本文目录一览：

• 1、处暑时节，北方有哪些习俗？
• 2、处暑吃什么传统食物
• 3、北方处暑当天该吃什么
• 4、处暑北方吃什么传统食物？

处暑时节，北方有哪些习俗？

　处暑习俗有开渔节、拜土地爷、祭祖、迎秋、煎药茶、吃鸭子、放河灯等。处暑，是二十四节气之第十四个节气，处是终止、躲藏的意思，处暑表示炎热的暑天结束，意味着进入气象意义的秋天。



1、开渔节，对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。



2、拜土地爷，处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。

3、祭祖、迎秋。

4、煎药茶，此习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在身体方面颇有好处。

5、吃鸭子，民间有处暑吃鸭子的传统。北京至今还保留着这一传统，一到处暑，北京人会到店里去买处暑百合鸭等。自家可以烹制鸭子煲山药、白斩鸭、清蒸鸭等，并按自己的口味调制些调料汁，鸭子，就能吃出各色的味道来。

6、吃龙眼配稀饭，老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。

处暑的含义是什么

处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。从气候上来说,处暑的特点就是秋老虎,短时间内天气还会回温,且非常闷热。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

处暑温度一般在多少度

处暑时平均气温一般较立秋降低1.5℃左右,我国大部分地区处暑的气温都在30℃左右浮动,但是在我国的东北和西藏地区,秋风肃杀,秋叶枯黄,俨然已经是秋天到来了,个别年份8月下旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温。

北方过了处暑还热吗

北方过了处暑，温度一般就降下来了，而且就以往的天气来看处暑一般是8月下旬，它说明中纬度大陆地区的热量收支已经发生了变化，北方的热量开始入不敷出，逐渐转凉。不过需要注意，处暑只是代表一种趋势，而且只是北方的一种趋势;处暑当天和处暑之后一两个星期，北方都还有可能再热，甚至超过35度。南方就一般还会热一会儿。

处暑吃什么传统食物

南方处暑吃传统食物莲子。

莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益寿之效。

推荐吃法：最简单的是到点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼来吃，也可以用莲子做馅蒸馒头吃，或是和红枣一起煮汤喝。

北方处暑当天该吃什么

处暑当天该吃：鸭肉、糖醋莲藕、石榴等。

吃鸭肉：鸭肉在生活中非常普遍，很多地方在处暑的时候都会吃鸭肉，处暑的时候正处在热凉交替的时候，鸭子性寒，这时候吃鸭子不但能满足饱腹之欲，还有有养胃生津以及利水消肿等功效。

吃糖醋莲藕：莲藕不仅味道鲜美，而且功效颇多，适当的吃一些还能美容养颜。在民间有的地方还会有处暑吃糖醋莲藕的习俗，莲藕营养丰富，除了含有大量的维生素还有多酚类物质，吃起来很健康。

吃石榴：石榴的外观看起来很喜庆，是一种很有营养的水果。石榴中含有维生素c比我们吃的而苹果还要高，另外，吃石榴有很多好处，既能防咽燥口渴还能起到一定的杀虫等效果。石榴的吃法很多，除了直接食用，还能榨汁来吃。

吃龙眼：龙眼也叫做桂圆，是比较常见的水果，入口甘甜，所以深受人们喜爱。在处暑过后就要进入秋天了，所以大家都会吃龙眼，龙眼偏温性，有补气、补血等作用，适当食用一些，对身体十分有益。

处暑时节饮食应该注意：

处暑以后的天气一般都会比较干燥，这时候应该适当的食用一些滋阴润燥的食物，例如吃梨子、葡萄之类的水果，另外，饮食上还应该尽量以清淡为主，适当多吃一些西红柿、茄子等食材，来补充维生素。

处暑北方吃什么传统食物？

处暑北方人吃地瓜。

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。