做基围虾的方法

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 [1] ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾...

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 [1] ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

2、 今天老刘就来分享一下“凤凰虾”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

3、下面开始介绍所需要的食材:

基围虾、鸡蛋、面包糠、姜片、面粉、葱节

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

4、先把基围虾虾线从尾巴第三节挑去,再摘去虾头,然后把虾背破开这样容易入味,再剥去虾壳,虾尾的最后一节不要剥壳

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

5、然后把处理好的虾用清水洗干净,控干水分放入葱节、姜片、白胡椒粉、料酒、盐,用手揉抓均匀,再放入一勺生粉,再次揉抓均匀,静置三十分钟腌制入味

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

6、然后把鸡蛋打成蛋液备用。锅控干后倒入色拉油,先把腌制好的虾裹上一层面粉,再放入蛋液中,然后拿出裹上一层面包糠,用同样的方法处理好所有的虾

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

7、等油温升至七成热时,先把虾尾处的面包糠除去,去除虾尾的面包糠是虾炸好以后虾尾展开非常的好看,像凤凰尾巴一样,放入锅中炸一两分钟色泽淡黄马上捞出

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

8、等油温再次升至六七成热时,再把虾放入锅中炸十五秒,炸制色泽金黄马上捞出,最后把虾装盘即可,蹭热更加好吃。这样一盘又香又脆的凤凰虾就做好了

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

9、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

基围虾学会这样做,金黄酥脆,简单易学,饭店都吃不到的美味

  • 发表于 2022-04-09 12:29
  • 阅读 ( 482 )
  • 分类:互联网

0 条评论

请先 登录 后评论