大蒜是一种蔬菜，具有杀菌的作用，而从其中提取的一种物质就叫乙蒜素，也叫抗菌剂402。乙蒜素是一种广谱性杀菌剂，可抑制菌体的正常代谢，而且对植物的生长具有刺激作用。

乙蒜素对多种真菌，细菌有效，酸性大，有很强的腐蚀性，它可用来喷施，也可用来灌根，是多种杀菌剂的首选复配药，无色或微黄色，有大蒜味，属于植物源性农药。剂型有15%，20%，30%，80%，原药90%。

经乙蒜素处理过的种子出苗快，幼苗生长健壮。乙蒜素活性高，用量少，可以有效抑制立枯病，枯萎病，黄萎病，稻瘟病，白叶枯病，恶苗病，烂秧病，纹枯病，大小叶斑病，黄叶病，赤霉病，条纹病，腥黑穗病，蔓枯病，绵疫病，灰霉病，黑星病，霜霉病，软腐病，青枯病，疫病等。

葡萄是浆果类，果实从开花到成熟生长期较短，因此要严格禁止使用剧毒农药和残效期较长的农药种类。

在葡萄上为了防治真细菌病害及虫害，建议使用生物源农药，如春雷霉素，多抗霉素，井岗霉素，农抗120，浏阳霉素，华光霉素，苏云金杆菌等。

植物源农药，如乙蒜素等，除虫菊酯，烟碱类药物，植物油乳剂等。

矿物源农药如硫悬浮剂，石硫合剂，硫酸铜，波尔多液等。

在葡萄的成熟期可以用乙蒜素防治病害，如霜霉病，白粉病等。不过，由于乙蒜素酸性大，得先放它，然后再用清水搅拌稀释后再倒入其他物质，并且不可同碱性物质混用，浸种后不可同草木灰混合拌种。其他网友观点

大家好，在回答这个问题之前，让我们就题主朋友提出的乙蒜素作一个大致了解。

乙蒜素是有机硫类杀菌剂，其分子结构中的（S一S=O=O）基与菌体分子中含一SH基的物质反应，从而抑制病原菌的正常代谢功能，从而起到抑制和防治病菌的目的。它可广泛用于蔬菜、果树、棉花等作物上防治枯萎病、黄萎病、霜霉病、黑斑病等。用在葡萄上可以防治葡萄的霜霉病和细菌性腐烂病。

乙蒜素的特点

（一）、杀菌广谱性

乙蒜素可以防治百余种由真菌和细菌引起的各种病害，尤其对枯、黄萎病有较好的防效。

（二）、速效性、无残留

乙蒜素具有超强的渗透力与作物亲和力强。易吸收可以快速进入作物体内，抵达发病部位，抑制病变部位病菌的繁殖，杀灭病菌的同时起到治疗和保护作用。当天见效，乙蒜素使用后在作物上的残留期很短，在水果、蔬菜等作物的残留半衰期大约只有2天左右，对农作物及产品都比较安全。

通过以上对乙蒜素的作用及特点的了解，我们不难看出，乙蒜素在葡萄成熟期使用是可以的。但是为了保险起见，因为是成熟期，最好使用后间隔5—7天再采摘食用或上市。

虽然乙蒜素无交互抗性，复配性好，但在使用时还应注意不可与碱性农药混用，更不可随意加大用药量，以免出现抑制作物生长及烧苗现象。

好了，以上便是华然科技就题主朋友提出的问题关于乙蒜素的分享。假若大家觉得有用，不妨加个关注，以便我们更好的交流学习，谢谢大家！！