芝麻发黄怎么办？

感谢邀请回答，小锋做出回答。

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

常规黑芝麻吃白芝麻榨油。芝麻含有大量油脂，芝麻放久了，里面的油和空气中的氧气发生化合反应，导致香醇度下降。若存放期间空气潮湿导致滋生霉菌，则会产生大量黄曲霉毒素，人们食用后会中毒且肝功能受损。所以不能吃。无忧不足欢迎留言讨论哦！

0 条评论