清洗啤酒杯最讲究的方法是用小苏打温水浸泡10分钟，用海绵清洁内外，之后反复冲洗，最后倒置自然干燥。啤酒招商小支瓶装啤酒供货商，啤酒杯上如果有油脂，会严重影响德国啤酒的口感，甚至产生异味。

啤酒最佳的饮用温度在6至8摄氏度左右。纯生啤和普通啤酒的区别在于纯生啤酒不经过高温杀菌，其口感更加新鲜清纯，但相对普通啤酒的保质期短了很多，一般只有几天到半个月。啤酒的度数是指麦汁浓度，比如标为12度的意思是酿造该款啤酒的麦芽汁浓度为12%。一般啤酒的酒精度数通常在3%至14%这个范围，最为常见的是5%，一些佐餐啤酒的酒精度会到1-4%，它们在一些学校中可被作为软饮料的替代品。

2.啤酒生产新技术 主要有7种。浓醪发酵：1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵，然后再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。快速发酵：通过控制发酵条件，在保持原有风味的基础上，缩短发酵周期，提高设备利用率，增加产量。快速发酵法工艺控制条件为：在发酵过程某阶段提高温度；增加酵母接种量；进行搅拌。啤酒招商小支瓶装啤酒供货商连续发酵：1906年已有啤酒连续发酵的方案，但直到1967年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰、英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题，使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。固定化酵母生产啤酒的研究：70年始研究，目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异、杂菌污染问题，而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为：前发酵由传统法的5～10日缩短为1日，可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐：1966年起开始应用于生产。其主要优点为：可缩短发酵周期，节约投资，回收CO和酵母简便，有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍，材质一般为不锈钢。纯生啤酒的开发：随著除菌过滤、无菌包装技术的成功，自70年开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好，很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50％。啤酒招商小支瓶装啤酒供货商。低醇、无醇啤酒的开发：为汽车司机、妇女、儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5～1％，泡沫丰富，口味淡爽，有较好的酒花香味，保持了啤酒的特色。

3.啤酒的主要原料有：水、麦芽、大米、啤酒花、酵母。而水，更号称是啤酒的精华与纯粹，啤酒的口感好不好，水的质量至关重要。一行人来到上水车间，体验了自来水到酿造水的华丽变身，从西江河和武鸣灵水河进入工厂的自来水，经过多介质、药用炭、反渗透等工序，除去水中的大颗粒悬浮物、异味等，历经50多重严格的分析检测和100多个指标的比对合格后，才能成为真正意义上的“酿造水”。大家现场品评了处理过的原水、碳化水、反渗透水、酿造水，反渗透水清香绵柔，入口顺滑，给大家留下了深刻的印象。

“如果水质出现了问题，工厂会如何处理？”食药监执法人员提出了大家都关心的问题。“整个水处理系统都是自动化全程监控的，一旦系统显示异常，会立即停止供应到生产，不合格的水会全部排放掉。”动力操作工农少尖答复。啤酒招商小支瓶装啤酒供货商

4.除了优质的水质，酿造啤酒的大麦被誉为啤酒的灵魂和身体，赋予啤酒特有的口感和风味。挑选上乘的大麦通过监控跟踪制麦的过程，获得优质麦芽；啤酒天然的芳香和清爽的苦味则来源于酒花，也是啤酒的独特所在。大家现场查看了原料样品，并对原料在储存、抽检等环节进行了体验。和印象中热火朝天、热气腾腾的画面不同，宽敞明亮的酿造控制室，除了寥寥3名员工和摆放整齐的文件资料外，占据最大视线的，就是全自动的控制系统了，这里也是啤酒酿造的神经中枢。

5.执法人员和媒体体验人员坐在控制台前，在酿造部经理沈畅的带领下，体验了一回从啤酒投料、糊化、糖化、麦汁过滤、发酵成熟、啤酒过滤的现代化啤酒生产过程。啤酒招商小支瓶装啤酒供货商。每一个步骤在屏幕上都有清晰的显示和控制记录。“现代化的生产，过程记录非常重要，按照食品安全法的要求，如何用仓、原料先进先出、出现问题有效追溯都要靠这些记录来实现。”执法人员表示，并重点查看了投料记录，对是否如实记录投料种类、数量，每天的记录是否完整、手写版的记录和电脑显示数据是否一致等信息进行了核对，最后感慨：“百威的生产过程记录非常完善，时间段清晰，也希望更多的企业能够把这项工作严格执行好，才能从源头把控好食品安全。”最后，大家对发酵罐的温度、液位、发酵状态进行了查看，随后前往发酵罐取样进行产品检测。“酿酒师”的这一岗位工作才真正结束。