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1、延缓衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸可提高记忆力,同时所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
2、控制食欲花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
3、稳定血糖花生会减缓碳水化合物的吸收,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%,早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
4、降低胆固醇花生果的外壳含有木犀草素,可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣,由于其能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血功能, 缩短出血时间。
5、有助于心脏健康吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
6、减少结肠癌风险每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%,而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。