随着身体的逐渐衰老，身体各项机能下降，牙齿、咀嚼功能退化，激素、消化酶等分泌均减少，导致消化吸收能力减弱，所吃食物不易消化吸收，所以老年人的饮食更应注意营养多样化及提升吸收率。另外因激素问题，大多数老年人存在钙负平衡的状态，多注意补钙。

　　自制图片有一句普遍流行的话“千金难买老来瘦”，长期以来被很多老年人推崇，认为老来瘦=老来寿，还认为这样能够预防“三高”。但其实从人体健康的角度来讲，这个观点并不科学，过度追求瘦，导致营养不足、能量缺乏，更有可能潜藏诸多危害，例如免疫力低下、骨质疏松、抑郁症、贫血、肌少症等疾病，让衰老提前，影响寿命。

　　当然，太胖肯定也不好，毕竟会增加三高患病风险。所以老年人保持适宜的体重是非常有必要的，甚至推荐老年人比标准的成年人多一点脂肪，更长寿。

　　体质指数（BMI）常作为一个人是否肥胖的标准，BMI=体重（kg）/身高（m）2，成年人建议持在18.5-23.9之间，而65岁以上老人的BMI建议持在20-26.9之间，比正常人的标准略高。

　　那老年人每天推荐吃多少热量呢？中国营养学会推荐60岁以上、70岁以上、80岁以上老年人的能量推荐如下：

　　自制图片就能量来源来说，无非就是碳水化合物、蛋白质和脂肪，对应的就是主食、鱼肉蛋奶豆、油脂。

　　碳水化合物是膳食能量的主要来源，老年人的主食应该粗细搭配、粗粮细做。尽量大米、小米、玉米、红豆、红薯等混合煮成杂粮饭、杂粮粥、米糊，这样口感软烂，且宜消化；这样还能补充足够的膳食纤，增强肠蠕动，防止便秘。

　　蛋白质作为生命的代表，老年人蛋白质摄入量需适度增加，避免产生肌少症，影响身体代谢。根据中国营养学会推荐，60岁以上，男性蛋白质的需求量为75g/d ,女性为65g/d，比成年人应该多摄入10g，可见其重要性。所以鱼虾瘦肉蛋奶豆建议每天都要补充。

　　脂肪对于老年人来说，应适度减少，但不饱和脂肪酸应增加。多植物油，山茶油、橄榄油、亚麻籽油等，动物油脂中多鱼类，尤其以海深海鱼类；避免吃猪油等动物油。另外还可以补充富含不饱和脂肪酸的坚果，如每日3个核桃或一小把黑芝麻等。

　　不同的食物提供不同的营养，老年人的饮食更需要多样化

　　自制图片值得提醒的是：老年人不要因为牙齿不好或怕生冷而减少或拒绝蔬菜水果，可以将蔬果切小切细，甚至略微煮一煮，让其易于咀嚼和消化。如果因肠胃及牙口问题，实在吃不够这些食物，可以用综合生素矿物质等营养补充剂来额外补充。

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