随着创业热的不断升温，如今想开店的人越来越多。虽然开店是一个风险小、投资回报快的项目，但是开店并非像“春天播种，秋天结果”那么简单。万事开头难，创业开店的关键一步便是选址。店面选择的好与坏，往往直接决定着创业的成败。那么选址应选在哪些地方，以最大程度地保证餐饮店的正常盈利呢？

有关人士认为“租金越贵越容易做的好，租金越低越没生意。”这个道理大家都理解，通俗来解释就是说租金贵的地段自然是好地段，一般具有人流量较大等优势，容易产生高额利润。但是真的只是考虑租金的价格高低就足够了吗？当然不够。一些租金很高的地方不一定有好生意，最重要的是该选址是否与你的人群定位吻合。选址需要考虑的基本米素中最重要的是：人群对口，人群对了一切都对。餐厅的目标顾客一定要精准，再高档的场地目标客户不匹配都没用。也就是说，选择人均消费较高的地域，餐饮店的菜品价格设定较高，这样即使客流量不那么大，也容易产生高额利润；选择人均消费较低的区域，客流量大，店铺交易量大，就需要以薄利多销为切入点产生高额利润。那么，哪些地方应该选择何种方式呢？又适合开一些什么的店？

高消费支撑店铺利润

一、车站附近

车站无疑是中国人口流动量最大的地点，包括火车站、汽车站、地铁站、飞机场等所有人流量高峰区。在车站附近，顾客群是来往的乘客，包括上班职工、学生、游客等，这些人群选择在车站进食一般会比较匆忙，或者在车到来之前选个地方休息，相对来说是硬性需求，因此容易催生高价模式。鉴于这样的特点，比较适合开设早餐店、快餐店等。值的注意的是，车站附近就不能单单考虑一日三餐的饮食供应，毕竟乘客随时都可能进店吃饭甚至休息，因此，必要时可以选择24小时营业模式，可以最大程度的保证小店的人流量。同时也要衡量24小时营业的收益与雇佣员工的支出，选择适合的模式。

二、闹市商圈

商业闹市区等地段是约会、聊天、逛街、休息以致旅游的主要场所，当然是开店最适当的地点。到这里来吃饭的人们，主要是娱乐之余为了休闲，再加上商圈一般租金较高、精装修，因此价格设定可以较高。相信大家都有体会，在闹市区吃饭，价格往往略贵。虽说什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。想象你在逛街的时候，喜欢去什么样的小店小坐，喜欢去什么风格的餐厅进食，一般吸引我们的都是那些看起来很有特色或较为有名的店。如星巴克、麦当劳及各类主题餐厅等。

平价吸引消费，增加店铺交易量

一、学校周围

很多人说，学生阶段大家都没有什么学习能力，都是在靠父母给的生活费生活，且这笔生活费大都为数不多，根本支撑不起学生的消费水平。这话虽然是没错，但是没有学习能力的学生，消费能力却大到超乎我们的想象。首先，学校是学生的集结地，小到几百人的小学，大到超过几万人的高校，数量上十分可观，这便符合了我们对于客流量的第一个要求——人多。许多学校附近会产生所谓的“黑暗料理一条街”；加上学生在一起经常会外出小聚、举行一些活动等，这就为学校附近的小餐厅奠定了坚实的客流量基础。学校附近，尤其是周围小餐厅较少的，也就意味着竞争较弱，那可真的是小型餐饮店的福地呀！

选在学校周围开店，可以考虑早餐、快餐、面条水饺等较为便利的小店，方便学生赶时间上课以及课余时间休闲，价格要适中，不能超过大多数学生的承受能力。若是店里再摆放一些书籍报刊之类的，也会显得更有氛围一些。

二、办公楼周边

一来，在上海这样的城市，工作时间大都朝九晚六，中午只有一个小时吃饭时间，这就决定了工作人员没有回家吃午饭的机会，那一家开在办公楼附近的餐饮店，便会是公司员工的主要午餐聚居地。二来，一栋办公楼所容纳的员工数量极大。可以想象，一家公司有多少员工，一栋办公楼又有多少家公司，这样数量就较为明确了，吸引一部分员工到你的小店就餐，利润不可小觑。最后，在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的还有洽谈生意或聊天。这样看来，我们可以做一些小调查，了解员工对餐厅的偏好，是喜欢高档餐厅居多，还是会选择性价比较高的小餐厅，还是更偏向于送外卖？这些都根据地址的不同而产生巨大差异。做好这些小调查，会使你的小餐厅更吸引人。在办公区域开店，则更主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况等，茶餐厅，咖啡厅等也是不错的选择。

三、居民住宅附近

居民住宅较为集中的地方，同样有很多目标客户，比如一日三餐、家庭聚会等。在人口聚集的住宅区，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性，这样才能吸引顾客并保持稳定的客户群，要知道“回头客”可是餐饮店都想抓住的群体。住宅区开店可以更加温馨化，着重体现亲民、有趣等特色。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动；如烤鸭店，蛋糕等。

以上小建议，希望对开店选址的朋友能有帮助哦。合适的选址可以使你事半功倍，大大提高成功的机会，在这一点上，希望大家能做得更好！