建议中老年人，早餐要吃饱吃好，这5种早餐营养美味蛋白质最丰富！

老话说得好：'一年之计在于春，一日之计在于晨"。一天之中的早餐在一日三餐中是很重要的，只有早餐吃饱吃好了，这一天才能元气满满，尤其是上了年纪的中老年人，早餐更不能将就。那么早餐吃什么好呢？建议中老年人，多吃富含蛋白质的食物，因为蛋白质是人体最重要的营养元素，早餐摄入了足够的蛋白质，对我们的身体很有帮助。今天给大家分享5种蛋白质含量巨高的早餐，中老年人要常吃，身体好、精神好、特别显年轻，一起来看下。

一，【牛肉三明治配米粥】

牛肉是大家都知道的高蛋白食物，在所有肉类中，它的蛋白质含量是数一数二的，如果每天能煎一块牛排做早餐，不仅美味可口营养也是杠杠的，再搭配一小碗脂膏粘稠的米粥，清香顺滑，真的是人间美味。

主要食材：大米，牛排，面包，生菜，西红柿，番茄酱，食用油。

操作步骤：1，大米淘洗干净，放入电饭煲中煮粥。按人数准备适量切片的面包和清洗干净的牛排。生菜和西红柿也洗净，切片备用。

2，锅中少加点食用油，放入牛排煎熟，然后一层面包，一层生菜西红柿，再加一层面包，再一层牛排，一层面包这样叠好。

3，最后按照个人口味，挤上番茄酱，美味即成。做完这些，米粥也煮好了，出锅开吃！

二，鸡蛋加小米粥。

在高蛋白食物中，鸡蛋的必须要上榜的，鸡蛋被称为“全营养食品”，有着人体所需要的多种营养物质，每一百克鸡蛋中含有的蛋白质差不多有12克。我们都必须坚持，每天吃一个鸡蛋，保证蛋白质的摄入。鸡蛋可蒸可煮，可煎可炒还可煲汤，营养最完整的是水煮鸡蛋，口感最好的是荷包蛋，大家可以根据自己的喜好来决定。要是配上一碗小米粥，就更好了，吃一口外脆里鲜的荷包蛋，喝一口香浓味美的小米粥，真的好满足。

主要食材：大米，小米，枸杞，鸡蛋，食用油，食盐。

操作步骤：1，大米和小米都隔夜淘洗好，小米泡发，先将清水烧开，再加入大米和小米，转小火焖煮至浓稠。

2，趁焖煮的时间，锅中加入少许食用油，油热后打入一个鸡蛋，撒上少许食盐，小火煎至鸡蛋凝固，出锅装盘。

3，一人一份鸡蛋煎好后，小米粥也熬制好了，喜欢吃甜的加点冰糖，我不喜欢所以不加，加入一小把枸杞，搅拌均匀，出锅开吃。

三，土豆饼配豆浆。

豆浆是由黄豆泡发后，再打细制作而成的，黄豆中的植物蛋白含量之丰富，也是众所周知的，黄豆素有“植物肉”的美誉，如果早餐坚持每天喝一杯豆浆，中老年人腿脚有劲精神好，和同龄人比起来显年轻多了。不过早上喝一杯豆浆可不能管饱，我经常会做各种小饼来搭配，今天是用土豆来做的，咸甜适中，营养管饱，回味无穷。

主要食材：黄豆，蜂蜜，土豆，面粉，鸡蛋，香葱，食用油，食盐。

操作步骤：1，黄豆隔夜泡发，早上起来淘洗干净，放入破壁机里，加入清水，按豆浆键，就不用管了。

2，土豆清洗干净，削去外皮后，切成薄薄的片，然后放入蒸锅，蒸熟后取出来，用勺子捣碎，再加入鸡蛋，面粉，食盐和香葱搅拌成厚厚的糊状。

3，平底锅刷上食用油，油热倒入面糊，煎至两面金黄后，出锅切块装盘。再把豆浆倒出来，加入蜂蜜搅匀，美味的早餐就出炉了。

四，芝麻糊配紫薯。

黑芝麻是一种名副其实的碱性食物，所含的蛋白质和钙质比牛奶还要丰富，每天适量食用黑芝麻，不仅可以补充营养，对头发也有很多好处。早餐吃芝麻糊的同时，我还会煮上一锅紫薯，紫薯也是高蛋白食物，但是往往被人们忽略，用黑芝麻和紫薯搭配一起食用，香甜可口又顺滑，好吃极了。

主要食材：紫薯，芝麻糊。

操作步骤：1，这个操作起来简单了，只要把紫薯洗净，放入电饭煲中煮熟即可。再打开一包芝麻糊泡一泡就可以了。

2，如果家里没有芝麻糊，也可以自己做，把糯米和黑芝麻分别淘洗干净，放入锅中炒熟，然后再放入破壁机里打细，混合均匀即可。

3，想吃的时候，挖一勺出来，放入碗中，再根据个人口味，加入白糖冲泡就可以了。

五，燕麦加牛奶。

在五谷杂粮中，燕麦的蛋白质含量高达19% ，说它是第二，那就没人敢说是第一了，燕麦中不仅蛋白质含量高，叶酸、核黄素，钙、磷、钾等多种微量元素含量同样很高，早餐吃燕麦会非常“扛饿”，所以很多减肥的人非常喜欢吃燕麦。燕麦的味道清淡，我喜欢用牛奶来冲调，不仅味道香浓，营养也会翻倍，因为牛奶也是高蛋白食物，如果加些果干或新鲜水果一起当早餐，那就再合适不过了。

主要食材：燕麦片，牛奶。

操作步骤：1，这款早餐营养最高，操作最简单，只要把燕麦片放入碗中，加入自己喜欢的牛奶即可。

以上这5种蛋白质含量巨高的早餐，中老年人要常吃，身体好精神好显年轻！

关于中老年人吃什么早餐好，就分享到这里，朋友们，你家老人都喜欢吃什么食物呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

#春日生活打卡季##八卦手册#

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。