竟然被五块钱的金针菇撩到了，怎么从来没想到还能这样做？

金针菇的做法很多，一般的家庭做法都是凉拌或者炒着吃！放上点青椒木耳用大火一炒，吃起来非常的香！

但是如果老是这样的做法，时间长了都会吃腻的！今天我想教你一个不平常的做法，给你的家人和孩子们换个吃法，保证他们感到很新鲜！

【干炸金针菇】

食材：金针菇大葱鸡蛋面粉

做法：

第一步，把金针菇尾部部分去掉，然后洗干净，分成小捆备用，大葱切成末！

第二步，打鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。取一些面粉放入盘中！

第三步，把金针菇先放入蛋液中，使金针菇均匀的蘸上蛋液，然后再放入面粉中，裹上一层面粉！

第四步，锅里加入油，烧到7层热的时候，把金针菇放入油锅内开始炸！注意，火力一定不能太大，中火为宜！

第五步，当把金针菇炸到金黄色的时候，用漏勺捞出，沥干油份，装入盘中！

第六步，把切好的葱末均匀地撒在金针菇上面即可！

这道菜色泽金黄，吃起来香脆可口，特别是孩子们一定很爱吃！

【张大厨温馨提示】

1 金针菇要选用新鲜的，一定要把尾部去掉！

2 金针菇刚下锅的时候，油温一定不能高，否则炸出来容易焦糊！

0 条评论