用料

扇贝柱 300克青菜椒 2个葱 1根盐 3克油 1汤匙生抽 2勺豆瓣酱 2勺糖 2克醋 1勺蒜头 10瓣姜 4片

做法步骤

1、鲜扇贝柱控水

2、锅烧开水后，连容器一起放入，放入就拿出来

3、焯水后的扇贝柱，控水

4、青椒去种，去丝切小块

5、葱姜蒜切沫，起锅烧油，葱姜蒜沫下锅爆香

6、放豆瓣酱炒出红油

7、放生抽，醋，白糖，炒香，放扇贝柱翻炒

8、放青椒，放少量盐，水淀粉，收汁出锅！