最近妈妈老是念叨邻居家阿姨自己做的饼很好吃，自己也想做，但是又觉得在厨房做太热了，懒得进去。于是我想到了入个电饼铛，可以在客厅开着空调做，方便又凉爽。

没有太过纠结，选定了利仁家，他家的莫兰迪绿实在太经典了，常常关注小厨电的朋友，我想多少都有点印象吧，趁着这个机会，拥有一台。

先给大家上一波用它制作的美食，感受下双面煎烤的魅力吧~

奶油蒜香虾仁意大利面

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烧烤篇

每次去外面吃烧烤，没吃多少就上百了。这次自己去买了烤串，百元可以get整整50支烤串，太值了，而且自己制作干净又卫生。

把利仁双面电饼铛180度展开，预热完毕后选择自主-大火，在条纹盘上刷上一层薄油。

将烤串放上去，我可太爱奥尔良口味的掌中宝了，甜辣可口，又有嚼劲；烤鱿鱼也是我的心头好，鱿鱼脚真的太香啦。

烤制过程中可以继续刷油，喜欢吃略焦口感的，可以用电饼铛送的小木铲压一压烤串，那个声音，跟街边的铁板鱿鱼一样一样的，香气扑鼻而来的瞬间，口水就止不住了。

大家看，这把烤串看起来是不是很诱人，大火烤10min左右基本就熟了，撒上一把孜然，真香。单方面宣布，以后烤串都被这台小绿承包了！

鸡蛋饼篇

这个就是我妈妈心心念念很久的蛋饼了，面粉、鸡蛋、葱、香肠调制成糊糊，直接倒入预热好的下盘就ok，盖上上盖，没一会儿葱香和蛋香就飘满屋了。

因为是不粘烤盘，翻面都毫不费力，铲子一铲，筷子一夹，就翻过来了。由于饼薄，上盖没法接触到饼，所以可以多次翻面，等两面都变硬，呈现金黄色，就可以吃啦。

切成小块，配上一杯乌龙茶，享受元气满满的早晨！

接下来，来介绍下我的美食好搭档吧。

我选择的是智能双拆盘款，上下盘可以分开控制，用专业点的话说，就是双盘可以做到独立控温，相对于最原始的电饼铛来说，这个设计可谓非常贴心了，毕竟不同食材有不同需求，并不一定都要双面煎。

智能面板以黑色为底色，金色字体和图案的搭配，显得非常高级。轻触就可以轻松选择菜单、调节火力。八大常用菜单，囊括肉类、海鲜、面食等等，中餐西餐一应俱全，一键开启，省力又方便。

这款电饼铛有三种使用模式：

1.95度展开，适合下盘单面使用，煎、炒、烙、烤都可以。

2.180度展开，上下盘同时开启，适合聚会时烧烤，算是一个分享模式，人多也不怕。

3.闭合使用，这个模式就比较常规啦，非常适合较厚的牛排、面饼、三明治等。不仅可以节省制作时间，制作出来的美食上还会有纹路，特别是对于牛排来说，有纹路会更加诱人。

上下两个盘都采用不粘涂层，制作美食不用担心难以翻面，更为使用完毕后的清洗带来了便利。用柔软的百洁布蘸着洗洁精就能轻松洗净，没有残留。

下烤盘是呈圈状的钻石纹，并有2cm深，做烤鱼、意面等有少量汤汁或需要勾芡的美食格外合适。

上盘是条纹盘，为增加实用性，这款电饼铛有悬浮设计，上盘是可以活动的，就算是闭合使用，两盘之间还可以根据食材的厚度自动调整1.5-3cm，从培根到肉夹馍，都能轻松hold住。

拆卸也很方便，只需轻摁顶部按钮，即可卸下上烤盘。

下烤盘就更方便了，握住两边的盘耳向上一提就可以取下。

由于使用过于简单，我就不多介绍啦。插电后默认双盘同时开启，会自动开始预热，预热时间是5min，倒计时结束后可选择菜单或是自主。

选择完毕后会开始新一轮计时，很适合厨房小白，掐准时间就不会糊，做菜原来很简单。