导读：聊到不锈钢，大家应该都知道，有朋友问410不锈钢是食品级的吗，还有朋友想问304不绣钢410不锈钢，这到底怎么回事呢？实际上410材质不锈钢炊具是否符合国家标准呢，下面就由小编为大家介绍一下410不锈钢属于食品级吗，希望对大家有帮助。

410不锈钢属于食品级吗

是不是食品级，和材料以及型号（例如410不锈钢）没有关系。

所谓的食品级，就是指用在指定场合时，不会对健康产生危害。只用通过第三方专业机构鉴定，才能确定是否达到食品级；

第三方专业机构鉴定，只针对是否符合特定应用的标准。例如，用在灶台上的“食品级”标准，和用在茶杯上的“食品级”的标准是不同的。

未经鉴定，再好的东西，也不能称为“食品级”。

1、组分

410不锈钢含碳（C）0.15%，硅（Si）1.00%，锰（Mn）1.00%，磷（P）0.04%，硫（S）0.030%，铬（Cr）11.5~13.5%。

2、适用范围

一般刀刃，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。

3、特点

410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于中国的1Cr13不锈钢材，S41000（美国AISI，ASTM）。具有强度高、机械加工性优秀、经过热处理后发生硬化、有磁性、不适合恶劣的腐蚀环境的特点。

不锈钢分类

按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及析出硬化系（600系列）。

200系列：铬-锰-镍。

300系列：铬-镍 奥氏体不锈钢。

400系列：铁素体和马氏体不锈钢，无锰，一定程度上可替代304不锈钢。

500系列：耐热铬合金钢。

600系列：马氏体沉淀硬化不锈钢。

400系列不锈钢 是食品级的吗

400系列不是食品级，400系列是铁素系列，俗称不锈铁。

导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用，但是耐腐蚀性不够，做锅体不行，锅盖还可以。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。

截止到2019年8月食品级不锈钢国家标准只有304和430达标。

1、食品级不锈钢看的不是型号，而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。

2、食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准／不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684－2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。

3、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

百度百科-食品级不锈钢

304不锈钢、410不锈钢和400不锈钢各有什么特点？

一、304不锈钢是奥氏体不锈钢，没有磁性。

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。

市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。

304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

1、304不锈钢的应用范围：

系统描述：304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢 ，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。

在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。

板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。

大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。 然而，其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性。例如，工业建筑的屋顶和侧墙。

在这些应用中，物主的建造成本可能比审美更为重要，表面不很干净也可以。 在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但是，在乡村和城市要想在户外保持其外观，就需经常进行清洗。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀。

但要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。 不锈钢拉门，人们已充分认识到了在结构应用中使用不锈钢的优越性。有几种设计准则中包括了304和316不锈钢。

因为"双相"不锈钢2205已把良好的耐大气腐蚀性能和高抗拉强度及弹限强度融为一体，所以，欧洲准则中也包括了这种钢。 产品形状 实际上，不锈钢是以全标准的金属形状和尺寸生产制造的，而且还有许多特殊形状。

最常用的产品是用薄板和带钢制成的，也用中厚板生产特殊产品，例如，生产热轧结构型钢和挤压结构型钢。而且还有圆型、椭圆型、方型、矩型和六角型焊管或无缝钢管及其它形式的产品，包括型材、棒材、线材和铸件。

二、400系列不锈钢是马氏体不锈钢，有磁性。

400系列不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材，S41000（美国AISI，ASTM）。含碳0.15%,含铬13% 。

410不锈钢：具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用途刃类， 阀门类。410不锈钢热处理：固溶处理（℃）800-900缓冷或750快冷。

