导读：讲到更容易，我们很多人都了解，有朋友问馒头和米饭哪个容易发胖，还有人问吃面食比吃米饭更容易长高吗，这到底怎么回事呢？事实上馒头米饭和面条哪个更容易发胖呢，小编为大家带来吃馒头和米饭哪个更容易胖，快来了解一下吧

吃馒头和米饭哪个更容易胖

馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖。馒头热量高，100g馒头200多大卡，米饭100多。

馒头和米饭哪个容易发胖

馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。

馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。

另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。

在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。

馒头和米饭哪个热量高

馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。

也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。

每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。

相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

　　面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃米饭更容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。 总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。

吃米饭和吃面食哪个容易发胖？

吃面还是吃米的发胖原因是因人而异的。

米饭和面食是大家餐桌上必不可少的食物，扮演着重要的角色，甚至决定着这餐能不能吃饱。

近日，又有传言说“吃面食比吃米饭更容易发胖”，吓得一些减肥人士和爱吃面食的小伙伴都不敢好好吃饭了。这场关于米饭和面食的争论真的如传言所说吗？看完这篇你就可以放心吃了。

吃面食比吃米更容易发胖？

热量及营养价值

中华饮食文化璀璨多彩，单纯说米饭和面食太过笼统，为了更有针对性的比较，我们以大米饭和小麦粉制成的面条为例。

北京大学医学出版社出版的《中国食物成分表》（2015版）显示，同等质量的米饭和面条，米饭的热量比面条略高一点。然而通常感觉面条更“管饱”，面条和米饭的摄入量不同。因此，要比较热量还要引入另一个因素——饱腹感。

饱腹感

澳大利亚关于饱腹感指数（SI）的研究发现，高蛋白、高纤维、高水分的食物会产生较强的饱腹感。面条比米饭的蛋白质和水分含量高，因此饱腹感更高。

一个成年人每餐大约需要150g面食（160大卡），而米饭约200g（230大卡），折算下来米饭热量更高。因此，相对而言吃米饭更容易发胖。但不同产地、品种、等级的食物原料，营养成分也会有所差别，且每个人的饮食习惯不同，所以吃米饭还是面条更容易发胖也会有所不同。

怎样吃米面才不会发胖？

适量

中国居民膳食指南（2016版）推荐成年人需每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g。因此只要控制米和面的食用量在150g以内，热量约1200卡路里，不要暴饮暴食，是不会发胖的。

多样化

谷薯类食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上，稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等，如果加工得当均可作为米和面的原材料。

粗细搭配

我们通常吃的米和面都是精粮制成，然而精制的过程中碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素及矿物质均有不同程度的损失。因此，米和面最好搭配燕麦、粗粮等一起食用，补充B族维生素、矿物质、膳食纤维等。

除了明智的饮食习惯外，适量的运动也是防止发胖的重要途径哦~

吃面食比吃米饭更容易长胖吗？

吃米饭还是吃面，主食的选择不外乎这两种。陕西人更偏爱吃面食，不过，坊间有一个传言——吃面食比吃米饭更容易发胖，以致于很多喜欢面食的人吃面时候便多了些心理障碍。对此专家表示，面食与米饭的热量相比相差无几，面食更容易吸收，不过建议在吃面时多搭配菜品会更健康。

面食与米饭的能量与脂肪相差无几。单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉，而米饭则为大米饭。

人之所以会长胖，是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多，人体却没有足够的途径去消耗这些能量，久而久之，脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面，促使人慢慢变胖。

“两种食品进行比较，影响因素有很多，并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

资料显示，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。因此，同等质量的面食与米饭中所含能量相差不大，如果仅从营养构成来说，不能认定吃面食比吃米饭更容易胖。

其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

吃面食容易胖还是米饭容易胖

一个人为什么能胖呢？一个人之所以胖并不是说他营养过盛，而是说明他缺营养，缺什么呢？缺一种可以使脂肪转化成热量释放出去的营养素，它就是维生素B．

VB主要是来源于象大米和小麦的壳．而现在都是精加工，所以根本人就摄取不到多少B，因此现在肥胖的人就特别的多．

之所以说面食容易胖，我个人认为并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此B就会相对而言破坏得少些．

如果想减肥的话，我觉得就最好不要吃精加工的粮食，多吃点粗食，糙米．

最后，希望楼主和大家都能健康快乐．

大米和面食哪个更容易发胖

吃米饭和面食哪个更容易胖？其实米饭和面食所含的热量相差无几，实在不必太过纠结，只要适量吃就不容易发胖。

米饭的热量：每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克

白米饭是众多主食的一种，是提供能量和营养的主要来源，我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等。

从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。碳水化合物可分为糖（包括单糖和双糖）、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；至于谷物（如大米）和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品（如麦片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。

据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量（视乎煮的方法和进食分量），增加发胖的机会。

面食的热量：每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克

虽说面条中脂肪和热量含量相对不是很高，如果长时间大量的食用，比如一天三餐都吃面条，还每餐都吃两三碗，还是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象。再说，一天三餐都吃面条，很容易营养不良。而且，肥胖也可能是营养不良造成的。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，这样提高了饱腹感。还要注意面食不要吃太多。

