柳叶蒸饺

食材准备：

饺子皮 500克，韭菜 300克，猪肉馅 400克，虾皮 100克，鸡蛋 1个，色拉油 1小勺，食盐 适量，酱油 1小勺，鸡精 1小勺，姜 1小块，五香粉 适量

做法步骤：

（1）把食材准备好，姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀；

（2）然后加入所有的辅料、虾皮；

（3）放入洗净切碎的韭菜搅拌好；

（4）取饺子皮包入馅料；

（5）用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右就可以了。