寒露是什么节气？为什么要吃寒露饭？今天我们就来聊聊这个话题。“寒露”是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。《月令七十二候集解·寒露篇第一候：水始冰；第二候：地始冻；第三候：雉入大水为蜃；第四候：菊有黄华。这是古人对大自然的感悟，也是对生命的赞美。寒露时节正值深秋，天气渐冷，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止。

10月8日15时22分迎来寒露节气。

袅袅凉风动，凄凄寒露零。

兰衰花始白，荷破叶犹青。

秋分过后十五天，寒气渐重，露水即将凝结为霜——“寒露”节气，因此得名。此时，北方已被冷空气控制，白云红叶，偶见早霜；南方则秋意更浓，蝉噤荷残，梧桐叶落。

我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”菊花一夜之间凌寒怒放，给肃杀的深秋带来一抹生机。

菊花开放的样子，古人描写得极是动人：华实离离，晖藻煌煌……微风扇动，照曜垂光。

正是由于迎寒霜而绽放，菊花自古便是气节的象征。屈原、陶渊明、元稹等历代诗人都留下了咏菊的名篇：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”、“采菊东篱下，悠然见南山”、“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。

寒露·三候

我国古代将寒露分为三候：

一候鸿雁来宾：鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；此时是最后一批，古人称后至者为“宾”。

二候雀入水为蛤：深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变成的。想象飞物化为潜物，是古人感知寒风严肃的一种说法。

三候菊有黄华：“寒露百花凋”，但菊花偏偏在寒露时盛开。所谓“满城尽带黄金甲”，菊花之盛可窥一斑。

寒露·赏心乐事

秋雨梧桐

“萧疏桐叶上，月白露初团。”梧桐无疑是秋天最浪漫的树，寒露风过，一地的梧桐是一地光阴的静和，逢着秋雨又是一番别样的滋味。

山楂满枝

在山林清冷的寒秋，熟透的山楂是一抹重彩。此时节，山楂酸甜正宜，裹糖后便又成了另一道经典的美食，糖葫芦。一串灼灼如火的糖葫芦，可以串起多少人孩童时期最美最甜蜜的回忆呢？

菊花倾城

人间有菊是清欢。秋已深，切莫再错过赏菊的好时机。菊花团团灿灿盛开，可悦眼目，可做菊花糕以慰胃肠，还可学《红楼梦》的姑娘们，设螃蟹宴，咏菊花诗，吃得欢喜尽兴时，喝一口解腻又解腥的菊花酒，敬友情日子的长长久久。

好“柿”成双

寒露过后，红彤彤软糯的甜柿更添了一层喜气，带着山野特有的秋韵与秋霜，美美地咬上一口，清甜脆爽，是独属这个季节的美味。闲来无事，也可登高去山中看看一树树火红的柿子，与自然的热情打个照面。

天寒，深秋已至

对牵挂的人说些温暖的话吧！

来源： 上海新闻广播