柿子熟啦！常听人说柿子醋好吃，总也买不到正宗的柿子醋，趁现在柿子正多，弄来做醋，我也是听老人说加上自己上网查，成不成功等明年石榴开花的时候就知道啦！

在大家的期待下，终于等到石榴花开啦!醋酸已经满屋子啦，用大纱布过滤出来，淡淡的颜色，没有卖的醋颜色那么重，味道特别酸，我上网查说得兑水，我兑了点矿泉水，还是很酸，有点苹果醋的味道。

用料

柿子

凉白开或纯净水

缸

1.挑选柿子

2.用凉白开洗柿子，然后干净的布用开水烫一下把柿子擦干，坏的地方削掉

3.小水缸刷干净，用开水烫一下擦干

4.把柿子放进缸里

5.最后用塑料袋把口封上就可以啦！等明年清明节开缸～

6.过了大半年，醋终于做好啦