,人们难免伤感。故备酒食为欢,好像送人远去,名为饯春。
6.饮 茶
江西一带有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬。
7.吃"立夏馃"
赣东北有吃“立夏馃”的习惯,就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样,从老一辈那儿流传下来。以讨个“春收富实”的年成。
8.吃乌米饭
杭州立夏日食乌米饭和乌饭糕。据说能祛风败毒,不会疰夏,防乌蚊子叮咬。
9.食"野夏饭"
杭人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘,然后到野地里去用石头支起锅灶,自烧自吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗自比乞丐,以为可以厌胜而避灾祸。
10.吃七家粥
浙东农村立夏吃“七家粥”, “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。
立夏有很多习俗,娘家要送出嫁女儿蛋和笋,家家户户都吃蛋,小孩挂蛋,还有小孩碰蛋,吃艾草糯米一起做艾蛋,麻糍,小孩手腕挂止夏绳。
立夏的主要习俗有
吃蚕豆、吃蛋、“秤人”等
农村立夏常见的习俗风俗活动:
1、吃鸡蛋
“立夏吃蛋”习俗由来已久,俗话说“立夏吃了蛋,夏天不疰夏”。据说立夏开始天气越来越热,村里小孩儿会有身体疲劳四肢无力的感觉,吃不下什么饭,瘦了很多,称作“疰夏”。女娲娘娘告诉百乡,每年立夏这天小孩子的胸前,只要挂着煮熟的鸡鸭鹅蛋就可避免疰夏,因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到如今。
2、斗蛋立夏时节,大人用丝线编成蛋套,装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋,挂在小孩儿的脖子上。疰夏绳即长命缕,用五色丝线系于小孩儿手腕,这些地方是它消灭祈福,消暑祛病,预防疰夏。中午每家每户煮好囫囵蛋,用冷水浸上几分钟后再套上早已编制好的私网袋,挂在小孩的脖颈上,孩子们就集合一起进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者是头,圆者为尾,有的还在蛋上绘画好图案,小孩子相互比试,称为斗蛋。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋头是大王,蛋尾胜者排二,称小王或二王。
3、立夏那天,按照中国人的传统习惯,要变着花样吃各种饭,乌米饭,豌豆糯米饭......主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出各种颜色,让人食欲大增。立夏这天南方人喜欢拿赤豆、黄豆、黑豆、豇豆、绿豆、这五色豆瓣和白粳米煮成“五色饭”,俗称吃“立夏饭”。
4、吃面食
我国北方大多种小麦,立夏正是小麦上场时间,所以北方大多数地区立夏时由制作跟食用面食的习俗,主要庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼,面饼与春卷三种,夏饼也叫麻饼,各种形状,有状元骑马,观音送子,猴子抱桃等;面饼有甜跟咸两种,咸面饼的用料有肉丝韭菜等蘸蒜泥食用;甜面饼则多加砂糖;春卷用精致的薄面饼,包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料,封口处用面粉蛋青粘住,然后放到油锅里炸到微黄时捞起食用