美味的笋干烧肉

食材：猪肉、笋干、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、冰糖、酱油、盐

做法：1、先把猪肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小块，加入一点料酒和酱油，把猪肉腌制一下；

2、接下来，把笋干放入盆里，倒入适量的水，浸泡好之后，把笋干切成块；把干红辣椒洗净，切成辣椒碎；

3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜片；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶炒香，放入猪肉，煸炒到变色后；

5、再放入酱油和冰糖，翻炒到猪肉上色，倒入适量的高汤，烧开后转为小火；

6、放入笋干，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、盐，搅拌均匀，继续烧到食材软烂入味；即可；