每个地方都有不同的民族风情和人文文化，所以会产生各种各样的美食。今天小编分享近日了解到的一种大家想都不敢想的美食，那就是意大利活蛆乳酪。

乳酪一直以来在外国比较出名的，我国在清朝的时候才开始在中国盛行，据说在清朝宫廷里面就开始有松仁奶酪，慈禧太后特别喜欢吃，常常明厨子做关于奶酪的各种美食。

日常我们说的奶酪想到的都是美味的，好吃的，但是今天想分享的是你可能不敢看的奶酪，意大利的“活蛆奶酪”。一听到蛆可能就会想到在腐烂食物里蠕动的小虫虫，其实我感觉和桑蚕差不多，只不过桑蚕广受欢迎，而虫蛆是在腐烂食物里面产生，所以很多人都不怎么愿意接受。

这个意大利活蛆乳酪的原料是山羊奶，早起放置在杯里发酵，然后加入苍蝇的幼虫，让它继续发酵，静止等待一周，幼虫就可以在其中孵化出来，幼虫会不断的吃奶酪，破坏奶酪其中的脂肪，就这样会使奶酪产生独特的风味。

由于这些虫蛆是吃奶酪长大的，所以也没有很脏。你去过意大利吗？这样的奶酪是否有吃过？看着虫蛆活生生的在眼前蠕动的奶酪，你敢吃吗？