沈阳是一座历史悠久的城市。这里的饮食文化博大精深。有很多百年老字号,都是家常菜,但是屹立不倒,知名度很高。
这家小店名叫谢顺园回头观,卷首不大,只有几张桌子,但在沈阳的吃货圈里却是小有名气。这家店有两家分店,总店的生意更好。他家的回头是一绝,在沈阳也是数一数二的。背皮里面有很多很薄的馅料,不管肉和菜,都是50块一斤,把馅料咬下去特别满足。
沈阳回头客是沈阳的一个独特称谓,实际上是一种馅饼。他家的回头客被评为沈阳八大风味小吃之一。它个头较大,色泽金黄,比馅饼更精致可口,皮脆肉嫩,馅饱满结实,软嫩可口。素馅有大虾,Q弹有嚼劲,好吃。肉馅的,咬一口里面全是肉,吃了让人念念不忘。
除了回头,店里还有正宗的东北菜,也很受欢迎。锅包肉色泽金红,有光泽,酸甜可口,很有分量。牛肚量有点少,切的均匀。厚度有嚼劲,刚吃到嘴里很脆。口感嫩鲜,麻将味香。
羊杂汤,后来吃是很多老沈阳的习惯。他的羊杂汤味道浓郁,羊杂很多,一次吃下去很过瘾。
鱼茄子条色泽金黄诱人,中间脆脆的,里面软糯入味,酸甜开胃。有三种干香肠,胡萝卜,洋葱,青椒等配料,很不错。喝完可以吃。来到清真餐厅,自然要吃煨牛肉。这道菜很好吃,牛肉切成大块,软烂,肥瘦相间,有嚼劲,滑嫩可口。
这家百年清真餐厅历经数百年,依然很受欢迎,风格独特,菜品正宗。很接地气,正品,好吃。估计是这家餐厅的特色菜吧!