教您用一个洗菜蓝，一把绿豆，一条毛巾和水，不用买豆芽机，自己就可以在家里种出健康的绿豆芽了，只需五天的时间就可以吃到自己亲手种出的绿豆芽，方法简单可行易做，快来学学吧！

市场上卖的绿豆芽大多数是无根豆芽，无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，所以还是自己自发绿豆芽吃着才比较放心。绿豆芽营养价值高，能清暑热、补肾、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、还能降血脂和软化血管等等作用。绿豆芽如此多的作用，想吃绿豆芽，还是自己自发绿豆芽吃吧！具体做法和技巧请耐心看哦！

【自发绿豆芽】：

【材料】：镂空的洗菜篮1个、绿豆一小把、小毛巾1条、水适量、盘子1个。

【做法】：

1、准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。

2、将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时容易腐烂，用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。

3、我是周六下午泡发的，到周日下午就泡发好了，泡发到绿豆胀大饱满，有的绿豆还胀大露出白色即可。这张图片镜头较远，有的绿豆露出白色看的不是很清楚。

4、然后将毛巾全部打湿后，铺在绿豆上面，为了让绿豆保湿避光。

5、然后将菜篮子放在一个容器里，我用的是一个盘子，盘子要不漏水即可，因为每天早晚要给绿豆淋水，所以盘子是盛水用的。

6、然后要将其放到阴暗的地方，不透光，我是直接放到橱柜里的，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。

7、然后到第五天就可以拿出绿豆芽吃了，我一时忘记了，下图是我第七天拿出来的。即上周六泡发豆子开始，本周六拿出种好的豆芽，这时豆芽已经长得较长了，上面都开始长出叶子了。

8、底部也长出了很多根，如果下面的容器够深的话，根也会长得较长。所以第五天吃绿豆芽就适宜了，第七天有点长了，自己种出的绿豆芽没有外面卖的粗，缺点是较苗条哈！

9、虽然我第七天拿出拍照了，但并没有吃，准备第二天再吃，于是又放回到了橱柜里，结果又忘记了，又过了两天，即第九天拿出，发现豆芽又长了，而且靠近根的底部也较老了。

10、所以大家千万要记得，夏天第五天拿出吃就比较适宜，不要像我一样老是忘记了。如果真和我一样忘记了，那也得吃啊，不浪费，用剪刀剪下绿豆芽，将底部老的豆芽不要剪下，上面的嫩豆芽也是可以吃得哦！

【度娘温馨小贴士】：

1、绿豆一定要挑选好的绿豆，坏的绿豆容易腐烂。

2、绿豆泡发的时间一定要足，一般冷水泡20小时左右，泡到绿豆胀大发白即可。

3、发豆芽过程中，一定要避光。

4、每天早晚上淋水，注意绿豆底部不要接触到水，接触到水容易腐烂，晚上淋水时可以看一下，下面放的盘子水满了，要将水倒掉。

5、夏天一般5天即可，温度在28摄氏度左右，其它季节时间可以调节，不要忘记了，时间太久，豆芽根部就老了，不好吃了。

6、同样的自发绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。