馒头，米饭和面条，究竟哪一个更容易发胖呢，终于

关于馒头、米饭和面条哪一个更容易发胖这个问题，更是被研究了不止一遍，生怕吃完一顿饭就一不小心的胖两斤，那么究竟哪一个热量更高呢，终于有了准确答案了。

其实生的大米和面粉热量是差不多的，基本上都是每100克345千卡的热量。

但是做熟了之后，热量都不一样了。

100克的馒头大约有236千卡的热量

一小碗（100克）的米饭大约有116千卡的热量

而100克熟面条的热量大约是110千卡

可以明显的看出，馒头的热量是比较高的了，而且馒头体积很小，热乎乎的又很好吃，如果吃馒头的话，可能一不小心就会吃多了。

面粉中的蛋白质和膳食纤维都比大米更高一点，所以吃面条更容易让人感觉到饱。不过每个人的饱腹感不一样，这只是根据面粉和大米的特性得出的结论。

总结一下

如果想减肥的话，吃饭首选米饭或者是面条，如果比较喜欢吃馒头的话，一定要注意控制量，不要吃太多，主食能够是杂粮的就更好了。

至于发胖，跟你吃什么真的关系不太大，尤其是米饭面条或是馒头，发胖是因为吃进的热量比较多，但是消耗的热量比较少，如果经常不运动的话，那么及时顿顿吃面条也不见得会比顿顿吃馒头的人更瘦。

所以呢，不想变胖就要注意饮食均衡，以及多运动。

从来没有一种东西是不能吃的，即使不干净的东西，我们人体也有代谢功能和肝脏的排毒功能，唯一要注意的就是适量。

比如咸鸭蛋那么咸，但是人体摄入大量的盐分又不好，那是不是就不能吃了，当然不是的啦，曾经有一个营养师就说过，一个咸鸭蛋，余菜不放盐。

意思就是如果这顿饭吃了一个咸鸭蛋，那么其他的菜就要尽量清淡。这样既能够享受咸鸭蛋的美味，又不会摄入过多的盐分。

所以呢，你明白了吗，对于所谓不健康和热量高的东西，只要控制量，就没问题。

虽然馒头的热量相对比较高，但是只要注意运动，提高代谢，你也可以不变胖的哦。

到底是吃面食还是米饭容易胖？

一个人为什么能胖呢？一个人之所以胖并不是说他营养过盛，而是说明他缺营养，缺什么呢？缺一种可以使脂肪转化成热量释放出去的营养素，它就是维生素B．

VB主要是来源于象大米和小麦的壳．而现在都是精加工，所以根本人就摄取不到多少B，因此现在肥胖的人就特别的多．

之所以说面食容易胖，我个人认为并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此B就会相对而言破坏得少些．

如果想减肥的话，我觉得就最好不要吃精加工的粮食，多吃点粗食，糙米．

最后，希望楼主和大家都能健康快乐．

面食和米饭哪个更容易胖

一百克的米饭和面食，米饭的热量是347大卡，脂肪0.8克，面食的热量则是366大卡，脂肪2.2克。米饭可以为身体提供能量和营养，是身体热量的来源。同等量的米饭和面食，米饭的热量会比面条略高一些，但是面食更能饱腹，因此会减少量的摄入。

总体来说，米饭会比面食更容易发胖，但如果每天三餐都大量吃面食，也还是会造成身体里面的脂肪堆积，从而导致发胖，并且也容易出现营养不良的问题。

想要不发胖首先就是要注意适量，不论是米饭还是面食都控制在150克内，这样热量不会超过1200卡路里，并且也不能暴饮暴食；并且谷薯类食物要多元化，每天要确保最少三种不同的种类，而且平时吃米面时最好搭配燕麦粗粮一块吃，注意粗细搭配，这样可以更好的为身体摄取不同的营养。

减肥期间主食吃面食和米饭哪个更好？

事实上，一个馒头相当于一碗饭的热量。米饭只含碳水化合物，只提供热量。

减肥期间最好是不要吃精米细面，减肥期间要多吃青菜和粗粮，面粉用全麦代替，比如早餐吃全麦面包，米饭的话只能午饭那餐可以少量吃，期于时间是不可以吃面食的。从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。

在减肥期间，其实吃米饭和面食是一样的，减肥和热量摄入这个角度讲的话，主食吃米饭和馒头其实没有太大差异。有的人如果喜欢吃软一点的米饭或软一点的馒头，其实米饭和馒头的产热值在实际生活当中，它的差异是比较大的。所以怕胖的美美尽量少吃面食和米饭，多吃水果和蔬菜，营养均衡搭配，不要节食，身体是自己的，身体是革命的本钱，照顾好自己，爱护自己的身体。

哪个有利于减肥，要看食物的能量有多少。从能量来看，米饭的能量低一些。记者也记录了面食、米饭的能量值，每100克面食的能量是233千卡，而每100克米饭的热量则是117千卡。小麦和大米的细胞壁中都含有植酸，这种东西会跟锌等微量元素形成络合物，络合物从胃肠道排泄出去，不能被人体吸收。

虽然米饭面食有些成分不太一样，但也并不能意味着我们要只根据自己的需要只选面食或只选米饭。米饭面食均衡搭配，经常调剂着吃才是正解。而现在更重要的问题是，很多家庭的饮食太多精细化，总是吃精米精面，膳食纤维摄入不够，应该适量多吃点粗粮，多样化饮食是最科学的