新鲜食材要采用最简单的烹饪方式，清蒸鳗鱼是
用料 小鳗鱼两条蒸鱼豆豉油盐色拉油葱姜清蒸鳗鱼的做法鳗鱼清理干净后，抹盐,铺上一层姜丝,倒入料酒，淹制3-4小时。（淹制的时间可根据自己的时间而定，因为淹制时
用料 小鳗鱼两条蒸鱼豆豉油盐色拉油葱姜
清蒸鳗鱼的做法
鳗鱼清理干净后，抹盐,铺上一层姜丝,倒入料酒，淹制3-4小时。（淹制的时间可根据自己的时间而定，因为淹制时间长一点是为了去腥）
倒掉淹制的料酒水
准备好锅，加入清水烧开
放入鳗鱼开始蒸了!10分钟后关火，焖3分钟。
将蒸鱼的水倒掉
鳗鱼淋上蒸鱼豆豉油酱油
锅烧热倒入油烧至微微冒油烟
将热油倒入蒸好的鳗鱼上，可听见油过鳗鱼发出吱吱吱的响声。
撒上葱花即可开吃了!呵呵(^_^)美味鲜啊！
- 发表于 2021-04-05 14:38
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