1.生菜

生菜有“生财”之谐音，因此种上一些生菜盆栽放在阳台上，既可以当绿植，又有美好的寓意，还能够摘下来当菜吃，真是一举多得。

生菜的种植也特别的简单，撒下一把种子，3~5天就可以出芽，一个月左右就可以采收，可以连续采收一个多月到两个月的时间。

种生菜可用长条盆种植，用单个的花盆种植也可以，种子出芽之后就可以间隔着拔苗了。小苗可以吃，苗子拔掉给壮苗腾出空间，可长得更大颗。

2.小白菜

当然也可以种小白菜。从播种到采收也不过是一个月左右的时间，采收的速度是超级快的。

小白菜的种子是圆球状的小颗粒，生菜的种子是长条形的。

都是很容易播种出苗的，不需要有太充足的光照，在阴凉的北阳台上也可以种植。

3.冰菜

很多人可能对这一种菜比较陌生，这种菜是一种新型的蔬菜，它的表面长满透明的冰晶，自带咸味，入口即化。

冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食，有清凉解暑的作用。

4.菠菜

菠菜入口爽滑，营养丰富，含有丰富的钙和铁元素，是老少皆宜的蔬菜。

5.韭菜

韭菜也是一款特别营养的蔬菜，不仅可以用来包饺子，还可以用来炒鸡蛋，都是十分美味的。

并且种韭菜只需要种一茬，以后就可以一茬接着一茬不停地割韭菜叶了。

6.小葱

盆栽香葱的种植也十分的简单，只需要用土将香葱的小根茎给埋在土里，它就会不停的长出新叶来，我们可以不用将它的根茎挖出来，每次只摘叶子吃。

7.大蒜

春天了，大家有没有发现家里面买的大蒜头很多都发芽了呢，不要扔，找一个花盆放点土，将蒜瓣一瓣一瓣掰下来，埋进土里，不久之后就有蒜苗可吃了。

8.西葫芦

有人爱吃西葫芦吗？可以在阳台上种植哦，植株不会像葫芦或者其他的瓜类那样长得那么长，但是结瓜率却很高。

9.茄子

喜欢吃茄子的也可以盆栽一些茄子苗，种上两个月左右它就会开花，然后一个月左右就会长茄子了。

10.西红柿

西红柿或者小番茄是非常适合盆栽的，喜欢吃西红柿的朋友们一定不要错过，因为自己种出来的西红柿味道真的非常浓郁。

11.黄瓜

阳台或者露台空间大的，可以试着种一下黄瓜哦。

12.秋葵

秋葵在有一段时间被炒得非常的火热，但是不喜欢的人仍然不喜欢。

不过秋葵确实是有丰富的营养价值的。也可以使用花盆栽种，种植很简单。

13.草莓

喜欢吃草莓，或家里面有小孩子的真的推荐去种植几盆草莓，从种植到收获这个过程是非常快乐的。

另外，自己种的草莓，不使用农药，不使用过多的化肥，吃起来更加的安全和放心。

14.无花果

无花果皮薄无核，果肉软糯，甜甜蜜蜜的，是老少都十分皆宜的一款水果。

无花果的种植也超简单的，不过想要让它多结果的话，还是要保证有充足的阳光照射。

15.紫苏

紫苏是一种有香味儿的配料，用来煮鱼，煮黄鳝，非常香。

另外家里面自己烤肉的，也可以摘下一些紫苏的叶子来包住烤肉吃，也是非常的香的。

16.茴香

茴香又名小茴香，香丝菜。用种子播种之后，两个月左右可以采收采收的时候不要将它采割得太厉害，稍微往上面一点去采割，这样的话就可以像韭菜一样一茬一茬的不断的采割了。

17.生姜

家里的生姜发芽了不要扔，找个盆放点土将它埋进去，一年之后就可以采收一整盆的“姜山”了。

在采收之前，姜苗绿油油的叶片也会散发出好闻的生姜的味道，放在家里可以散发出清香，净化空气，还可以当绿植养眼。

18.土豆

大家知道土豆发芽了是不可以吃的，但是扔了又可惜，怎么办呢？

拿一个稍微大一点的花盆，加上一些疏松透气的土壤，给发芽的土豆切成块，埋进去，这样半年之后就可以收获很多的小土豆了。

19.樱桃萝卜

樱桃萝卜是可以生吃的，像水果萝卜一样的味道。种子播下去之后一两个月就可以采收，采收的时候周期是非常短的。

20.冬寒菜

不知道大家喜不喜欢吃冬寒菜，小美就特别喜欢吃，打汤就特别鲜美了。

21.薄荷

薄荷的味道非常的清凉，有的人喜欢吃凉拌薄荷，但是更多的人采摘薄荷的叶片下来泡茶喝，清凉解渴、凉血利湿。

22.迷迭香

迷迭香也是一种十分常见的盆栽绿植了，它的叶片能够散发出比较好闻的提神醒脑的清香味儿，如果家里面喜欢煎牛排，弄点迷迭香的叶子一起去煎，是十分香的。

23.木耳菜

木耳菜像菠菜一样爽爽滑滑的，很美味。木耳菜的种植也超级简单，它的种子很大粒，种起来没有任何难度。

最关键的一点是木耳菜比较喜阴，它不需要有太多的阳光照射，所以种植在室内或者北向阳台上都可以的。

24.茼蒿

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”。

茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

25.芹菜

芹菜在我国的种植历史也十分悠久了，是营养丰富的主要的蔬菜之一。

26.柠檬

家里光照条件不错的，或者有露台的，当然要种植一棵柠檬树了，既好看又能吃。

27.玉米

在阳台上种苞谷，你可有想象过？

28.牡丹吊兰

牡丹吊兰的嫩叶可以当蔬菜来炒食，开的花也特别的美丽，可以当鲜花盆栽来欣赏。

29.昙花

虽说昙花一现，昙花的花期特别的短，而且只在晚上开放，但是昙花可以吃呀，清炒特别的香甜。

30.空心菜

空心菜也是可以盆栽的，你别看它可以长得非常的长，不过等它长到一定的高度，我们将它采割下来，就可以控制它的植株高度了。

31.羽衣甘蓝

这蔬菜美得像一朵花一样，真是又美味，又好看呀。

32.甜菜

盆栽甜菜也是非常好的，收获满满，不仅有红杆甜菜，还有黄杆甜菜，白杆甜菜，种上一排，各种颜色，也是特别养眼的。

33.四季豆

小朋友们特别爱吃四季豆。家里阳台上养上一大盆，这样的四季豆，吃起来就是无公害的了。

34.油麦菜

油麦菜啊，莴笋啊等都是可以用花盆栽种的，越嫩的时候采摘下来吃，口感越好，越甜。

35.豆芽

家里有豆子的，也可以发豆芽出来吃，从泡发到吃也就几天的时间，是最快的蔬菜种植方法了。

36.香菜

对了，还有香菜可以盆栽种植呢，怎么能少得了香菜呢？

但是很多朋友说自己在阳台上种植香菜，枝干细细弱弱的，那肯定是光照不足的原因了，需要给它使劲晒太阳，它就会长得又粗又壮了。

37.鱼腥草

能用花盆种植蔬菜，当然也就能够盆栽野菜了，鱼腥草要不要来一盆？

喜欢吃凉拌折耳根的朋友们，千万不要错过。

38.辣椒

对于无辣不欢的湖南四川等地的朋友来说，辣椒可是不可缺少的一种的蔬菜呢。