酸甜猪zhū脚的做法 酸甜猪zhū脚的做法图解11酱油，白醋cù，冰糖，都各准备70克酸甜猪zhū脚的做法图解22所有调料和配pèi料都准备好八角，桂皮pí，草果，香叶，干辣là椒，这些大料是味wèi道dào香不香的关键酸甜猪zhū脚的做法图解33砍好的猪zhū蹄tí；猪zhū脚 160g调料红枣 100g白莲子 20g五爪金龙 10g盐yán 5g冰糖 5g白糖 20g味wèi极jí鲜 5g叉烧shāo酱 5g生粉 5g做法1准备好所有食材cái并洗净jìng备用2把猪zhū脚去掉骨头，取其筋肉。

炖dùn猪zhū蹄tí火锅guō的做法 猪zhū蹄tí剁duò成块儿焯chāo水备用 请点击输shū入图片描述 油烧shāo热下姜蒜和干辣là椒花椒炒出香味wèi 下入猪zhū蹄tí同炒 加入十三香盐yán油辣là子继续翻炒 将猪zhū蹄tí转入压力锅guō，加适shì量的清水 请点击输shū入图片描述 入高压锅guō中炖dùn半小时；红烧shāo猪zhū蹄tí配pèi料猪zhū蹄tí 2个冰糖 20克姜 10克香叶 2片干辣là椒 2个八角 2个料酒 10毫升老抽 5毫升食油 20毫升精盐yán 5克 烹饪步骤1准备食材cái 2锅guō中加入适shì量清水，然后放入猪zhū蹄tí，再加入少许料酒大火。

一香闷mèn腊猪zhū脚 做法 1腊猪zhū脚洗干净jìng，绰水2绰水之后，用高压锅guō白水煮一会，根据个人口味wèi调整煮的时间看喜欢软ruǎn的还是硬的口感煮好捞出来沥干水分fēn备用请点击输shū入图片描述 3热锅guō热油炒香料，姜蒜五香八角；做法 1将猪zhū脚烙尽毛，刮洗干净jìng，剁duò成6厘米长的段duàn，放入锅guō内nèi焯chāo水，捞出沥干水分fēn，再倒入卤锅guō内nèi，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用黄豆用温水泡软ruǎn，放入五成热的油锅guō内nèi炸酥待用 2将蒜子姜切成末，香葱切花备用 3净jìng锅guō。

1食材cái猪zhū手600克姜8片葱花少许干红辣là椒10个花椒少许老抽1大勺冰糖20克白醋cù1茶勺花雕2大勺盐yán巴适shì量 八角2枚香叶2片2猪zhū手买来剁duò成小块或者让商贩代为斩成小块，放在清水中浸泡23小时。

串串香的做法及配pèi方(2)串串香的做法

1食材cái前猪zhū脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮pí1小段duàn，油适shì量，盐yán适shì量，冰糖适shì量，老抽适shì量，酒适shì量2把猪zhū脚洗净jìng，清除杂毛可kě以请菜场师shī傅帮忙剁duò成块，放在沸水中煮3分fēn钟，去除血水。

黄豆炖dùn猪zhū脚是一道dào非常cháng好吃的菜品，色泽青黄鲜亮，软ruǎn糯Q弹，即能增强食欲，又yòu滋补养颜，很值得尝试一下，具体做法如rú下黄豆炖dùn猪zhū脚的用料猪zhū脚2个黄豆1碗盐yán适shì量大葱1段duàn姜1块冰糖2勺大料5个料酒30克蚝háo油1。

2猪zhū蹄tí加大料桂皮pí豆蔻肉豆蔻清汤料酒味wèi精精盐yán，慢火烧shāo至软ruǎn烂，取出猪zhū蹄tí3待猪zhū蹄tí凉后，取铁锅guō，将锅guō烧shāo热，撒少许白糖，快速将猪zhū蹄tí放入锅guō内nèi架上，盖上盖，熏制1分fēn钟，取出凉透1一香闷mèn腊猪zhū脚做法1。

家常cháng炖dùn猪zhū蹄tí的做法清炖dùn猪zhū蹄tí是一道dào菜品，制作原料主要yào有猪zhū手黄豆干辣là椒等，口味wèi鲜美，营养丰富具有通乳脉，滑肌肤去寒热托痈疽发疮毒抗老防癌之功效，特别bié适shì宜于yú经常cháng四肢乏力两腿抽筋麻木消化道dào出血失血。

生姜适shì量生抽适shì量老抽适shì量盐yán适shì量料酒适shì量3另起锅guō加入可kě以没过猪zhū蹄tí的清水，放入所有的调料，大火烧shāo开kāi转小火焖煮，猪zhū手熟透后，大火收汁即可kě做法三白云猪zhū手1将猪zhū脚去净jìng毛甲，洗净jìng，下锅guō焯chāo水；1首先xiān将黄豆泡水，备用，如rú下图所示2然后将猪zhū脚剁duò小块，可kě以叫卖肉的师shī傅剁duò，如rú下图所示3接着将猪zhū脚下入热水，倒入料酒，焯chāo一下，捞出，洗净jìng，如rú下图所示4然后将猪zhū脚下入高压锅guō，加水没过猪zhū脚，加入黄豆。

15按下“猪zhū蹄tí”键开kāi始煮100分fēn钟16煮至90分fēn时，加些盐yán17再煮5分fēn钟左右18搅拌一下，即可kě装盘小窍门 1如rú果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽2因为红腐乳比较咸，盐yán只能放一点，或者不放枣香肉 主；那么这次我们men就解决一下这个问wèn题，分fēn享一种非常cháng好吃的猪zhū脚做法，保证肥而不腻香辣là过瘾 猪zhū脚怎么做才能美味wèi而不腻？ 猪zhū脚的肥美滋味wèi来自于yú丰厚的胶原蛋白和皮pí下脂肪，不过脂肪较高的同时那就难免会觉得油腻， 所以猪zhū脚美味wèi而不腻。