这两天是真冷啊！我们这里下了大雪，俗话说＂下雪不冷化雪冷＂，夜间最低气温达到零下12℃，路上的雪都压住了，没化，这又赶上元旦，路上的车辆在慢慢蠕动，稍有不慎就飘移了。

我们这里有几家葡萄园，刚栽培的那1-2年，我还见他们埋土防寒来，但这几年他们不埋土防寒了，因为我们这里的冬季气温一般达不到让葡萄受冻害的低温。葡萄能耐多大的低温呢？

葡萄耐寒性较差，属于喜温性作物，在休眠期芽眼能耐零下15℃的低温，在零下16-17℃就会发生冻害。葡萄的根系抗寒能力更差，土壤温度零下5-7℃就有可受冻。

一般认为，冻季零下17℃的绝对最低温度线，是划分葡萄冬季是不是需要埋土防寒的分界线。

因此说，你那里零下15℃的低温是葡萄能耐受的最低温度，再低一点就有可能被冻。你最好是把葡萄植株用土埋一下，就是堆个小土堆，在30-50厘米高就可以，防止葡萄根茎部被冻。好地埋浅一点，沙土地和山地埋厚点。

冻季温度低于零下17℃的地区，葡萄如何过冬呢？

在冬季严寒地区的葡萄，需要把地上部分埋在土里防寒过冬。时间要把握准，埋早了烂了芽眼，埋晚了土冻了，埋不严实，也会受冻，起不到作用，都会导致减产。

葡萄埋土防寒的时间一般是在当地土壤封冻前的15天进行。方法是先剪剪病虫枝，没有成熟的枝梢，然后把植株枝枝蔓蔓的捆扎在一起，慢慢压倒在地面上，用细土盖严实了就可以。一般的葡萄品种在零下15℃时埋20厘米左右的土，零下17℃时得埋25厘米以上的土，温度越低盖土越厚。对那些比较抗寒的品种，如巨峰，白香蕉等可盖的薄一些。

以上是不挖沟埋土防寒法，有的地方冬季更冷，他们大都采用挖沟埋葡萄的方法。就是在行间挖一条深宽各50厘米的沟，然后再把葡萄的枝枝蔓蔓放在沟里再埋土。特别严寒的地区，为了防寒保温，可以在枝枝蔓蔓上盖一层塑料薄膜，干草或树叶啥的再埋土。

第二年气温上升到10℃后可撤土上架，出土时间不能过早也不能过晚，过早容易受冻，过晚植株在土里发芽了，再弄来弄去碰掉了，就会造成减产，一般在芽膨大时就可以出土了。

总之，在冬季零下15℃的低温下，你的葡萄有可能会受冻，如果是龙眼，牛奶，无核白，巨峰，雷司令，霞多丽等比较耐寒的品种，还可以，如果是其他不太耐寒的品种，就会有点危险，最好是基部埋土防冻。在寒冷地区栽葡萄，最好是选择抗寒品种，采用抗寒砧木嫁接，深沟栽植，短梢修剪，加强肥水管理等措施，达到降低管理成本，提高防寒效果的目的。