410不锈钢化学成份：C≤0.15,Si≤1.00,Mn≤1.00,P≤0.035,S≤0.030,Cr=11.50~13.50。

1、400系列不锈钢的特点：

1）强度高；

2）机械加工性优秀；

3）经过热处理后发生硬化；

4）有磁性；

5）不适合恶劣的腐蚀环境。

2、400系列不锈钢的适用范围：

一般刀刃，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。

一、304不锈钢产品标准：

1、国际不锈钢标示方法

美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：

①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、 304、 316以及310为标记，

②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。

③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢 是以410、420以及440C为标记，

④双相（奥氏体－铁素体），不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名 称或 商标命名。

2、标准的分类和分级

2-1分级分类：

①国家标准GB

②行业标准YB

③地方标准

④企业标准Q/CB

2-2 分类：

①产品标准

②包装标准

③方法标准

④基础标准

2-3 标准水平（分三级）：

Y级：国际先进水平

I级：国际一般水平

H级：国内先进水平

2-4国标

GB1220-2007不锈钢棒材（I级）

GB4241-84 不锈钢焊接盘园（H级）

GB4356-2002 不锈钢焊接盘园（I级）

GB1270-80 不锈钢管材（I级）

GB12771-2000 不锈钢焊管（Y级）

GB3280-2007 不锈钢冷板（I级）

GB4237-2007 不锈钢热板（I级）

GB4239-91 不锈钢冷带（I级）

二、400系列不锈钢的标示方法

美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：

①奥氏体型铬-镍-锰型为200系列，如201,202；

②奥氏体型铬-镍型为300系列，如301，302，304，304L，316，316L等；

③铁素体和马氏体型不锈钢为400系列，如405，410，443等；

④耐热铬合金钢为500系列，

⑤马氏体沉淀硬化不锈钢为600系列。

410不锈钢是食品级的吗

所谓的 “食品级”，是指满足食品安全国家标准 的不锈钢（严格的说没有所谓的“食品级”，“食品级”只是一种俗称），可以是410不锈钢，也可以是其它牌号的不锈钢；

410 属于普通马氏体不锈钢，在很久很久以前，中国还没有食品安全国家标准的时候，属于国家推荐用于制造厨刀和食品机械的不锈钢材料。因为这种材料的合格产品应该不带“毒”。

食品级不锈钢一定要是304吗

不一定。

不锈钢实际上没有食品级这个级别，所谓食品级只是对符合食品安全国家标准产品的一种俗称，和材料（如 不锈钢）以及牌号（如 304）没有直接关系。只要满足食品安全国家标准要求的不锈钢，都是“食品级”不锈钢。

304 是美国的不锈钢牌号，是一种比较容易满足食品级要求的不锈钢。常用于食品接触用的不锈钢还有：

• 1Cr18Ni9Ti （新钢材国标已删除该牌号）奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢；

• 06Cr19Ni10 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 304 不锈钢；

• 12Cr18Ni9 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 302 不锈钢；

• 06Cr13 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢；

• 12Cr13 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢；

• 20Cr13 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢；

• 30Cr13 同 2Cr13。

奥氏体不锈钢，具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性。适合制造餐具和长时间盛装食物的容器；

马氏体不锈钢，具有较高的强度、硬度和耐磨性。但耐蚀性稍差，塑性和可焊性较差。用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的场合。适合制造厨刀、水壶 等 结实或不大接触酸碱食物的物品。

410材质不锈钢炊具是否符合国家标准

410铁素体不锈钢做餐具不符合国家标准，主要是铬、锰等元素迁移量的大小问题，详见：

2010年卫生部修订版的《不锈钢食具容器卫生标准》。例如，铬迁移量由原标准的0.1毫克/平方分米调高至0.4毫克/平方分米。

430不锈钢是食品级吗

不是食品级的。

430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，具有良好的耐腐蚀性。其导热性优于奥氏体。其热膨胀系数小于奥氏体。具有良好的抗热疲劳性能。加入稳定元素钛后，焊缝力学性能较好。430不锈钢用于建筑装饰、燃料燃烧器部件、家用电器和家用电器。

430F是在430钢中加入自由切削性能的一种钢材。主要用于自动车床、螺栓、螺母等。430LX在430钢中添加Ti或Nb、降低C含量，提高加工性能和焊接性能。主要用于热水箱、热水系统、卫生洁具、家用耐用电器、自行车飞轮等。

430不锈钢作用：

430不锈钢不会产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。不锈钢也是最密集的建筑金属材料之一。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，可以使结构件永久保持工程设计的完整性。

含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身，它易于加工和制造构件，能够满足建筑师和结构设计师的需要。不锈钢是以全标准的金属形状和尺寸制造的，具有许多特殊的形状。最常用的产品是片材和带材。

430不锈钢是食品级吗？

食品级不锈钢国家标准只有304和430达标

400系列是铁素系列。俗称不锈铁。导磁性强，适合做复底外层以便电磁炉用。但是耐腐蚀性不够。做锅体不行。

锅盖还可以。锅体只能用304钢。现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品。

201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

200系列不锈钢如201，用测试剂30秒就变成红褐色。说明有大量锰离子析出，301变成浅褐色，有少量锰离子析出。长期使用对人体都是有害的

什么是食品级不锈钢?

食品级不锈钢，是这种不锈钢的金属成分必须是含铬（Cr）18%以上、含镍（Ni）9%以上，甚至含钛（Ti）1%，例如典型的食品级不锈钢是1Cr18Ni9Ti。对应国外牌号就是304不锈钢（0Cr18Ni9）。更好一点是316不锈钢，它的含铬、镍比重更高一些，价格也更贵一些。

是符合食品行业要求的不锈钢。为了防止我们食用有害元素，对食品行业采用的不锈钢有特殊要求。

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。