之前，一位刚去国外留学的亲戚在群里激动地告诉我们，她终于搞清楚了，原来在肯德基吃了这么久的汉堡，只配叫做三明治，夹牛肉的才是真汉堡。换句话说，我们平时吃的无论是“香辣鸡腿堡”，“奥尔良烤鸡腿堡”还是“深海鳕鱼堡”，都不是汉堡。对国外饮食文化有所了解的朋友可能知道，夹牛肉的才是汉堡，其实这只是成为汉堡的条件之一，而真正的答案还在后面。

在国外，burger（堡），hamburger（汉堡）和sandwich（三明治）在某种程度上说，是三种不一样的食物，但又存在着一定的关联。

一、三明治

从大范围说起，三明治包括了一切用面包夹非面包类的食物，也就是说，无论里面是夹素食，还是肉类，又或者是荤素混搭，只要不是面包里套面包，就可以被叫做三明治。

在中国人眼中，三明治的刻板造型就是三角形，实际在国外，它的种类有很多，选用的面包可以是长得（如法棍），方的（如吐司），也可以将面包片卷起来的（如鸡肉卷），这些都是三明治的其中一种。

二、堡

在三明治的基础上，再缩小一点范围，就是堡。老外爱吃的餐包，个头是圆圆的，对半切开就成了很多人口中所知道的汉堡胚，里面可以加炸鸡排，煎蛋，各种蔬菜等等，这就是标准的炸鸡堡，但并非汉堡。

只要它的面包是圆形的，里面的馅料无论是是用什么肉类绞碎，压制成肉饼，以蒸煮炸甚至是生吃的任一方式制得，最后用圆面包包住了的就可以叫做堡，而这种堡也属于三明治的一种。

三、汉堡

最后，在堡的基础上，又缩小一点范围，就是汉堡了。汉堡和堡的最大区别就在于内馅，汉堡里的肉饼一定要是绞牛肉饼，所以麦当劳里的巨无霸就是标准的汉堡。而肯德基里所吃的鸡肉馅的只能叫堡，或者叫三明治。

如果用数学的知识表示，这三者的关系大概就是：汉堡（Hamburger）∈ 堡（Burger）∈ 三明治（Sandwich）。在国外很多地方，直接分为三明治和汉堡这两类，中间的堡基本就被归为三明治里了。有机会到国外旅游，别想在速食快餐店点到一份鸡肉汉堡，服务员会告诉你，菜单上根本不存在这个选项。

说到这里，大家应该都能明确地分辨出什么是汉堡，什么是三明治了。只要看到圆形面包里夹的是牛肉饼，那肯定是汉堡无疑了。即便它的个头缩小10倍，它也依然叫做汉堡。

最后我们在玩个随堂检测，肯德基的“榴莲芝士鸡腿堡”是属于汉堡、堡还是三明治呢？欢迎大家来做无奖竞猜！